このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
人気のスレッド
難民
947
7138.4
9477138.4既婚女性3364236.2
3364236.2ニュー速(嫌儲)14835.4
14835.4難民838588.1
838588.1ニュー速VIP448357.4
448357.4独身男性53206.2
53206.2ニュー速(嫌儲)236150.2
236150.2ニュー速VIP24111.9
24111.9ニュー速(嫌儲)12108.3
12108.3ニュー速(嫌儲)1984.2
1984.2もっと見る
醤油はしょっぱい
味覚障害
美味しんぼのジジイかよw
つまり>>1は柑橘類自体がダメな偏食。
ポン酢の概念が変わるから
うどんにだって使えるんだぞ
ぽん酢とか言うパチモノの酢が良く売れるｗｗｗｗｗ
サラダに酢醤油ｗ
酢醤油て奥さんｗｗｗｗｗｗ
ふぁあああああああああああああああああ
酸味と甘味が上品な酢豚が飛ぶ様に売れるんだけど
こう言う味覚はトンキンには一生理解出来まい
トンキンは餃タレ自作して喜んでるくらいが丁度良いｗ
トンキンはカボスやスダチが買えなくて焼き魚に酢を掛けてたからｗｗｗｗｗｗｗ
クッサｗ
貧しい
貧し過ぎてちょっと泣けて来る
酢に雀の涙ほどの柑橘エキスを混ぜて「柑橘果汁っぽい物」として売ろうってマインドが貧し過ぎる
トンキンさん…ｗ
震度7はポン酢が蒸発するんだそうな・・・(´・ω・｀)
くっせえボラに過発酵の米酢をドボドボ掛けて食べるトンキンドカタに
同じ味覚を期待するのは無理が有るよね
オイラはミツカンの方が好きだった
飲食店でギョーザのタレが一緒にくるの大阪と三重その辺だけらしいな。
お好みで砂糖も入れるとよい。
和風でうまいドレッシングになるよ。
ゆずぽんは不味いのです
そして総じてポン酢は不味い
旨いのは味ぽんだけなのです
https://www.muen-genen.com/smartphone/detail.html?id=000000000495
これなら確かに買ったことない
千葉に出張した時飯屋のテーブルにそのぽん酢の小さい瓶が置いてあって
原住民がおもむろに大皿の唐揚げに掛け始めた時はカルチャーショックで目眩がしたわ
レモンぶっかけ野郎でもムカつくのに立ち込める酢の臭いにもはや言葉も無かった
彼等が柑橘果汁の存在を知るのにはまだまだ時間が掛かりそうだ
ポン酢の「ポン」とは何なのか？関東と関西で実は差がある、みんなの知らない「ポン酢」のあれこれ
https://retty.news/34630/
ゆず、橙、カボス、酢橘、瀬戸内レモンや変わったものではシークワーサーやグレープフルーツ等も使えるからな
マヨと混ぜても旨い
うちでは豆乳の鍋ツユと交互な感じ
ポン酢って刺激が良くて食欲はわきますよ
あのサイト毎日更新されてるんで見てるけど、毎日のように日本震度7に要注意！って言い続けてるな(´・ω・｀)
はじめは興味本位で見てたけど、あれだけ言い続けてて、いったいいつ起きるんだよ！と思うようになった。
味覚障害か
ポン酢しょうゆは ヒガシマル ♪
これ最強
ちなみにてんつゆどこの使ってる？
確かに
ポン酢は無いわ
おすすめの天つゆあれば教えて
もしかして醤油びちょびちょにつける人？？
臭いよ
その残りを有り難く頂戴してるのが地方民って事
わかった？
関東 → 酢醤油
近畿 → ポン酢
なんだあれウスターソースでいいだろが！
大正生まれの故人から、ヒロポンのポンて聞いた。
量産品より品はあるが、果汁の主張が強過ぎ、結局旭ポンズに戻った。
果皮の渋味が好きな人にはおすすめ。
でも自然派志向は強く窺え、嫌いではない。
自分で作れ
醤油みりん酒を同等で砂糖を足し、出し汁で三倍に割って沸騰させたら完成
出汁は昆布とかだしパックがええが、無かったらほんだし粉末と昆布茶でもOK
あとは好みで調整
ナマの大根おろしも忘れずに
俺には旭ポンズも柑橘が強くて苦手
味変で味ポンに少し足すくらいがちょうどいい
これに限る
東京人にポン酢は100年早い
君みたいなワンルーム住まい生涯独居弱者男性はマグロに甘ダレ塗った奴が御馳走でしょ
東京って賃貸契約更新出来なくてホームレスになる人が多いみたいだから気をつけてね
