【速報】関西人「東京のうどん濃すぎて泣いた」アーカイブ最終更新 2023/08/13 06:151.名無しさん@涙目です。lJGy6https://i.imgur.com/UX0tmp8.jpg2023/07/17 21:09:14405すべて|最新の50件2.名無しさん@涙目です。Z1k4Vちくわぶ2023/07/17 21:13:103.名無しさん@涙目です。6jBOf何で天津飯は関西塩辛いだけなんだろう2023/07/17 21:18:124.名無しさん@涙目です。0PpAS関西しぐさ2023/07/17 21:23:565.名無しさん@涙目です。U0i0Tふっごい濃ぃいね ゴクン2023/07/17 21:24:336.名無しさん@涙目です。UWLYI塩と醤油で色が違うだけだろ2023/07/17 21:26:507.名無しさん@涙目です。lUcROカツ丼は関西人からしてもうまかったが2023/07/17 21:30:498.名無しさん@涙目です。dlEqc関西は薄口醤油を使っているから塩分濃度が高い2023/07/17 21:31:229.名無しさん@涙目です。tWCZz麺細ない?2023/07/17 21:31:4510.名無しさん@涙目です。gUb9f杵屋はいける2023/07/17 21:33:3111.名無しさん@涙目です。7v5OWhttps://dailyportalz.jp/kiji/1704251994222023/07/17 21:33:5512.名無しさん@涙目です。HoGsD>>8醤油を使っている量が違うから断然関東の方が塩分濃度高い2023/07/17 21:37:0913.名無しさん@涙目です。bE0Deこれ結構特殊ケースだろ2023/07/17 21:46:3514.名無しさん@涙目です。emTPlなんかまずそうだな麺もおかしいこれ東京じゃないだろこんな青ネギのらない2023/07/17 21:48:3915.名無しさん@涙目です。emTPl刻み揚げってのもなんか違う2023/07/17 21:50:1016.名無しさん@涙目です。k2abTまた関東関西やってんのかよ関西コンプはwトンキンの味付けが圧倒的に濃いってのはもうとっくに結論出てるんだろ醤油の塩分が違うとか言うけどそもそも醤油をドボドボ入れるトンキンが濃すぎるそんなのは丼覗けばすぐわかる2023/07/17 21:52:0517.名無しさん@涙目です。BvOYAhttps://livedoor.blogimg.jp/rock1963roll/imgs/8/8/88bee278.jpgうーん、黒いw2023/07/17 21:52:3718.名無しさん@涙目です。Fb4l6>>16日本の首都の悪口を言う害国人2023/07/17 21:58:0919.名無しさん@涙目です。RFGJq京都でうどん食べたら味しなくてワロタw2023/07/17 21:59:1320.名無しさん@涙目です。j0kSp>>18今や外国人だらけ東京全体がトー横の様になるのも時間の問題だよ首都移転した方が良い2023/07/17 22:00:4421.名無しさん@涙目です。UeS1l二郎とか家系とかも醤油強すぎそれを誤魔化すのに使う大量の脂もキツい2023/07/17 22:04:0222.名無しさん@涙目です。DPsZh対立煽りウザいッス2023/07/17 22:05:1723.名無しさん@涙目です。r99bi関西人って本当に図々しいまず言語を変えない(寧ろ関西弁マウントを取る)そしてこの様に他県の食べ物に物を申す関西人は海外行っても孤立するんでしょうね2023/07/17 22:15:0024.名無しさん@涙目です。YjOdV>>6関西と関東じゃ水の硬度が違う関西は出汁が取りやすいから塩分が少なくて済む関東はとにかく醤油とかで味を足す色だけじゃなくて一応理由はある2023/07/17 22:16:0625.名無しさん@涙目です。Afj9G慣れたらうまいんだろ2023/07/17 22:16:2326.名無しさん@涙目です。uSEtoなんか東京って全然出汁が効いてないよなやたら塩辛い2023/07/17 22:20:5227.名無しさん@涙目です。5kklBめっちゃ分かる関西風のうどん汁しか飲めへん赤いきつねも関西の方が好き2023/07/17 22:21:2028.名無しさん@涙目です。whS2aウンコみたいな色で草たまに下痢便した時にこんな色なるわ2023/07/17 22:22:1029.名無しさん@涙目です。VSRhq何で関西人ていちいち文句言わないと生きられないんだろう?そういう病気の人達なの?2023/07/17 22:24:1530.名無しさん@涙目です。uSEto文句じゃなく感想だよ2023/07/17 22:25:0831.名無しさん@涙目です。5kklBちくわぶは本当に美味しいから関西人にも食べて欲しい😊2023/07/17 22:25:1432.名無しさん@涙目です。n7rsy山岡さんが塩分濃度はそんなに変わらないと言ってた2023/07/17 22:26:3333.名無しさん@涙目です。emTPl>>17これは濃いつけ汁かもしれんなまあ卓上醤油ドバドバ入れて画像取れるしこの一枚でこれが東京のうどんとはならない関西は丸亀のぶっかけなんて見たら卒倒しちゃうのかな2023/07/17 22:27:2734.名無しさん@涙目です。FaTy9この争いは白人様にジャッジしてもらって長年の争いに決着つけましょう2023/07/17 22:28:4735.名無しさん@涙目です。uSEto>>14現実から目を逸らさないで2023/07/17 22:29:2336.名無しさん@涙目です。3KQOP色が濃いから味も濃いって味覚障害やろw2023/07/17 22:30:5137.名無しさん@涙目です。5kklB中華は料理で薄口醤油と濃口醤油と使い分けるけど、日本はそういう拘り少ないような気がする(´・ω・`)2023/07/17 22:32:1138.名無しさん@涙目です。emTPl>>35感想だよこういう青ネギは使わないし刻み揚げもおかしいそういう店があるならへ~そういう店があるんだってだけ2023/07/17 22:32:3739.名無しさん@涙目です。mfMzp見てるだけで喉乾くわこんなん2023/07/17 22:33:4740.名無しさん@涙目です。5kklB>>36色彩も重要だけどな、勘違いさせるからな豚の角煮が豚足みたいな色だったら嫌だろ(´・ω・`) ?2023/07/17 22:36:2541.名無しさん@涙目です。FGOEhコロッケうどんにすると旨いとは聞くな2023/07/17 22:39:3742.名無しさん@涙目です。emTPl池袋君塚が閉店ここもかなり黒つゆだったな残念2023/07/17 22:44:3043.名無しさん@涙目です。NxZG3味が濃いと言うか鰹や昆布の出汁感が少なく砂糖と醤油の味が強い好き焼きの割り下薄めたみたいな感じであまり美味しいとは思わなかった2023/07/17 22:47:1144.名無しさん@涙目です。UltCXよろ川のみるでいがいたおうろんがいちばん美味しおます2023/07/17 22:51:3745.名無しさん@涙目です。paiB6>>43カツヲブシの出汁と醤油とみりんのかえしを合わせるツユ関西人にはそもそもこの風味と旨みを感じる機能が無いんだ子供の頃から経験していないとなかなかな特に醤油の風味を楽しむ概念無いよな関西人の料理の評価は出汁がどうこうという評価のみ2023/07/17 23:13:0346.名無しさん@涙目です。hASXdでもトンキンは出汁を感じ取る舌が無いよね?2023/07/17 23:18:2847.名無しさん@涙目です。uejA0餅なら甘辛い醤油味で良いかと思うがうどんの汁は違うだろうとは思うな薄めた伊勢うどんかよ2023/07/17 23:18:5148.名無しさん@涙目です。7y0D3うどんに限っては関西のツユの方がうまかった2023/07/17 23:21:1249.名無しさん@涙目です。DKEVM真っ黒なソースだぷりのお好み焼き食うのに謎だよな関西人ってw2023/07/17 23:25:2550.名無しさん@涙目です。IBEcM関西は出汁命みたいになってるからね2023/07/17 23:29:3851.名無しさん@涙目です。xfeNz関東人「関東風も好きだけど、関西風もお出汁きいててうまいよね」関西人「関東はしょっぱすぎでんがな!関西以外認めんがな!ゲハハ!」2023/07/17 23:31:1752.名無しさん@涙目です。KOC9zすき焼きや焼き鳥や魚の煮付けやみたらし団子とかは甘辛醤油味でええと思うんようどんまで甘辛醤油味にせんでもええやんとは思う食えないことないけどイマイチ2023/07/17 23:32:4753.名無しさん@涙目です。HoGsD>>45その返しを美味しいと思う感覚がそもそも理解出来ないその返しを使ったら全部その味になるだろそれが美味しいと言うならそれでいいけど笑2023/07/17 23:34:1854.名無しさん@涙目です。fqFuTどん兵衛も色違うじゃんすぐわかるよ2023/07/17 23:34:2455.名無しさん@涙目です。0PpAS>>37老抽と生抽と両方入れるのばっかじゃん2023/07/17 23:37:5856.名無しさん@涙目です。0PpAS関西人は醤油が嫌いなんだよ2023/07/17 23:38:3857.