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お前の作るそれは本当に筑前煮か？
「肉じゃがでいいや」と。
> 食材が乾燥の
干し椎茸しかないだろ
味見して「砂糖が足りない」とか「醤油が足りない」とかわかるには経験が必要
あと、経験が浅いと煮詰めすぎる
特に里芋、それと蓮根も煮過ぎると美味しくない
おまえらには肉じゃがさえ無理そうw
里芋なら里芋だけとかで複数を合わせたものは
不人気だろ
素材を集めるのに金がかかるからじゃね、そして手間も食う
飲食店としても面倒くさいし、その材料費のわりには高く見えないから出すところが少ない
家だと面倒くさいと言ってその時点で却下される事もある
けれど旨味たっぷりの筑前煮が美味しいのは間違いない
集めるだけでも大変、処理も面倒くさい
里芋はぬめりがでるから別に煮てぬめりを取らないと、全体がぬめってしまう
そうそう、たけのこを忘れてた
ホールのものでも国産だと最近は600円くらいする
全部そろえたら3000円じゃ無理じゃないかな