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養殖の方が油乗ってて美味い
天然の方が旨みがある
貧乏人は知らんか
中国の養殖鰻以外はね
高級品ではそういうのが増えていくと思うけどな
そのうち魚でも牛とか豚みたいに品種改良とか最適な餌とかの技術が確立されていきそう
薬品の味がする魚ばかり食べてそう
やっぱ魚は天然よ
腐る前がいちばん旨い
釣ってすぐ食うとそんなに旨味無いんだよ
養殖は餌が違うから同じ魚でも別物
牛豚とか野菜は努力して天然よりも美味しく安全になったんだが？
車海老も養殖
味はどうかしらんけど価格は養殖のが高くなってるね鰤
どういうわけなんだか
まあ罹ったことはないけど
だが天然・養殖関係ないが牡蠣だけは2度と生では食わん
養殖真鯛とか天然より早く育つ
雑魚クラスは養殖より劣る…
ビジネス的にだろ
天然の方が美味い
うれしい限り
大きさも戻ってるらしい
こいつらは天然モノに限る
天然物の方が美味くて安いならビジネス的に天然物選ぶんじゃね？
あの犬の餌みたいな臭いがする奴
ほんでアレを食べた生物は身もあの臭いになる、フォアグラとサーモンブリ
の脂身なんて全く同じ例の病気持ちのオメコみたいな悪臭がするでしょ？
要するに2か月くらい風呂に入れてない犬の臭いだよｗ
あんなものを食べるくらいなら直接鯉の餌でも食べた方が余程安上がり
で健全だと思う
まあ配合飼料も近年改良されつつ有るし天然餌を使ったリッチな養殖法
も有るから十把一絡げに養殖はダメとも言えないけど
養殖は早く生育させて早く太らせる必要が有るから食い付きの良いエサになってるよ
もちろん餌によって身質は変わるけど
天然物の舌にピリピリする感覚を味わえない
令和 養殖>>>>|超えられない壁|>>>>>>天然
本当はコレなんだって漁師も養殖者もわかってるけど謎の力が働いてて天然の価値をどうしても下げたく無いんだってさ。
魚だろうとそこの名産だろうと産地の地域の価値が下がるとその地域の経済効果が見えない部分で下がったり長期的には無くなる模様。
だから嘘ついて地域協会にお布施して現状キープさせてる。Win Winだが消費者だけ騙されてる。
馬鹿がデタラメ書いてるなw
こんなのに騙される奴いるのか？w
まあ取って来るだけのものに敵う訳が無いんだがw
養殖のがおいちいよ
以前に船釣りして釣ってきた天然のブリだって食わされてウメー！と言ってたらそれイナダだよと笑われた
イナダですら脂のってるとこだけ切り身にしてブリだって出されりゃ分からんのに天然かなんてわかるか！
養殖に限る
安いのは天然
旬だとイナダもめっちゃ旨いよ
ブリだと油が多過ぎると感じる人も多い
だからブリ大根にするんだよ
刺身はイナダの方が旨いかもね
ただ旬じゃないイナダはものすごく不味い
油が無くなんか酸っぱい感じすらするよw
有名な産地名付けときゃ産地偽装とかあっても全然気付かずに有難がって食うしな
しかも天然物は鮮度落ちてるものが多いからな、養殖はタイムリーに
流通出来るから安定して美味しい
天然の方がうまいｗｗｗ
厳密に言うと捕れる場所で旬も微妙に変わるから天然のちゃんとした個体の魚を仕入れることができるかどうか？なんだよなぁ
草
>>61
朝っぱらから酷い自演。
それだったら天然の鹿とかイノシシが最高なものになるわけで
養殖は安定感あるがずば抜けた魚がいない
天然 ０点～100点 ばらつきあり過ぎ
それと同じ
30点〜60点
天然
20点〜100点
なんでも天然って言う奴こそどうなのか
やっぱブリ系は養殖や
中国産の鰻しか食べた事なさそう
は？
値段も養殖の方が高い
天然ものは安い
養殖の方が身がプリプリなのに焼くと柔らかくて、脂のノリが適度。
でも天然モノの方が、魚本来の旨味が強いな。
ただし南米産は抗生剤やら底質飼料で汚染が酷く、中国産の鰻レベルとか。
オカムラ食品の国産養殖サーモンを待望しています。
芸能人格付けチェックみたいに映す価値なし判定になるの知ってるよ
お前が自演定期
ミギーとか？
河口の方じゃなくて上流のやつ
種類によるんじゃね？
手を全くかけずに放置してた路地ミカンよりハウスミカンの方が美味いのは事実だしな
農薬と違って残留する上、安全基準が定められていないのでかえって厄介。
日本のイチゴを旧ソ連で育てたら毒イチゴになってしまった例もある。