名無しさん@涙目です。yIzlN丸亀製麺は地域で違うのか2023/07/17 23:39:2158.名無しさん@涙目です。zrU78正直に言うと関東ってすべての食品が不味いんよなんであんな内陸の物も海産品もすべてが不味いんや韓国が腐ってるのをごまかすために唐辛子まみれにしてるのを関東では味付け濃くして誤魔化してるのかと思うレベル2023/07/17 23:50:1759.名無しさん@涙目です。4k3xJ>>12関西人は醤油ケチって塩入れてるって美味しんぼに書いてあった気がするwwww2023/07/17 23:52:2860.名無しさん@涙目です。kKtCs馬鹿トンキンは美味しんぼ読みながら鼻血垂らしてそうw2023/07/18 00:01:5661.名無しさん@涙目です。kKtCs>>58水が不味いからね2023/07/18 00:02:3062.名無しさん@涙目です。1uLFw関西の人はお好み焼きしょっぱくないの?ソースべたべた塗りたくったうえにマヨネーズとかかけて食べるじゃん2023/07/18 00:04:5863.名無しさん@涙目です。au6II>>58自分の口には合わないというだけじゃなくて?本当に不味いなら、こんな大々的に食文化としては残らんだろ関東で日本の人口何割いると思う?更にどれだけ他地域から流入していると思う?そこまで否定している人がどれだけいるのかな?2023/07/18 00:06:0464.名無しさん@涙目です。Uur0B色が濃いだけで塩分濃度はそんなに変わらんと思う醤油味ベースなのか出汁味ベースなのかの違い関東風は昆布やカツオをケチって醤油味にしたのか家庭的と言うか庶民的な感じだなパスタで言うと関西風はトマトソースとアサリなどで作ったボンゴレロッソで関東風はケチャップぶっかけて作ったナポリタンのようそれはそれで美味いのだけど2023/07/18 00:15:1865.名無しさん@涙目です。ti2YX>>62ソース 塩分量とでも調べてみろよ>>63流入してるんなら残りやすくなるだろ2023/07/18 00:32:2966.名無しさん@涙目です。DZBi6もともと蕎麦用のつゆなんだから当たり前だろ2023/07/18 00:32:4967.名無しさん@涙目です。kKtCs関西は味しないんだろ?2023/07/18 00:33:4668.名無しさん@涙目です。cv5db関西の田舎者なんておだてて気持ちよくさせときゃ勝手に踊って楽しませてくれるんだから、またなんか面白いこと言ってるよねくらいの気持ちでいろよ。いちいちカリカリしなくてもいいんだよ2023/07/18 00:36:4369.名無しさん@涙目です。q2cfM>>68トンキン顔真っ赤っかで草2023/07/18 00:40:4270.名無しさん@涙目です。jkoD8けど関西のつゆの方が塩分高いんだろ?2023/07/18 00:40:5771.名無しさん@涙目です。TW2aE>>59美味しんぼ笑お前の知識は漫画だけか笑2023/07/18 00:47:3472.名無しさん@涙目です。q2cfM>>59上方料理は公家や天皇はんの上流文化が頂点だから「上品で見目の美しい料理ほど高級で美味しい(筈)」って権威付けがされてる対してトンキン料理は江戸を開拓したドカタと日雇いニンプの価値感がベースだから「味は濃ければ濃いほど得」「味(色)の薄い(上品な)料理は貧乏臭い」 と言う和食とは真逆の感覚で変質して行った良く出来た物でこれは中国で色付け醤油(老抽王)を好む地域を比べた時にも同じ様な傾向が出る2023/07/18 00:50:5773.名無しさん@涙目です。TW2aE>>70塩分も関東の方が高い薄口と濃口は薄口の方が塩分高いが醤油を使ってる量が断然関東の方が多いってか薄口が塩分多いと言っても濃口と2〜3%くらいしか変わらんぞ2023/07/18 00:52:0774.名無しさん@涙目です。xBY9x転勤で大阪きたけどこれ言う奴はだいたい話のつまらん奴 うどんなんか風邪引いた時しか食わねぇよ2023/07/18 01:07:1175.名無しさん@涙目です。67dNB風邪ひいてる時にこんな真っ黒の塩辛いうどんなんて食えるかよ2023/07/18 01:10:2876.名無しさん@涙目です。mwjBT実際は関西の方が濃くてヤバいんだよないかに見た目がアテにならんかだ2023/07/18 01:12:0277.名無しさん@涙目です。tG67X>>73関西の汁は塩も入れてるから比較できん塩分濃度でいうとそう変わらないだろ2023/07/18 01:13:0378.名無しさん@涙目です。641gBつるとんたんはなんでいつもこんでるん?2023/07/18 01:34:2479.名無しさん@涙目です。Kywq9関東のThe醤油の味好きだな2023/07/18 01:52:2780.名無しさん@涙目です。gCFXT関西はゆず胡椒で関東は七味唐辛子2023/07/18 02:25:4881.名無しさん@涙目です。CT8Ukどん兵衛の関西向けも食べたことあるが違いはそんなにないよほんの少しだけどw2023/07/18 02:33:0582.名無しさん@涙目です。MTrxC味の違いがわからない関東人ならではの感想だねw2023/07/18 02:35:3783.名無しさん@涙目です。1TRIq関西は出汁で食べさせるから醤油は薄口なんや関西のうどん屋でもうどん出汁作り置きで時間たちすぎてえぐみしか無いお店もあったりする2023/07/18 02:37:5984.名無しさん@涙目です。aeJRD>>6薄口しょうゆは塩分が高いからな見た目よりしょつぱさは有る2023/07/18 02:42:0985.名無しさん@涙目です。a57cJ鍋の〆?言うほど黒くないやん2023/07/18 02:42:1686.名無しさん@涙目です。CT8Uk丸亀製麺は場所によって味が違うのかなと思ってる東北だけどやたらしょっぱくて1回しか行ってない本場で食べた讃岐うどんはものすごく美味しかったけどw2023/07/18 02:43:3487.名無しさん@涙目です。Kywq9関西はダシが強すぎてな2023/07/18 02:49:2788.名無しさん@涙目です。qimtR>>23主語がでかいんだよいちいちお前2023/07/18 03:17:5789.名無しさん@涙目です。rZpcn色が濃いだけで塩分は薄口の方多いのに2023/07/18 04:48:5190.名無しさん@涙目です。APfmrカレーうどんしか頼まへんから、どうでもええ2023/07/18 05:05:1491.名無しさん@涙目です。NDseuうどんだけじゃなくてパスタも言えてる先日神田古書街のちかくのイタリアン有名店でランチのパスタがしょっぱくて食えなったよくこんなんで満席なのが不思議でならなかった東京人頭おかしいのかな?2023/07/18 05:05:5592.名無しさん@涙目です。jkoD8関西弁に続いて茨城弁や栃木弁や青森弁もそのうち市民権もつだろうな2023/07/18 05:06:2293.名無しさん@涙目です。mwjBT俺は白だしは絶対使わねえやべえ2023/07/18 05:07:1794.名無しさん@涙目です。NDseu塩加減よく確かめて出せよ馬鹿店が2023/07/18 05:08:5595.名無しさん@涙目です。NDseuあとうどんね、東京では汁は残さないと濃すぎて体に悪いこれ豆なしかも関西に比べて東京のうどんはまずいのは確かだ2023/07/18 05:12:1196.名無しさん@涙目です。1yL8F大阪の安い立ち食い蕎麦では、関西ダシの汁に蕎麦を入れて出してたなあれは全く合わないよやはり蕎麦の汁は黒くないと2023/07/18 05:18:1397.名無しさん@涙目です。o8oheイカスミパスタは大阪で普通に食ってるのに、もうええ加減にせいよくそが2023/07/18 05:27:1198.名無しさん@涙目です。VsPPA黙って田舎に帰れよ2023/07/18 05:35:1599.名無しさん@涙目です。GXvOgそばつゆでうどんなんか食うなよ田舎者うどんって病人食だろ2023/07/18 05:40:56100.名無しさん@涙目です。1iyIUこれ、蕎麦のつけ出汁を温めてるだけだろ2023/07/18 05:46:10101.名無しさん@涙目です。5Iyz8東京自慢のラーメンも別に美味くないしな2023/07/18 05:49:22102.名無しさん@涙目です。hL2JY関東に来て驚いた事丸天うどんって、何処にでも普通にあるわけじゃ無いのね2023/07/18 06:08:27103.名無しさん@涙目です。fR0LE関東では蕎麦が飽きたときに食うたまに用だから2023/07/18 06:27:08104.名無しさん@涙目です。DzJVO都道府県別平均寿命全国最下位は大阪市2023/07/18 06:31:23105.名無しさん@涙目です。opJ4t関東で見かけるのは丸亀とはなまるばっかだけどな今時真っ黒なうどんなんか山田うどんくらいじゃね?2023/07/18 06:49:21106.名無しさん@涙目です。CT8Ukおおさかの足を引っ張ってるのは西成区そこは日本一寿命が短いそこを車で流したことあるが独特の雰囲気があって驚いたw2023/07/18 06:52:43107.名無しさん@涙目です。5DTw7関東でうどん食うな関東は蕎麦2023/07/18 07:14:22108.名無しさん@涙目です。