肉にフォームなどで穴あける行為って意味あるの?アーカイブ最終更新 2023/09/12 20:111.以下、VIPがお送りしますhVDup料理系の動画でよく見るんだが いらんと思うプロの料理人の俺としては2023/09/12 20:03:118すべて|最新の50件2.以下、VIPがお送りしますyEB39野球でも格闘技でもフォームは大事だら2023/09/12 20:04:083.以下、VIPがお送りしますhVDupフォークのタイプミス2023/09/12 20:04:384.以下、VIPがお送りしますDibKkすじ切りで加熱したときに収縮して肉が反らないようにとか内部への調味料の浸透とかかな?2023/09/12 20:07:225.以下、VIPがお送りしますNwUGKどうして不要と思うのかが重要なのでは?2023/09/12 20:07:276.以下、VIPがお送りしますRHLAkインフォームドコンセント2023/09/12 20:07:327.以下、VIPがお送りしますhVDup>>4 みたいな効果あるのかと思いきややってもやらなくても味が全く同じだったしむしろ穴開けてしまった分変な食感になって あけないほうが完成度が高かった2023/09/12 20:09:218.以下、VIPがお送りしますDibKkフォークだとめんどうだしすじも切りにくいから俺は専用の道具使ってるわ料理始めたときから使ってるから穴あけずにトンカツとか作ったことないから味に出来に違いがあるのかはわからないけど2023/09/12 20:11:23
ヨーロッパ自動車メーカー「EVへの急速なシフトは失敗だった。日本メーカーの方針が正しく、様々な車種をバランス良く取り扱う必要があった」ニュー速(嫌儲)40104.52025/12/27 01:32:09
歴史メディア「新興国はみんな中国大好きだしZ世代も中国好きですよw」→ヤフコメのジジイ連中、事実が受け入れられずコメント欄でむせび泣いてしまうニュー速(嫌儲)53103.52025/12/27 03:36:05
やってもやらなくても味が全く同じだったし
むしろ穴開けてしまった分変な食感になって あけないほうが完成度が高かった
料理始めたときから使ってるから穴あけずにトンカツとか作ったことないから味に出来に違いがあるのかはわからないけど