君と違って金持ちだから🤣
お大事に。
貧乏人の妄想🤣
マウント取られて悔しそう
そこそこさっぱりしとるし
東京人って山椒より胡椒、薄口醤油より濃口醤油、と言う具合に同じ値段で
風味や臭い、味が強い（濃い）物を「得」「良い物」と考える傾向が強い
この東京人の性質に照らすとポン酢や白口浜のお澄ましの様な繊細な味わい
はおしなべて「水臭い」「損」となる訳、一言で言うと貧乏舌なんだけどそれは
個人の判断に任せるとして
ところがこの性質はあくまでも東京でも地べたを這い蹲ってる貧困弱者の傾向で
あって、日本を牛耳ってる上級層は皆赤坂の高級料亭で京風味の味付けや
手製のポン酢醤油に舌つづみを打ってる訳
その現実を踏まえてここで屁理屈並べて頑張ってる珍東京人を観察して見よう
尚東京で世界中の美食を謳歌する支配階層は、季節になると鱧の湯引き
をポン酢醤油と梅肉で味わっている
築30年珍貸アパート暮らしの彼が、この極めて単純な二律背反を理解する
事は永遠に無いだろう
結局酢醤油だよな
ポン酢なんて邪道
ダイダイだっていってんだろｗ
柑橘果汁を長期保存可能にするための先人の知恵です
あそこのソウルフードはキムチだからしゃあない
ご飯進まないし
スカイラークかどっかのアンケで関西だと2位のおろしポン酢ソースが関東だと
圏外だったのを思い出した、ちな一位はコチュジャンソース
あっ（確信 て感じ
しゃっきりポンのポンです
同じく
しょっぱいって言ってるのに
何でびちょびょに漬ける発想になるの？
馬鹿なの？
俺はフグやカワハギとか淡白な刺身はポン酢、カツオやマグロのような油の乗った青物なら醤油と使い分けてる。お好みでどうぞ案件
鍋の時に使うことが多いが、湯豆腐でもうまい
酸味の加減が絶妙なんだろうな
本当に味覚に長けている人が味の調整を行ったのだろうと思わせる
めんつゆやポン酢のような調味料というのは
本当に優れた味覚とバランス感覚を持っている人じゃないと作れない
素晴らしい製品だ
これは高温で焦がして香ばしい香りを出すことを前提に作られてるだろう
焼肉系のタレに関しては、高温で焦がした香りで実力が分かる
柑橘果実の産地である西日本には一瞬でこのタレが広まったんだが、柑橘の採れない東日本では
酸味 ＝ 酢と言う図式から変わらなかったんだね
つまり関東人は餃子のタレとポン酢醤油の違いを深い部分で理解してないからポン酢醤油が全然
売れないのよ
何処の脳内ファンタジックワールドからお越しですか
世界中からありとあらゆる物が集まる事と当地の産物によって地域特有の食性や傾向が有る事は
現実世界の地域食を見れば一目瞭然に両立するんだけど君には一生理解出来ないだろうから許してあげるね
未だに肉と言えば豚肉の事で肉じゃがもカレーも豚肉を使うらしい
世界中からありとあらゆる食材を比べた結果が豚肉じゃがですか
なるほど
遡ると江戸時代に農耕に牛を使い廃用牛を定期的に食べていた西日本と農耕に馬を使い
「牛肉を食べると気が狂う」との教えが守られていた東日本と言う話に至るんだけど
まあ馬鹿にこう言う歴史の理解を期待した僕も悪かったよごめんね
返信ありがとう。その東京と言えばって所から突っ込ませてもらうけど、食材同様人も色んな所から集まってるのよその集合体、東京の人って言うより人達の方が理解しやすいかも。ウチの女房の様に福岡の田舎から出て来てたり叔母の旦那は北海道の離島だったりでさ。それが親の代だったり桓武天皇の頃だったりで東京人て言っても様々なのを理解しないと本質は分からないよ。
次にｶﾚｰに豚肉って言うのも家庭によって絶対じゃ無いのよ。家族でさえ一致しない。レストランでビーフカレー食ったり、タイカレー食べる時も鳥が多いけど魚のカレーが旨い店もあったりで。じゃあ家庭ではって言うとうちは鶏肉かな。これも家族で意見が分かれるところで、女房は豚派で子供たちは魚のカレーが好きなので毎回作り分けてる。でもインドカレー屋では家族全員マトンか鳥って感じで、カレーすなわち豚とは言えないんだわ。どれも美味しいんです。最近はイスラム系増えて新大久保でトルコ系食べたり、ベトナムカレー食ったり竹の塚のリトルマニラでフィリピン料理食べたり青山や六本木行けばシュラスコ食べたりサンデーローストやスペアリブとか気分次第で本当に様々な国の人や料理があってさ。
