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ここ数日、同自治区カシュガル地区のマルキト県にある養殖拠点で育てられたザリガニが続々と市場に出回り、水産品市場の「新たな人気商品」になっている。
ここで養殖されているのはオーストラリア原産のレッドクロウ・クレイフィッシュという食用ザリガニで、個体のサイズが大きく、1匹の重さは大体100～200グラムになる。ここ数年の間に山東省を介して同県が導入し、テスト養殖を行い、種苗の人工繁殖に成功。その後、水産品の養殖経験がある同県のレッドクロウ・クレイフィッシュ試験養殖拠点責任者の呉志友（ウー・ジーヨウ）さんは、レッドクロウ・クレイフィッシュのテスト養殖を本格的にスタートした。
6月に種苗を放流し、精密な管理を行い、科学的に餌を与えた結果、高品質の食用ザリガニに成長し、今では市場の人気商品となった。
新疆はユーラシア大陸の内陸部に位置し、
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https://www.recordchina.co.jp/b920041-s6-c20-d0189.html
海でとれたもの、売れないから、養殖したことにするあるね。