cXEAA関東のうどんは見た目ほど辛くは無いが不味い蕎麦食えうどんなら丸亀などチェーンの讃岐食え2023/07/18 07:45:43109.名無しさん@涙目です。bDY9W>>96それは完全同意2023/07/18 07:46:40110.名無しさん@涙目です。le8E6関東来たなら武蔵野うどん食えよ普通のうどんはまずいぞ2023/07/18 07:47:58111.名無しさん@涙目です。0yWVF何でも粉もんや揚げ物にしてソースぶっかけて食うところが何言うてますの2023/07/18 07:48:22112.名無しさん@涙目です。0DKgS>>33丸亀は関西やぶっかけうどんも西日本や2023/07/18 07:54:26113.名無しさん@涙目です。5XmtX関東では山田うどんがノーマルだよhttps://p3.ssl-cdn.jp/var/data/u/c5/b0119b04369/img/2b/2b22e4c9b6447a3a9ad56ae2d748d4c5.pngそこまで黒く無いでしょ蕎麦と共通の汁だしこんなもんでしょ2023/07/18 07:57:56114.名無しさん@涙目です。ZzkZl>>17汁だく伊勢うどんみたい2023/07/18 07:58:35115.名無しさん@涙目です。KOXfB>>113山田うどんとか見たことも聞いたこともないんだが2023/07/18 08:00:31116.名無しさん@涙目です。le8E6>>113山田うどんクソまずいから勧めないでほしいあれは貧民が食う食べ物2023/07/18 08:04:40117.名無しさん@涙目です。kalwc今はもう東京のうどんは讃岐だよ汁あり食べる人少ないでしょ2023/07/18 08:14:29118.名無しさん@涙目です。kalwc丸亀はなまるつるとんたん2023/07/18 08:15:05119.名無しさん@涙目です。yb5P5関西で辛い食べ物って唐辛子とかでしょ関東は塩だもんね。まあメシマズとかいわれようと生まれ育った土地の味が一番だけど2023/07/18 08:17:35120.名無しさん@涙目です。gU13sこれで濃いの?2023/07/18 08:17:53121.名無しさん@涙目です。Oz2XL関東はまず水が不味い出汁が出ない結果どれも濃口醤油で醤油臭い液体になる2023/07/18 08:36:37122.名無しさん@涙目です。I3Sp5>>1ラーメンなんてもっと色々あるのになんでうどんだけ泣いちゃうの?2023/07/18 08:40:11123.名無しさん@涙目です。dxxOG>>113埼玉のローカルチェーン店だろう。2023/07/18 09:24:16124.名無しさん@涙目です。RnzWmえーん えーん 濃いよ〜アホか 地域毎にいろんな味があったほうがいいだろ2023/07/18 10:07:54125.名無しさん@涙目です。yv2O5関東のうどん..出汁ではなく醤油やん関東のだし巻き..玉子ケーキやん2023/07/18 10:50:20126.名無しさん@涙目です。yv2O5マカロン..砂糖菓子やん2023/07/18 10:51:43127.名無しさん@涙目です。yv2O5マカロンは日本だと落雁だな。2023/07/18 10:54:51128.名無しさん@涙目です。Nru8Kこれ蕎麦じゃねーの?2023/07/18 11:47:25129.名無しさん@涙目です。cMtKa>>1でも関西のほうが塩分が多いこれ豆知識な2023/07/18 12:01:01130.名無しさん@涙目です。8pxwI>>129お前はバカだから騙されてる塩分濃度が濃いのは薄口醤油だがそもそもの醤油の使用量が関東は4.4倍、塩分濃度は2.6倍なんだよね2023/07/18 12:36:11131.名無しさん@涙目です。lfwTt黒いけど味が濃いとは思わない。むしろ出汁が足りず薄い。安物の醤油を煮込むから匂いは良くない。まだ生うどんに醤油をかけた方がマシ。2023/07/18 12:37:17132.名無しさん@涙目です。zJlyL関西出身だけど蕎麦は関東がうまいなうどんは馴れる2023/07/18 12:39:20133.名無しさん@涙目です。iS8Cp俺も関東のうどんそばは濃いと思わない逆に関西が薄すぎるのでは?2023/07/18 12:45:40134.名無しさん@涙目です。KLzJg>>72それなのに金に汚い「貰えるものは貰わなきゃ損やで」の精神が強いのは関西、特に大阪なのはなーぜなーぜ?2023/07/18 12:52:11135.名無しさん@涙目です。aX89U>>130所さんのメガテンだろ?差別意識があるからあんなデマを信じてしまう2023/07/18 12:54:59136.名無しさん@涙目です。yN4Zn讃岐うどんのつゆ≒大阪うどんのつゆなのか?大阪住みでうどんはよく食べるけど讃岐風、関西風、創作うどんとか色々あるのにこっちで関東風を食べるのは至難の業だな、店がない2023/07/18 13:06:38137.名無しさん@涙目です。18fue讃岐うどんとか、麺にも塩いっぱい入ってるからな2023/07/18 13:06:41138.名無しさん@涙目です。OFe7m>>1東京も今関西式みたいだからなこれは鍋焼き?2023/07/18 13:31:58139.名無しさん@涙目です。WQ8gX新大阪駅でうどん食ったら、色は薄いが塩味は似たようなものだった2023/07/18 13:34:45140.名無しさん@涙目です。PLg57コシのある讃岐うどんしか興味ないよ2023/07/18 13:37:52141.名無しさん@涙目です。IxPYz不思議だよねうどんは出汁で薄味とか抜かしてるのにたこ焼きとか大阪風お好み焼きとかはソースべっちゃりマヨネーズドバドバとかやるんだよな偉そうに上品ぶるなよバカ大阪2023/07/18 13:40:37142.名無しさん@涙目です。4WWJ0家でも醤油は気持ち程度しか入れないな2023/07/18 14:57:17143.名無しさん@涙目です。TPy9r>>138東京の関西・四国っぽいうどんこそ激まずやん。醤油薄くしてその分塩振っただけみたいな味。旨みが全くない。2023/07/18 15:53:45144.名無しさん@涙目です。Kywq9関東は醤油通で関西はダシ通ってイメージ愛知は味噌󠄀通2023/07/18 15:54:28145.名無しさん@涙目です。sQe1u>>130関西はダシで味つけてる、関東は塩で味つけてるからな2023/07/18 16:04:03146.名無しさん@涙目です。5XmtX今どきそんな事ねーだろどこでも創味のツユくらい使ってるってw2023/07/18 16:11:36147.名無しさん@涙目です。kZ92k今さら何言ってんだボケ。2023/07/18 16:36:07148.名無しさん@涙目です。jBQwC東京は味覚障害の街だからな2023/07/18 16:59:55149.名無しさん@涙目です。GhJ70関東=醤油名古屋=味噌関西=昆布とカツオ2023/07/18 17:02:38150.名無しさん@涙目です。iEIXZ>>148大阪だろソースベタベタw2023/07/18 17:04:23151.名無しさん@涙目です。ftJyB都道府県表示がないとイマイチ盛り上がらないなまああんなのもアテにはならないが2023/07/18 17:21:58152.名無しさん@涙目です。7mRWb>>53ソース味じゃないとわからないのか?2023/07/18 17:31:07153.名無しさん@涙目です。3dXfa濃いって色だけじゃね2023/07/18 17:34:47154.名無しさん@涙目です。iEIXZ関西が薄すぎるだけ2023/07/18 17:35:35155.名無しさん@涙目です。GhJ70関東は肉体労働社が多いから汗をかく。塩分補給の為に塩分の高いものが好まれる。関西は頭脳労働がが多いから脳への栄養補給が出来るものが好まれる。2023/07/18 17:36:09156.名無しさん@涙目です。lzkaC大阪のコリアン率最大30%いまは・・・なんだかんだキムチが関西の味2023/07/18 17:43:41157.名無しさん@涙目です。Lijbv大阪もぶっかけは真っ黒つゆなんだけどどうゆうこと?誰が食べてんのw2023/07/18 18:50:15158.名無しさん@涙目です。Pprez関東人「関西の蕎麦のツユが薄すぎて泣いた」2023/07/18 19:16:03159.名無しさん@涙目です。CmBEyこういうのって昔から言われてるけど、関西にはいまだに知らないやつが大量にいるのか2023/07/18 19:19:50160.名無しさん@涙目です。Lijbv大阪人は泣きながら大阪でぶっかけうどんを食べているのか2023/07/18 19:27:58161.名無しさん@涙目です。ZzkZl>>158関西のそばつゆって味薄いの?2023/07/18 20:01:21162.名無しさん@涙目です。slPMk塩分は意外と関西風の方が多いと聞いた2023/07/18 20:05:25163.名無しさん@涙目です。rzrYW初めて上京した日に池袋のあじさいって店で食ったうどんがクソ不味かったな。蕎麦は美味いのにね。2023/07/18 20:09:08164.名無しさん@涙目です。