スレタイのポン酢については上で書いたけどフグやカワハギなどはポン酢で青物は醤油はですがこれも家族でまちまち次男は何もつけずワサビだけ、好みだからね好きに食べれば？が我が家です。
長くなったんでここまでにします。反論楽しみに待ってます。どなたでも遠慮なくどうぞ。それからバカって書いてごめんね。本意では無く謝罪、
訂正します。
長々と珍説を唱えてますけど一言で言うとミクロとマクロをごちゃごちゃにしてる時点でお察しですね
君がもし小中学生なら一般論や総論、歴史と言った学問を理解し健常な成人になる事を期待します
お大事に。
醤油の種類変えてもしょっぱい？
まろやかなの結構あるよ
残念。理論的に反論は出来ずに勝利宣言ですか？ ディベートくらい知ってるでしょうけど。こちらを子供と言うなら理論的に反論してくださいよ。って出来ればしてるんだろうけど。
牛肉食べずに豚しか食べないなんて無いですよ。明治後牛鍋即ちすき焼きが定着してて牛耕だから馬耕だから何てのは明治生まれならともかく聞いたこと無いです。そんな宗教的じゃ無いんですよ。上にも書いたが集合体なのである出身者がそうでもそれが総意にはならないことを理解しないと。
肉と言えば豚やろ？カレーも肉じゃがも。わしら牛やでって関西人に出会うと必ず聞かれますが、へぇじゃあ豚肉を食べないの？って聞くと食べるけど肉と言えば牛やっておっしゃいます。 そんな考え方存在しないんですよ。関西では広くそう考えている人も多いんでしょうけど、令和になった今でも信じてるとしたら情報を更新した方がいいですよ
砂糖も西から
また知ったかしてる
戦後にアメリカの飼料を日本で消費させるために養豚を奨励して
給食を使って大量消費が始まったのに
盛んに養豚業が推進された。これが関東の豚肉食文化に大きな影響を与えた
関東では豚肉が安価に大量に流通したことで一般的になった。
戦後日本ではとても意義があった。
アメリカ産の飼料を大量に消費するツールとしても優秀であった
牛乳を提供するための乳牛の飼育と養豚業
そしてアメリカから輸入される小麦を利用したパンにより
日本人の給食の基本形は出来上がった
刺身醤油知ってるか？
是だけあれば、美味しくてポカポカ温かく成る温かい湯豆腐が食い放題
日本人は幸せ者だよね
みんな知らないでしょw
ID赤くしてこれが反論なのかなw 戦前まで豚なんかあまり食ってなかったって話だろ？ トンカツとかはあったけど。その前に文明開花で牛鍋食い始めるのも東京だぞw ラーメンは鶏ガラ焼き鳥は鳥、方やラーメンは豚骨焼き鳥は豚で街が豚臭いとこもあるんだぜ
いいねえ！寒い日にお袋がよく作ってくれたっけ。ポン酢も自作でさ。旭ポン酢も良いけど
ねえ、もうちょっと教えてよ。君の住んでる地方では東京で豚以外の肉を食べるって珍説扱い見たいだけど、家庭やレストラン全てのカレーが豚って思われてる？そしてみんなそれ信じてるの？令和になっても？誰も東京に来たこと無いの？大学とかでも？すごい興味があります。
ジャニーズ案件
調味料ってw
https://i.imgur.com/quUjkcE.jpg
https://i.imgur.com/bMBlB8w.jpg
https://i.imgur.com/yibVgtN.png
関西人はポン酢好きな人多い
↑ 低知能維新支持者
子供部屋おじさん
牡蠣醤油って知ってる方？
ポン酢は歯にしみて食べられない
市販の中ではまあ美味いけど
牡蠣醤油だな
普通の醤油は、辛くて食べれん
鰹の刺身はポン酢醤油+おろし大根+刻みネギ
味覚障害者の九州土人ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗｗｗｗ
ｗｗｗ
柑橘類のことだろ
そこで味の素ですよ、
関東の醤油でも味がまろやかになる
熱弁してるところすいませんけど
そもそも江戸時代まで牛肉を食べた事が無かった関東では牛肉を食べると気が狂うと言う迷信が
信じられていて、農耕牛を定期的に潰して食べていた関西人を土人呼ばわりして嘲笑してたんだよ
単純にその頃の牛肉に対する忌諱意識がレシピとして現代まで残ってると言う事です
歴史をコリエイトしようと頑張ってるのに現実を突き付けちゃってごめんね。