(下痢しちゃうレベル)
養殖は鯛じゃない。
つうか、養殖鯛と天然鯛は別の種類の魚かと思うほど別物。
鯛はまずい
お前、そもそも食べた事無いだろw
食べすぎて嫌いになったわ
舌こえちゃってさ
あんな淡白な魚、飽きるタイプの食べ物じゃねえだろw
最初から口に合わなかったと答えておくべきだったな。
分かったかエアプw
妻の実家は神職でよく鯛を貰ってたみたいなので、正直鯛は食い飽きたと言ってるよ
もっと美味い魚食べなよ
まぁお金ないなら仕方ないけど
ようつべの魚さばく動画で閲覧注意なヤツあったな。
タイは養殖と天然で差は小さい
マグロの蓄養だけは絶対に食わねえ
養殖も寄生虫居るぞｗ
もう別物
そもそも養殖の目的って漁業資源保護や安定供給のためであって
味や食感をよくするなんて付加価値でしかない
たまたま餌や温度変えたらこうなりましたってものとか
そいつらの食性になかったもの無理矢理食わして変質させてるだけ
とどのつまり天然モノに対抗しうるためだけにやってるので天然モノが一番いいものという価値観に基づいてる
知らんけど
何食ってるか分からんのは確かに怖い
高くて買えない
農業も畜産もみんな養殖じゃん
長年漁師をしてる人に養殖しろって言っても無理だろうからな
どうして一概に決めつけるんだい？
天然食ってるか養殖物食ってるかさえ分かってないというね
天然の方が～って奴は皆こんなもんだよな
それ以外は採算合わないからｗ
代表的なのは、ぶり、カンパチ、サーモン
タイとかヒラメは、狭い面積で養殖できるメリットがあるから成立する養殖
安く提供出来るメリットは有るのだろうが、天然とは別種かと思う程に違ってしまう。
なるほど、いつもの居酒屋で注文してるものばっかりだな養殖だったのか
養殖の方が高級だし安い店なら天然物かもな
養殖は、一年中味が変わらず、鮮度の良い魚を安定供給できるからねｗ
養殖の技術も上がっているからおいしいんだよ
ここまで来るのには、餌の工夫や出荷前に餌を止めるタイミング
鮮度をどうやって保つかという技術の工夫など様々な試行錯誤と失敗があったんだよ
>>123
活きた姿で見れば、プロなら絶対わかるが、刺身になってるを見てもわからんだろ
食べてわかるとかいうやつに何回も試食させてみてるが、全然わかってない奴のほうが圧倒的に多いｗ
>>125
天然のものによる
養殖は値段も味も安定供給はできるが、天然の旬のいいものに比べれば格安と言えるだろう
寒ブリの最高峰氷見のぶりとか春の明石のタイとかね
高級魚の養殖の研究は常に行われていて、最近だともう少しで実用化しそうなのが白アマダイｗ
これは相当革命が起きる養殖になるだろうなぁと個人的には思う。本物の高級魚だからｗ
それ以上太らせても時間も手間も餌代もかかるから割に合わなくなる
天然のブリの場合、そのサイズをブリとは言わないｗ
８～１０キロ以上じゃないとブリとは認めてないところが多いんじゃないかなｗ
鯛に関しては、養殖と天然で全然違うよ。
あれを食べて分からないのは、相当な味覚音痴。
鮮度も養殖の方が良いし
食べ比べした事ないけど
当然養殖の方が美味いよな
クロマグロのトロや、大トロを有難がる連中はマジでその評価。
クロマグロで本当に美味いのは赤身。
これが分かる通は、天然の鯛を選ぶ。
単なるプラシーボ効果だろ
赤身にも種類があるし、トロにも種類があるのだから何か好きかでは決まらない。
調理人のスキルによってどの部位でも、最高の味で出せばうまいに決まってる。
マグロの畜養と天然なら分かるがタイとヒラメは本当にわからないよ。厳密に言うとわかりにくい。
人間の舌はそんなに繊細にできてないし思い込みも大きい。
分かるという奴ほど味音痴というのは、今までの経験上確かだねぇ
一番なんてしょせん好みだから、聞いてる方は馬鹿じゃねーのとしか思わない
同じ時期にとれた同じ魚種だって、地域や取れた場所によって全然別物になるし、旬なら間違いないと顔もっえtる人間も多いがそうでもない
産卵前の個体と産卵後の個体は別物だし、その時期も個体によって微妙に違うし、卵の大きさによっても味が変わる
そういうことも知らない人間がなぜか知ったかして天然はうまいとか言い出すから笑わせる
それは、旬のいい魚をちゃんと仕入れてる店でそれ相応の技術で調理されてるからうまいだけｗ
全部がうまいわけじゃないということを知らないからそんな線引きができるんだよｗ