hOsL3>>163あじさいって立ち食いそば屋じゃんそりゃそんな安い店不味いうどんしかないわ2023/07/18 20:13:34165.名無しさん@涙目です。qqFLI>>160お前はバカすぎて開いた口が塞がらん>>162レスも読まないなら書き込むな2023/07/18 20:18:30166.名無しさん@涙目です。11j8Rうどんが濃いとかソースドバドバかける関西人に言われたか無いわ2023/07/18 20:21:04167.5ちょんねる3IqYS濃いんじゃなくて黒いんだよな2023/07/18 20:46:15168.名無しさん@涙目です。uCSZU薄口醤油の丸亀製麺は北海道から沖縄まで全国に広まったけど真っ黒なダシのうどんは全国に広まらないね2023/07/18 21:16:05169.名無しさん@涙目です。412di首都がヒガシ京都(東京都)だから関西憧れなんでしょう?小京都的な2023/07/18 21:17:43170.名無しさん@涙目です。DI0Mk元軍を倒したのは鎌倉武士2023/07/18 21:19:07171.名無しさん@涙目です。KhzpI中国嫌いなのに中国発祥の漢字の名前付けて関西嫌いなのに京都発祥のひらがなを使う毎日日本嫌いな在日の方みたいねw2023/07/18 21:20:45172.名無しさん@涙目です。Y3hZ1色濃いよな真っ黒くろすけ関西は色自体は薄いけど塩分がなワロス出汁については変わらんべでもいいたい事はわかるぞ「食」は見た目も重要だからなだから馬鹿がいつもいつもこの話題にハマる2023/07/18 21:24:45173.名無しさん@涙目です。dxxOG>>132それは同意。蕎麦は関東の方が美味しい。うどんは関西だけど真っ黒な汁も慣れれば食える。2023/07/18 21:30:30174.名無しさん@涙目です。wVKwB素うどんのビジュアルなら白い方がいいけど天ぷらうどんなら黒だろう2023/07/18 21:32:30175.名無しさん@涙目です。ygbQf>>172人生なんて8割プロレス2023/07/18 21:32:44176.名無しさん@涙目です。rm7W0長野出身で今は東京住みだけど、人生で一度は本場の信州そば食べて欲しいね東京の薮そばや更科そばなんて霞む美味さだよ2023/07/18 21:38:12177.名無しさん@涙目です。slPMk>>165読んでないけど甘味は関東風の方が強いと思う2023/07/18 21:41:57178.名無しさん@涙目です。slPMk甘ったるい分くどいと感じるかもな2023/07/18 21:44:27179.名無しさん@涙目です。nEjoA知らんがな食べ物あるだけありがたいと思わなあかん日が来るで2023/07/18 21:53:47180.名無しさん@涙目です。TPy9r日本料理の本場は関西(京都)だからな。出汁の取り方、味は洗練されてるよ。東京はまぁなんと言うか劣化コピーだから雑なのよね。2023/07/18 22:08:58181.名無しさん@涙目です。f73td>>180東京には京都で修行した料理人もいるけどまさかそれも否定しちゃう?2023/07/18 22:12:21182.5ちょんねる3IqYS泣くことはないだろ残念な気持ちにはなるが2023/07/18 22:13:36183.名無しさん@涙目です。cjf0n「つゆが黒いから塩辛いんやで」バカだよなあw2023/07/18 22:16:28184.名無しさん@涙目です。cjf0n色で塩味を判断する関西人w2023/07/18 22:18:08185.名無しさん@涙目です。ti2YX>>183味覚どころか読解力までないのかよアホトンキンはw2023/07/18 22:22:08186.名無しさん@涙目です。cjf0n>>185実際に関西人から聞いたことやでwバカだから放置したんやけどw2023/07/18 22:24:20187.名無しさん@涙目です。ti2YX>>186脳内関西人と一生戯れてろよw2023/07/18 22:27:15188.名無しさん@涙目です。biufc真っ黒うどんは今は無いと思うな2023/07/18 22:27:48189.名無しさん@涙目です。t1mRh九州人も四国人も西日本出身の人は関東の濃いだしの色にビビるらしいねでも食ってみると味の濃さは大差ない2023/07/18 22:28:06190.名無しさん@涙目です。cjf0n>>187リアル関西人やで「つゆが黒いからしょっぱいんや」バカやでw2023/07/18 22:30:06191.名無しさん@涙目です。TPy9r>>181本場かどうかって話ししてるんだよ?馬鹿なの?アメリカに渡った寿司職人もいっぱいいるけどアメリカの寿司の方がレベル高いの?w2023/07/18 22:32:12192.名無しさん@涙目です。TPy9r>>189そんな事は無い。無駄にしょっぱい。全然違う。長く暮らしてると慣れてしまうが比べると全然違う。2023/07/18 22:33:48193.名無しさん@涙目です。D6xKr関東は出汁効いてないよなまぁバカ舌は満足できるんだろうが天下一品とか上手いらしいし関西九州ではありえん2023/07/18 22:36:05194.名無しさん@涙目です。thNOV>>191レベル高い人もいるんじゃない?お前みたいに決めつけで喋る馬鹿には理解出来ないかもしれないけど2023/07/18 22:36:12195.名無しさん@涙目です。t8csr美味しいものは大抵全国に広まるからね相当足が早い鮮魚とか意外は2023/07/18 22:36:42196.名無しさん@涙目です。cjf0n>>180船場吉兆は関西の高級料亭らしいじゃんw2023/07/18 22:38:18197.名無しさん@涙目です。vLhcl東日本には歴史も文化も無いと思ってたけど黒いうどんがあって良かったじゃん2023/07/18 22:38:22198.名無しさん@涙目です。vLhcl>>197ささやきおかみ、こんばんは2023/07/18 22:39:06199.名無しさん@涙目です。cjf0n>>198使いまわしが関西の伝統みたいですよねw2023/07/18 22:40:34200.名無しさん@涙目です。ybWRC東京の水では昆布だしが出にくいとか言うけどさ味の素を入れてつゆを作ったらいいんじゃないの。東京でも薄味になるんじゃないの。2023/07/18 22:44:45201.名無しさん@涙目です。cjf0n>>200その昆布を北海道(東日本)から買っているんじゃ・・・2023/07/18 22:46:04202.名無しさん@涙目です。MKOwd>>202歴史と地理を勉強しましょうねw・日本になったのは近代になってから・分類するなら北日本2023/07/18 22:51:38203.名無しさん@涙目です。RzDBcひがし‐にほん【東日本】日本列島の東半部の地域。また、中部地方以東の関東・東北・北海道の各地方。ひがしにっぽん。2023/07/18 22:59:25204.名無しさん@涙目です。9OSXy西日本にはうどんしか誇れるものが無い2023/07/18 23:14:51205.名無しさん@涙目です。D6xKrまぁ元は寒い地域だから塩濃いものが好まれるってのはあると思う関東に上手い食文化は育たない2023/07/18 23:16:45206.名無しさん@涙目です。RzDBc関西人は関ヶ原以東の地理に疎いのかな?2023/07/18 23:16:47207.名無しさん@涙目です。cjf0n>>205色が濃いという理由w2023/07/18 23:22:23208.名無しさん@涙目です。5GhIuすぐ泣くぅ~2023/07/19 01:45:54209.名無しさん@涙目です。4jVZ2>>207旅行で食べた感想大阪でご飯食べてみ2023/07/19 01:52:20210.名無しさん@涙目です。8PH5h>>152関西人がソースばかり使ってると思ってる味覚バカはあなたですか?ってかお前ソース味の違いとか解らないだろ?2023/07/19 01:59:53211.名無しさん@涙目です。8PH5h薄口の方が塩分濃度高いとか言うけど濃口と薄口の塩分濃度の差は大体2%前後東京人はこの2%を根拠に関西の方が塩分濃いというマウントをとって来ます関東人は関西のうどんはどれだけ薄口を使ってるか、自分達はどれだけ濃口を使ってるかは知りません何故ならそれを知ったら塩分がーとか言う関東人のアホがバレるからw2023/07/19 02:07:04212.名無しさん@涙目です。PaNov関西は薄口醤油だから塩分高い2023/07/19 02:15:31213.名無しさん@涙目です。C476Bまあ昆布出汁が取れない時点で和食としてはお察しここで東京の地べたを這い廻ってる平民風情が幾ら頑張っても赤坂辺りの高級料亭はまともな昆布出汁とる為だけに軟水を買ってるし濃い口醤油で真っ黒けになった白口浜のお澄ましなんて出さなければ江戸は武家社会でござるよwwwwとか言って鰻を背開きしたりもしない何故なら鱧やあなごを料れるまともな料理人は皆西から来るから2023/07/19 02:36:04214.名無しさん@涙目です。KCKQv関西人にはソース漬けでうどん出せ2023/07/19 04:39:57215.名無しさん@涙目です。6nCHy愛知県に住んだことあるけどあの辺で関東関西風が変わっていくでも豊橋駅の立ち食いそばは関東より濃くなってたな2023/07/19 05:55:35216.