御白人様が牛肉を食べると知った瞬間「牛鍋喰はぬは進歩人に非ず」とか言い始めていきなり手の平返して
「牛肉を最初に食べたのは東京！」とか言い始めるの軽く感慨さえ覚えるよね
逆の意味で凄いよ逆の意味でｗ
うわああ こいつら正気かよ
福翁自伝で福沢諭吉は死んだ牛を解剖して
その肉を食った
こんなことするのは当時はエタや朝鮮人の仕業と自嘲気味に書いてたよ
トンキンのど厚かましさはいっそ清々しいな
汚い
なお自称綺麗な東京さんのそばつゆは使い廻しのSGDs仕様ｗ
> そば屋が「つゆ使い回し」!?最初からワサビが…開き直る店主から慰謝料とれる？
> https://diamond.jp/articles/-/330206
有名な言葉だ
これ鱧穴子鰻泥鰌etcetcあらゆる長物を料ってる上方の料理人笑うらしいね
「だったら他の魚も背開きにしろよ流石にその理屈は苦し過ぎるだろｗｗｗ」って
トンキン弱者汚じさんが大好きな濃口醤油でお澄ましは作りませんｗ
長物を料れるまともな料理人は西から来るのでね
「鰻は背開き？武家社会？？？ちょっと良くわからないですねｗ」
ｗ
貧乏人は家でポン酢でもすすってなｗ
(爆)ヽ(;ﾟ;Д;ﾟ;; )ｷﾞｬｧｧｧwwwwwwwwwwww
「西日本に旨いもの無し」なんて顔から火が吹き出すので口に出来ないんですよね
知らんかった
背開きの方が簡単だからなあ
あと、蒸すという謎の作業はいらないと思う。
うあわああ
６０代のジジイ ｗ
人生終わりで ヒロポンｗ
こいつ東京でも田舎出身だろ？九州とかの。
トンキンｗ
何と戦っているんだ？ｗ
>>191
こいつ東京でも田舎出身だろ？九州とかの。
↑重度の知的障害者
酢と砂糖と醤油で作っても何か違うポンだけたりないって感じでもないんだよな
手羽元とじゃがいもか大根を
ポン酢と水
1:1で煮込むだけ
大根も染みて美味しいよ～
酒入れた方がいいぞ
うーん 小学生の料理かな？ｗ
出汁入れたほうが良いよ
あと少し砂糖、酒、生姜ね
それな
どうせ朝鮮人だろ
キムチ鍋w
築地ｗ
いかにも田舎者が考えそうな文章
本場の水炊きかいいな。
出汁用の鶏を煮込んで白濁したスープ
それをまず塩と博多小ネギで楽しんだあと
骨付きの鶏、鶏団子、白菜、キノコ、豆腐に火を通し橙のポン酢で頂く。
締めは雑炊。
うーん、久しぶりに食べたくなってきた。
朝鮮料理みたいだな
サムゲタンのパクリだよな
それ以外は朝鮮由来
残念ながら期待したほどおいしくはなかったよ。白濁してないただの鳥を煮た鍋だった。イモ大行った友達は本場では鍋を食べた後にとり皿に残ったスープを集めて雑炊つくるなんて言ってたけどそれは遠慮した。
お前が朝鮮人だからだろ？
わかりやすい創作だな
日本語上手くなってから工作しような
糞チョン
１ 「おろしぽん酢って有りますか？」 ← 結婚
２ 「ポン酢醤油有りますか？」 ← 悪くは無い
３ ポッカレモンを全体に廻し掛ける ← 説教部屋送り
４ ぽん酢（ミツカンのキメえ奴）を掛ける ← 殺殺殺殺殺殺殺殺殺
４をしたのは神奈川かなんかトンキンら辺の女だけ、いやぽん酢て何やねんあれトンキンええ加減にせえよほんま
韓サイ人
横レス失礼。
築地四丁目の角の岸田ポン酢の大きな看板はご存じで無いすか？
晴海通りを通る人で知らない人いませんが。
なんでそんなに東京嫌うの？
韓国人だから？
スダチと塩
旭の方が美味いかな
ミツカンだろ馬鹿
ただのポン酢や三杯酢ではもう駄目なんだ
語る資格なし
これ言ってる時が幸せ
トンキン言うのは関西ちゃうで。芋丸出しの福岡や。
あいつらこう言うスレ立てて関東と関西もまして陰でよろこんでるんやろ。
名古屋スレでも毎回やっとる
関西の方が味覚障害だろ
福岡じゃなくて名古屋だろ
ゴキブリみたいだよな名古屋って
教えてつかーさい
使い方が間違ってるんじゃないか？
使いこなせてないから不味いんだべ！？
自分の腕と舌を極めてから発言しろよ！！
出直して来い
うまい！
だから不味いんだろ
かけて食べると美味しいですね( ^ω^ )
知らんやろけど以前はID晒してて悪意の有る東京や名古屋スレ立ててた奴やレスしとる奴ぼID丸見えやった。ものすごい割合で福岡やってん。
西の様に河豚や鳥みたいな品の良い素材を使わない
誰と戦ってるんだ、、、
統失かw