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炒飯とピラフはどちらが先に料理になった?アーカイブ

1.
ユーザー
maOPk
どちらも好きだが
13
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2.
ユーザー
duXPS
ピラフだよ
ピラフの起源は古代インドまたはペルシャ
3.
ユーザー
w7fb9
フライパンで炒めるより土鍋で煮る方が先のように思うから炊き込みご飯のピラフの方が先だと思う
4.
ユーザー
maOPk
ふ〜ん意外に古くからあったんだね
知らなかったです。
具材は何ピラフなんだろ?
5.
ユーザー
InljG
むしろ炊飯は素ピラフ
6.
ユーザー
YFEx7
昔、喫茶店ででてきたピラフはミックスベジタブルとウインナが入ったチャーハンだった
7.
ユーザー
Y4fDQ
>>6
黙れチョン
8.
ユーザー
AVQqS
>>3
それ完全なデマな笑

ピラフとリゾットの違いは何ですか?

「ピラフ」とは、生米をバターで炒めた後、ブイヨンなどのスープと一緒に水気がなくなるまで炊くフランスの炊き込みご飯です。 作り方はリゾットと似ていると思われたかもしれませんが、リゾットとの違いは、ピラフは炊き込みご飯で、水分を飛ばしてしまうことです。
9.
ユーザー
AVQqS
ピラフとは生米をバターで炒めた後に~

炒めることはフライパンを使うてこと
10.
ユーザー
AVQqS
>>2
ピラフはどこの国の料理ですか?

ピラフはトルコ料理!
日本でよくエビピラフやカレーピラフなど、○○ピラフと耳にする事があると思いますが、実は「ピラフ」はトルコ料理なんです。 トルコ語ではピラフの事を「ピラウ(Pilav)」と言い、ピラフの語源と言われています。
11.
ユーザー
AVQqS
>>1
和文化評論家の三浦さんが言うのは、チャーハンとピラフの起源は同じだそうです
元々一つの物が東と西に分かれたそうです
ナシゴレンやパエリアも同じだそうです

それから日本の焼き飯はチャーハンのパクリだそうです
12.
ユーザー
Vdvkf
炒飯がシルクロードを伝ってヨーロッパでピラフとかリゾットになってそこから世界中に広まってナシゴレンとかジャンバラヤに変化していったというのが定説だね
13.
ユーザー
TVpAf
>>11
日本の焼き飯は焼きおにぎりからの派生なのよ
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