名無しさん@涙目です。1B4eg>>152なんでもかんでも中濃ソースの馬鹿舌か?関西はモノによって味わいの違うソースを使い分けてるんやぞ2023/07/19 06:27:03217.名無しさん@涙目です。f09sp>>1は味覚音痴関西のうどんの方がしょっぱい色に騙されてるだけ2023/07/19 06:47:26218.名無しさん@涙目です。0V8rA>>217レス読まないくせに書き込むなよ2023/07/19 07:20:33219.名無しさん@涙目です。C476B>>215三河の辺が味の分水嶺なんだよね俺は基本的に天竜川超えたら揚げ物かインスタントしか食べない事にしてるが名古屋飯は全般好きだから悩ましい、岡崎の何とかって滅茶苦茶美味いひつまぶし出す店が有ったり、かと思えば恐怖のケチャップ天津飯出して来る店が有ったりと当たり外れがほぼ半々くらいで出て来るから困る2023/07/19 07:44:18220.名無しさん@涙目です。1KKQy>>219ケチャップ天津飯って東京名物だよね2023/07/19 08:10:46221.名無しさん@涙目です。LRNYY>>1関西のうどんは薄味とか言ってるが?塩辛い...2023/07/19 08:17:43222.名無しさん@涙目です。lRcSo京都八坂神社の前のうどん屋好き京都旅行するときのおれの食事処だ2023/07/19 09:14:40223.名無しさん@涙目です。TgXiH関西のうどんは塩しか入っとらん😅2023/07/19 09:27:52224.名無しさん@涙目です。2rMzJ>>210実際ソース味ばっかじゃねーか何言ってんだこのトンチキが悔しかったらミシュランの星の数で東京に勝ってみろ2023/07/19 10:33:25225.名無しさん@涙目です。4i5zm関西の飯って、言うほど美味くないよなぁ 九州は美味いけど2023/07/19 10:34:59226.名無しさん@涙目です。m3b1Wそれは自分でソース味を求めたからでしょ大阪名物肉吸いはソース味じゃないし餃子もソース味じゃないもちろんうどんもソース味じゃないw2023/07/19 10:39:19227.名無しさん@涙目です。oH6lk関東の蕎麦、真っ黒wwwwwwwwwwwhttps://i.imgur.com/DqdcdWH.jpghttps://i.imgur.com/EKRYT2q.jpghttps://i.imgur.com/zlu89S4.jpghttps://i.imgur.com/8B7MV22.jpg2023/07/19 10:40:33228.名無しさん@涙目です。sB1WF>>176確かに長野県の蕎麦は美味いな。もう何年も前の話だけど新しいJane styleになって地域表示がなくなったけど、オレは大阪生まれの大阪育ちだが、転勤で東日本を含めて全国の名物料理は全て食べた。ほとんどは美味いうどんに関して言えば、大阪は汁は美味いが麺がふにゃふにゃだな。高松のうどんのほうが麺自体は美味かった。大阪はB級グルメが平均的に美味いので総合点は高い。素菜は安いのにうまく味付けしているなあと感じる店はなんぼでもある。2023/07/19 10:50:16229.名無しさん@涙目です。nk7KC関東のうどんはやたらしょっぱくて出汁は効いてない2023/07/19 10:51:29230.名無しさん@涙目です。vlgKE醤油って塩味だけじゃなくて旨味とかも色々あると思うけどしょっぱいとか言ってる人何も感じる事出来ないの?2023/07/19 11:03:34231.名無しさん@涙目です。qT0XH関東のうどんはーの人はどこに食いに行ったんだろう駅そばのうどんでも出汁は効いてますよ市販のめんつゆの味にそっくりだけどw2023/07/19 11:40:26232.名無しさん@涙目です。jIjvf>>231旨みを遥かに超えるナトリウムで舌がやられます2023/07/19 12:28:12233.名無しさん@涙目です。cawBG関東の水では出汁が取れないし香りも立たない2023/07/19 12:31:45234.名無しさん@涙目です。XWdiQ真っ黒いつゆのうどん好き子供の頃は鍋焼きうどんがごちそう時代は変わったよなあ2023/07/19 12:40:22235.名無しさん@涙目です。K3FCD>>233使う水によるよtps://www.kuritac.co.jp/column/map.html2023/07/19 12:41:50236.名無しさん@涙目です。KssHr関西人って東京に劣等感があるから、とりあえず否定するよな。2023/07/19 12:46:28237.名無しさん@涙目です。mtg7Tまずダシの種類が違う関東はさば節宗田節関西は花鰹2023/07/19 12:58:08238.名無しさん@涙目です。K3FCD九州人としては関西風の出汁に慣れてるはずだけど東京住んだ時に食ったうどんもあれはあれでいいとおもったな2023/07/19 13:03:46239.名無しさん@涙目です。irmFn>>227ぎゃーw喉渇きそうwww2023/07/19 16:15:57240.名無しさん@涙目です。GRQNA大阪出身だけど東京のうどんも好きだぞ色の濃さと味の濃さを誤解してる人が多いなんなら濃厚伊勢うどんも好き2023/07/19 16:24:07241.名無しさん@涙目です。1KKQy伊勢うどんは微妙だと思います2023/07/19 16:32:25242.名無しさん@涙目です。tBZoL名古屋できしめん食ってみろ飛ぶぞ2023/07/19 17:17:46243.名無しさん@涙目です。1jiXD>>240東京のうどん塩辛くて喉乾く残したわ2023/07/19 17:23:43244.名無しさん@涙目です。fjlEJどん兵衛や赤いきつねの東西版を前において食べ比べすると良くわかるが、間違いなくWの方が美味く感じる。残念ながらうどんのつゆに関しては関西のほうが美味い。ただ、自分は鰹出汁の強い東版の方が好みだけどね。2023/07/19 17:24:11245.名無しさん@涙目です。uyJDFそれ関西うどん出汁で蕎麦食っているようなもんまずいと言われてもそうだねと答える2023/07/19 18:42:53246.名無しさん@涙目です。VZ3D1醤油漬けうどん2023/07/19 19:24:32247.名無しさん@涙目です。3Qbt6関東は飯が不味い2023/07/19 19:35:44248.名無しさん@涙目です。ceqFP>>247カッペの得意なセリフどうせ修学旅行で来て安宿の飯が不味かったとかそんなのだろまたは一度も来た事ねーとか言う事がステレオタイプ過ぎなんだよな2023/07/19 19:44:20249.名無しさん@涙目です。xcMtR醤油臭い麺料理が東日本の誉れやぞ、慣れればクセになる咽せるような醤油臭さが堪らんのよ。2023/07/19 19:46:21250.名無しさん@涙目です。BxhtX別に関西より味が濃いわけじゃない、味は関西の方が好みだな2023/07/19 19:49:37251.名無しさん@涙目です。t0pFE>>106たかだか10万人の人口の自治体に足引っ張られるってどんなだよw2023/07/19 20:03:35252.名無しさん@涙目です。4hAln>>156それは無いな朝鮮人か2023/07/19 20:24:22253.名無しさん@涙目です。TF7EM>>236そんなこたあないラーメンも蕎麦もパスタも東京のが美味いだがうどんはダメだ2023/07/19 21:05:37254.名無しさん@涙目です。CAK6w濃いってか醤油ぶっかけだろ2023/07/19 21:36:40255.名無しさん@涙目です。rcZpp関東民だけど関西風も関東風もどっちも好きでもたぬきときつねの意味は絶対に関西がいい絶対に2023/07/19 23:00:27256.名無しさん@涙目です。ApImg大阪のうどんってフニャフニャで不味いよな2023/07/20 04:27:53257.名無しさん@涙目です。Mcqcs関西人てなにかと東京に対抗意識燃やしてくるよねこっちは相手にもしてないけどwww2023/07/20 05:06:24258.名無しさん@涙目です。wg0vGツユが真っ黒というのは昔の駅の立ち食い蕎麦の話関西も関東も蕎麦とうどんのツユは兼用で関東は蕎麦ベース、関西はうどんベースで提供されてたからや今のうどんは丸亀製麺やはなまるうどんが全国区でツユも関西ペースやでやでやで2023/07/20 05:45:33259.名無しさん@涙目です。LHdHV関東の汁物がまずいのは仕方ないすべて富士山のせい2023/07/20 07:50:37260.名無しさん@涙目です。aERKj濃口と薄口だったら薄口の方がしょっぱいやん色が濃いだけで塩辛いのはどっちも同じじゃね?2023/07/20 07:58:44261.名無しさん@涙目です。lu5NOソース2度漬けでうどん食ってろ2023/07/20 08:11:03262.名無しさん@涙目です。RuB0y関西のは塩っぱいだけ2023/07/20 08:38:24263.名無しさん@涙目です。86EBP東京の飯がまずいのは確か大阪の治安が良ければ移住したい2023/07/20 08:54:59264.名無しさん@涙目です。rP8j1関西では昔うどんで飯食ってたからねだから味は濃いんだよ2000年前後に極端に薄いのが流行ったみたいだけどだから昔からあるうどん屋にはおにぎりとかライスがメニューに有るんだよ2023/07/20 09:07:03265.名無しさん@涙目です。f42Cc>>263世界で一番美味い店が集中してるのが東京だ日本中の名店のみならず世界の名店が出店してるし、客の舌も肥えているソース味の馬鹿舌が寝言言ってんじゃねーぞ2023/07/20 09:42:53266.名無しさん@涙目です。LURbBうどん 大阪の方が美味い蕎麦 長野の方が美味い寿司 北海道の方が美味い東京って一体、、、wwwwww2023/07/20 09:53:05267.名無しさん@涙目です。86EBP>>265(笑)2023/07/20 09:56:14268.名無しさん@涙目です。UfaNk関西って>>266みたいなのがゴロゴロいるんだろ?絶対嫌だわw2023/07/20 10:13:13269.名無しさん@涙目です。0TSBLなお、関西にも駅そば屋があり、屋号も○○そばってのも少なくないがメインはうどんだという(姫路のえきそば除く)2023/07/20 11:33:39270.名無しさん@涙目です。78nneうどん 大阪の方が美味い蕎麦 長野の方が美味い寿司 北海道の方が美味い東京って一体、、、wwwwww2023/07/20 11:40:17271.名無しさん@涙目です。HYKgV>>264白飯要るぐらいの味の濃いもんが病人食になるわけないだろアホw2023/07/20 16:09:41272.名無しさん@涙目です。AE4Uq>>1蕎麦っぽいうどんやな 茶色の汁に茶色の麺に茶色の具か2023/07/20 16:27:52273.名無しさん@涙目です。8p6jl関西人さん、、、2023/07/20 20:51:40274.名無しさん@涙目です。ZVf4B>>264うどんには助六や。古くからあるところは、稲荷・巻き寿司・具入りか炊き込みご飯のおにぎり白ご飯おいても香の物とか塩昆布とかで食うもんや。2023/07/21 06:03:53275.名無しさん@涙目です。XizM3>>274助六て関東やないかw関西人は何でも白飯食うしうどんも元々は飯のおかずやで2023/07/21 06:12:25276.名無しさん@涙目です。AxBgq>>275歌舞伎から名前をもじっただけの干瓢巻きの助六w助六は上方で昇華されてるんや。何にでも白飯あわせるんは味の濃い食べ物が増えてきたのと保温技術が高まってきた半世紀ぐらいの話や。あっても安く腹いっぱいにする為とか限られた時だけ。2023/07/21 07:03:07277.名無しさん@涙目です。aNONH済州島に帰れ白痴2023/07/21 07:45:46278.名無しさん@涙目です。YhCua青い看板のうどん腐ってた2023/07/21 08:06:43279.名無しさん@涙目です。HYdf3>>8出汁がしっかりしてるからさほどは入れない2023/07/21 19:41:43280.名無しさん@涙目です。4pgZO関西は薄口だから塩分高いと聞いた2023/07/23 11:29:47281.名無しさん@涙目です。iCSEbそば食え蕎麦2023/07/23 11:41:50282.名無しさん@涙目です。95lLq濃いというかまずい2023/07/23 11:47:59283.名無しさん@涙目です。K0A0b塩分は関西の方が高いんだよな2023/07/23 11:54:12284.名無しさん@涙目です。XZW6s大阪のうどんはコシがないから不味い2023/07/23 12:43:19285.名無しさん@涙目です。H86HV出汁は関西のほうが濃い塩分は関東のほうが濃い2023/07/23 13:32:37286.名無しさん@涙目です。9SXSq>>285これに尽きる色以前に醤油が効きすぎて醤油の塩角で咽る日本人に醤油が臭いと感じさせるってどんだけだよ2023/07/23 16:19:24287.名無しさん@涙目です。4opby関東 醤油 鰹 昆布 味醂関西 塩 あごいりこ 昆布つゆに金かけているのは関東うどん2023/07/23 16:31:19288.名無しさん@涙目です。9SXSq関東の水で昆布出汁出ないでしょw味の素を昆布出汁と思っちゃってるタイプの人???2023/07/23 16:37:34289.名無しさん@涙目です。gQj7N東京のうどん真っ黒w2023/07/23 16:39:15290.名無しさん@涙目です。4opby>>288??出るよ昆布出汁の文化って日本全国そうだよ関西に特化したものじゃないからね関西の人は東京のうどんが醤油の味しかしない出汁が入ってないって味音痴なのは上から書き込み見てわかる2023/07/23 16:54:25291.名無しさん@涙目です。9SXSq実際板橋に住んでた時に昆布出汁が引けなくてげんなりしたから言ってるんだよなあまああれで昆布出汁が取れてると思ってるならそれで良いけど2023/07/23 16:56:52292.名無しさん@涙目です。9SXSqその時ふと疑問に思って「これまともな和食作れなく無い?」って通じてる人に聞いたらまともな店は大体新潟辺りから水を買ってるんだってね、まあ今日日は化調ドバドバで済ませるパチモノの方が圧倒的に多いから別に出汁が取れなくても困らないと2023/07/23 17:02:20293.名無しさん@涙目です。BoGUk関西の食事は塩がキツすぎる。2023/07/23 17:31:21294.名無しさん@涙目です。4opby県別昆布消費量ランキング12群馬県378g16栃木県352g19神奈川県323g20千葉県317g21滋賀県300g22京都府293g23東京都287g24大阪府286g25埼玉県283g26茨城県280g関東県すべて上位ランクイン大阪は東京より少ない昆布出汁の振りして味の素ドバドバ入れているのは2023/07/23 17:48:58295.名無しさん@涙目です。7WoR8ソースなしとか2023/07/23 18:06:59296.名無しさん@涙目です。9SXSq>>294おお僕の主張を補強してくれてありがとう確かに東京の水だと全然出汁が出なくてヤケクソで昆布を倍くらい放り込んでたから消費量も増えてたと思うそれでも利尻辺りの昆布だと水に「負け」ちゃってイマイチなんだけどね2023/07/23 18:07:20297.名無しさん@涙目です。9SXSqまあ上方の人間が東京の水で和食を作ろうとして味が「来ない」なんて言っても東京の人にはさっぱり解らないだろうから別に理解して貰おうとも思わないよ2023/07/23 18:10:19298.名無しさん@涙目です。4opby>>295ごめんごめんhttps://todo-ran.com/t/kiji/14642>>296まず>東京の水だと全然出汁が出なくてこれの根拠を示さないと軟水硬水の話なら数値の違いはあっても東京も軟水だよ2023/07/23 18:14:10299.名無しさん@涙目です。V7HwU東京でもそこまで濃い店少ないのにわざわざ行ってマウント取るホント関西人っつーか大阪人って自分大好きの糞野郎多いな神戸や京都の子はそこまで自己主張強くなかったけど飯でめんどくさくて別れたの大阪民国人だけだわ。馬鹿舌なのに2023/07/23 18:15:28300.名無しさん@涙目です。ULsyNだいたい家でわざわざ鰹や昆布から出汁取ってるやつがどれだけいるんだ?95%はだしの素だろ2023/07/23 18:15:39301.名無しさん@涙目です。EXuwB濃く見える方が美味いのにな2023/07/23 18:17:07302.名無しさん@涙目です。tnyDGその昔醤油が流行ったから2023/07/23 18:21:15303.名無しさん@涙目です。9SXSq>>298僕は「東京の水は昆布出汁が出難い」って事実の話をしてるだけなんで軟水硬水なんて究極どうでも良い、そんな事はどこぞの科学屋が調べれば良いただ既存の科学的見地では関西の水は硬度が低いから昆布出汁が引き易いと言われてるねそこに大陸のエビアンやコントレックスみたいなド硬水を持ち出して「東京だって軟水だ!」なんて定義論争をけしかけられても困ってしまうよまあ一度新潟ら辺のミネラルウォーターでも買って利尻か羅臼の昆布放り込んで取ってみなよそれでも解らないならもう知らないw2023/07/23 18:23:32304.名無しさん@涙目です。4opby>>303数値的に東京は軟水2023/07/23 18:28:31305.名無しさん@涙目です。2JRpw>>260違います、食ったら分かるだろうがバカ舌。2023/07/23 18:31:25306.名無しさん@涙目です。2JRpw>>283違います。スレ最初から読んでから書けよ2023/07/23 18:33:07307.名無しさん@涙目です。9SXSq>>3040.3秒で検索した君が大好きなデータね東京水道水の硬さは?水の硬度 | 水源・水質 | 東京都水道局東京都水道局で測定している蛇口での硬度の平均値は60mg/L程度です大阪水道水の硬さは?大阪市柴島浄水場33mg/L大阪市庭窪浄水場32mg/L大阪市豊野浄水場30mg/L2023/07/23 18:42:36308.名無しさん@涙目です。4opby>>307WHOの飲料水水質ガイドラインでは、硬度60mg/L未満を「軟水」、60から120mg/L未満を「中程度の軟水」、120から180mg/L未満を「硬水」、80mg/L以上を「非常な硬水」と分類しています。2023/07/23 18:46:46309.名無しさん@涙目です。9SXSq悪かったなって少し思うのは、僕は一時期「料理の水」に固執してた頃が有ってその時に各種出汁の出る水、コーヒー紅茶の美味い水、飯が美味い水みたいのをやたらと吟味してたんだ東京の水にも良い所があってアゴやジャコの出汁は香りの高い良い出汁が取れる鶏ガラみたいな獣骨系スープは硬度500以上の水で引いてやると異次元の深みと旨味になるよ、日本に獣骨系スープが産まれなかったのは必然な訳だまあそんな風に僕の舌は一般の人からするとかなりマニアックな部類だからID:4opbyさんの様な人が「東京でも昆布出汁は出る!東京も軟水だから!!」って言うのも仕方無いかも知れないね2023/07/23 18:48:25310.名無しさん@涙目です。4opby硬度が低い東北の昆布消費量が高いのはどういうことかってなるわけで単純に硬度と昆布消費量が比例するとは言えないんじゃないか2023/07/23 18:56:29311.名無しさん@涙目です。9SXSq>>310わざとやってるんだろうけど僕は硬水軟水なんて単語(君が持ち出すまでは)一度も書き込んで無い軟水の定義なんてクッソどうでも良いし「東京の水は昆布出汁が出難い」って論点に全然関係無い2023/07/23 18:59:15312.名無しさん@涙目です。9SXSq>>310それは東北の人が沢山昆布と消費してるからでは(笑)2023/07/23 19:00:17313.名無しさん@涙目です。tnyDG最初に出ないとかかいてたからじゃない今は出難いって書いてるけどさ2023/07/23 19:03:38314.名無しさん@涙目です。9SXSqはい重箱突く系さんこんにちわ× 昆布出汁が出ない○ (関西の水と比べて)昆布出汁が出ない2023/07/23 19:05:59315.名無しさん@涙目です。CRYdU関西ではうどんはお吸い物で汁も全部飲めるようになってるが、関東ではうどんの汁は単に麺に味を付けるためのつけ汁でそもそも飲むもんではない。その差かな?2023/07/23 19:08:34316.名無しさん@涙目です。7WoR8水の硬度って測ってるのはカルシウムとマグネシウムだけだろ関東ローム層は鉄分が多いんじゃないの2023/07/23 19:11:36317.名無しさん@涙目です。sM0sE蕎麦喰え2023/07/23 20:13:07318.名無しさん@涙目です。oKxXzやっぱハイレベルの大阪人はうどんもソース味なの?2023/07/23 20:56:03319.名無しさん@涙目です。fW3yL生醤油うどんってあるよ、醤油だけ濃さだと富山ブラックが強いと思う2023/07/23 21:01:43320.名無しさん@涙目です。1VrjF道民だが関東のほうが好き2023/07/23 21:35:38321.名無しさん@涙目です。iZmjl道民だが関西の方が好き2023/07/24 00:02:16322.名無しさん@涙目です。s0adV>>318飲み会でニヤニヤしながらそれ言って来た人が居たからびっくりして「え別に普通に醤油味だけど君障害者?」って言ってしまったわなんかうつむいてガタガタ震えてたけどあの子は一体何やったんやもしかして東京地方で流行ってるギャグなん?2023/07/24 00:14:39323.名無しさん@涙目です。Bkekd>>322ワロタ東京って陰湿やな2023/07/24 00:25:40324.名無しさん@涙目です。aVAU0やっぱぜんぶソース味2023/07/24 01:05:10325.名無しさん@涙目です。ATEjJ>>324トンキンは醤油ドバドバーw2023/07/24 01:10:51326.名無しさん@涙目です。oo79k東京も大阪も関係ないクソド田舎の奴はレスすんなよ2023/07/24 16:38:09327.名無しさん@涙目です。l627m関西ってうどんしかないの?2023/07/24 17:57:39328.名無しさん@涙目です。DowdB大阪のラーメンは不味い2023/07/24 18:28:45329.名無しさん@涙目です。I9i82自分の住まう所と様式違うと文句言ったり貶したりと、一体どういう連中なんだとwいちいち画一的にさせたがってるのか何なのかわからんが、どこ行っても同じウドンの方がいいのか?良く聞く話で『オレはコーヒーはブラックじゃなきゃ嫌なのだ』とかいう奴。その者の『好み』はそれでもいいし好きにすりゃあいいけど、ブラックも砂糖入れたやつもカフェオレも愉しみたい俺とは感覚違うなあと。ただの偏食者が通ぶって語るものほど無様なものはない。2023/07/24 18:38:36330.名無しさん@涙目です。cnC84>>6東京のうどんが濃いとか甘いなとうほぐなんてさらに醤油とか足してしょっぱくするのに2023/07/24 18:45:10331.名無しさん@涙目です。H2Xlp慣れろ文句言うな嫌なら西に帰ればいい俺は我慢してる2023/07/24 20:18:25332.名無しさん@涙目です。U29e1我慢すな2023/07/24 20:19:38333.名無しさん@涙目です。l52Geわさわざこんなうどん探す方が難しくないか丸亀とかどこにでもあるし2023/07/24 20:22:05334.名無しさん@涙目です。wToN3蕎麦屋でうどん注文するなよ。2023/07/24 20:24:41335.名無しさん@涙目です。wToN3>>327うどん出汁のそばならある。2023/07/24 20:26:37336.愛国dsXuQパチ屋1店舗で一般家庭一戸建て約800〜1500棟分の消費電力。パチ屋を休業したら電気料金の値上げも必要ないらしい。2023/07/26 07:17:35337.名無しさん@涙目です。ANstE大阪のうどんはコシがないから不味い2023/07/26 08:04:16338.名無しさん@涙目です。sseA7讃岐うどんに比べたら東京のも大阪のもちゃんちゃらおかしい2023/07/26 11:47:37339.名無しさん@涙目です。T8NtZ群馬のうどんはコシが強くて結構美味い2023/07/26 12:22:44341.名無しさん@涙目です。EatLC関西は薄口を使ってるから色が薄い塩分濃度は関西が高い2023/07/27 10:16:57342.名無しさん@涙目です。2vQJj>>24それよく言われるけど福岡も硬度高いけど(神奈川とほぼ同じで群馬より高い)どちらかというと関西寄りだからどうなんだろな2023/07/27 11:51:11343.名無しさん@涙目です。FHd03天下一品とかめちゃめちゃしょっぱいだろ2023/07/27 11:55:39344.名無しさん@涙目です。uEPPz東京では普通に関西系のうどん食べたきゃそれを出す店があるんだよな。選べるんだよ。2023/07/27 14:23:46345.名無しさん@涙目です。njdIB>>338香川出身の中野美奈子(元フジ女子アナ)は「水沢うどんさんだけは別格」って言ってたぞ2023/07/27 14:35:55346.名無しさん@涙目です。Gg8tP地域ごとの味があるのっていいよな2023/07/28 03:32:01347.名無しさん@涙目です。VWyOc>>345群馬の話なんかしてないだろ2023/07/28 20:40:12348.名無しさん@涙目です。SOBL4うわ2023/07/29 10:15:59349.名無しさん@涙目です。MfyTt食ったことないけど色だけの話だろそんなん言うたら三重県すげえがな2023/07/29 15:08:54350.名無しさん@涙目です。2jKDm喰えよ2023/07/29 19:47:16351.名無しさん@涙目です。KJFaM>>345稲庭うどんじゃないのか?2023/07/30 07:11:46352.名無しさん@涙目です。ckxnq東京だけじゃねぇ、名古屋あたりから、狂ってる。2023/07/30 07:56:46353.名無しさん@涙目です。3iIBlまぁ関西の方が塩分高いとか言うアホがいる事にびっくり濃度測るとか以前に関東と関西の出汁を飲み比べてどっちが塩辛いかなんめ普通なら解るだろそれすら解らんくらい関東人は味覚障害なのか?2023/07/31 12:05:15354.名無しさん@涙目です。SZyev関東に非常に強いコンプレックスをお持ちの方ですね2023/07/31 12:37:00355.名無しさん@涙目です。h9Snn塩分は関西の方が多い2023/07/31 13:45:41356.愛国Vh2nwパチ屋1店舗で一般家庭一戸建て約800〜1500棟分の消費電力。パチ屋を休業したら電気料金の値上げも必要ないらしい。パチ屋の電気使用量は地球温暖化の一因になっている。2023/08/01 09:20:27357.名無しさん@涙目です。AyTVb大阪のうどんってコシがなくて不味くね?群玉辺りのうどんの方が全然旨いぜ2023/08/01 09:24:19358.名無しさん@涙目です。XZPrZ>>357北関東のうどんって逆にコシが強すぎないかねぇ。埼玉で武蔵野うどんって言われているうどん食った事あるけど俺には合わなかったな。2023/08/01 23:26:07359.名無しさん@涙目です。VcAsE関西のうどん 塩多すぎ2023/08/02 11:18:08361.名無しさん@涙目です。P9lcA富山新潟県境の道の駅の食堂は関西風関東風が選べるようになってた2023/08/02 15:17:01362.名無しさん@涙目です。a6pnW「「下」」の方は水が濁ってるて聞きますよってになぁ2023/08/02 15:32:58364.名無しさん@涙目です。ZirKmそら東京は圧倒的最強都市やから名前ごときで威張る必要もないやろうどんは関西のほうがうまいけど2023/08/04 07:52:56365.名無しさん@涙目です。OsMXW>>357うどんにコシなど不要フニャフニャな福岡のうどんが至高2023/08/04 08:37:36366.名無しさん@涙目です。vQ9y6>>363西京、北京、南京は中国にある2023/08/04 08:42:55367.名無しさん@涙目です。51tOqなんで関西人って東京のことずっと意識してるの?韓国人が勝手に日本に敵対心持ってるのと似てるよなこっちはハナから相手してないのに2023/08/04 08:44:20368.名無しさん@涙目です。mt0mW>>367日本語を話す害国人なんじゃね?日本の首都を貶めるなんて普通の日本人なら有り得ない2023/08/04 11:35:40369.名無しさん@涙目です。Dq2z5>>49ソースと醤油の違いもわからんキチかよw2023/08/04 11:42:44370.名無しさん@涙目です。FmFmo東京と言えば、そばだよな。2023/08/04 11:48:56372.名無しさん@涙目です。paiXB南朝鮮2023/08/05 09:23:28373.名無しさん@涙目です。Mhy11すると関西の牛丼なんかも白いのか2023/08/06 13:57:54374.名無しHQiCE愛知民『関西のうどん薄』 『東京のうどん濃』2023/08/06 14:25:56375.名無しさん@涙目です。zS2Uo>>19舌がおかしいな。病院行け。2023/08/07 13:25:51376.名無しさん@涙目です。vYE6g塩分は関西のが多いと聞いて難波の立ち食いうどん食ったら確かにやたらしょっぱかった。2023/08/07 13:26:57377.名無しさん@涙目です。zS2Uo>>368お前は頭がおかしいな。病院行け。2023/08/07 13:26:59378.名無しさん@涙目です。D0nsP東京では蕎麦を食うものだ東京のうどんはかけ蕎麦の汁にうどんを入れたもの蕎麦を食え2023/08/07 13:44:27379.名無しさん@涙目です。D0nsP>>358武蔵野うどんは昔の百姓の日常食たいして美味くない2023/08/07 13:46:17380.名無しさん@涙目です。k1D0Z大阪って自称、食いものが旨いきどりだけどさw大阪でこれだけは他に負けないって食いものなんかあんの?ご自慢のお好み焼きは広島に負けタコ焼きは群馬に負けうどんは香川に負けラーメンは東京に負け中華は横浜に負け焼きそばは静岡に負け何がうまいの?キムチか?w2023/08/07 15:29:01381.名無しさん@涙目です。2rxsz味は別にいいけど、黒い汁見たら食欲無くすわ2023/08/07 15:46:27382.名無しさん@涙目です。GVawX美味いもの食べに大阪行こうとはならないからなwそれが全てだろw2023/08/07 16:14:07383.名無しさん@涙目です。D94ls出汁の出にくい関東の水でこそ味の素やほんだしの出番じゃなかろうか2023/08/07 16:38:27384.名無しさん@涙目です。tJt9gうどんのせいでラーメンが弱すぎる2023/08/07 16:54:39385.名無しさん@涙目です。XefTT>>375ユニバ2023/08/08 09:10:06386.名無しさん@涙目です。85l89オレ大阪人東京の蕎麦がうらやましい。2023/08/08 10:17:20387.名無しさん@涙目です。blhX6>>386俺も関東に住む様になってから蕎麦好きになった。うどんは関西だけど蕎麦は関東の方が旨い。2023/08/08 11:03:08388.名無しさん@涙目です。sbQJMあかん2023/08/10 10:40:35389.名無しさん@涙目です。sbQJMこんなの食べたら高血圧になるだろ長生きできないぞ2023/08/10 10:41:04390.名無しさん@涙目です。RfvSd東京は蕎麦大阪で蕎麦食ってもクソまずいそれと同じ2023/08/11 11:49:45391.名無しさん@涙目です。RfvSd関西のうどん塩がきつくて途中でつらくなる2023/08/11 12:05:45392.名無しさん@涙目です。RfvSd讃岐のうどん 麺が硬すぎ アホだわ博多のうどんがちょうどいい2023/08/11 12:12:27393.名無しさん@涙目です。DGrtz関東関西 頑固ジジイ対決2023/08/11 12:15:11394.名無しさん@涙目です。NKwPU三大うどんは出鱈目だった2023/08/11 14:24:20395.名無しさん@涙目です。giFM6東京って何で醤油ドバドバ入れるんだ?2023/08/11 15:51:55396.名無しさん@涙目です。xoCEm見た目とは違って塩分量はそんなにも変わらなさそう2023/08/11 16:06:20397.名無しさん@涙目です。xtaIo関西のは甘い関東のは辛い2023/08/11 16:08:31398.名無しさん@涙目です。9TixE関西のうどんは塩辛い2023/08/11 16:26:13399.名無しさん@涙目です。pzWEV群玉のうどん美味いよな2023/08/11 16:37:38400.名無しさん@涙目です。ca8De関西人は祖国の下朝鮮へ行けニンニクと唐辛子のパラダイス唾入り ゴキ入り 大腸菌入り美味しいぞ2023/08/11 21:39:07401.名無しさん@涙目です。pYGbTうどんは郷土料理 ケチつけるのはヤボ2023/08/12 01:58:22402.名無しさん@涙目です。zDChhマウント取るのが好きな関西2023/08/12 02:06:49403.名無しさん@涙目です。a1BB1柔らかいうどんは不味い讃岐うどん、群玉うどんは美味い2023/08/12 08:34:35404.名無しさん@涙目です。yCclrしかもうどんぐらいでしかマウントが取れない関西人たいしてうまくないこともわからない蕎麦は壊滅的にまずい関西2023/08/12 11:01:41405.名無しさん@涙目です。5VxM5関西のうどん言うほどうまくない2023/08/13 06:15:33
さようならヨーロッパ EUが欧州各国に移民・難民の受け入れを義務化する協定を締結。拒否ったら移民一人につき2万ユーロ(300万円)の罰金ニュー速(嫌儲)28350.92024/05/17 20:34:47
【三島由紀夫🤔】「私は民主主義と暗殺はつきもので、たとえば暗殺が全然なかったら、政治家はどんなに不真面目になるか、殺される心配がなかったら、いくらでも嘘がつける。」反論できんかったわ😡ニュー速(嫌儲)79182.32024/05/17 20:08:40
醤油を使っている量が違うから断然関東の方が塩分濃度高い
これ東京じゃないだろ
こんな青ネギのらない
トンキンの味付けが圧倒的に濃いってのはもうとっくに結論出てるんだろ
醤油の塩分が違うとか言うけどそもそも醤油をドボドボ入れるトンキンが濃すぎる
そんなのは丼覗けばすぐわかる
うーん、黒いw
日本の首都の悪口を言う害国人
今や外国人だらけ
東京全体がトー横の様になるのも時間の問題だよ
首都移転した方が良い
それを誤魔化すのに使う大量の脂もキツい
まず言語を変えない
(寧ろ関西弁マウントを取る)
そしてこの様に他県の食べ物に物を申す
関西人は海外行っても孤立するんでしょうね
関西と関東じゃ水の硬度が違う
関西は出汁が取りやすいから塩分が少なくて済む
関東はとにかく醤油とかで味を足す
色だけじゃなくて一応理由はある
やたら塩辛い
関西風のうどん汁しか飲めへん
赤いきつねも関西の方が好き
たまに下痢便した時にこんな色なるわ
これは濃い
つけ汁かもしれんな
まあ卓上醤油ドバドバ入れて画像取れるしこの一枚で
これが東京のうどんとはならない
関西は丸亀のぶっかけなんて見たら卒倒しちゃうのかな
>>14
現実から目を逸らさないで
感想だよ
こういう青ネギは使わないし刻み揚げもおかしい
そういう店があるならへ~そういう店があるんだってだけ
色彩も重要だけどな、勘違いさせるからな
豚の角煮が豚足みたいな色だったら嫌だろ(´・ω・`) ?
ここもかなり黒つゆだったな残念
好き焼きの割り下薄めたみたいな感じであまり美味しいとは思わなかった
カツヲブシの出汁と醤油とみりんのかえしを合わせるツユ
関西人にはそもそもこの風味と旨みを感じる機能が無いんだ
子供の頃から経験していないとなかなかな
特に醤油の風味を楽しむ概念無いよな
関西人の料理の評価は出汁がどうこうという評価のみ
薄めた伊勢うどんかよ
謎だよな関西人ってw
関西人「関東はしょっぱすぎでんがな!関西以外認めんがな!ゲハハ!」
うどんまで甘辛醤油味にせんでもええやんとは思う
食えないことないけどイマイチ
その返しを美味しいと思う感覚がそもそも理解出来ない
その返しを使ったら全部その味になるだろ
それが美味しいと言うならそれでいいけど笑
すぐわかるよ
老抽と生抽と両方入れるのばっかじゃん
なんであんな内陸の物も海産品もすべてが不味いんや
韓国が腐ってるのをごまかすために唐辛子まみれにしてるのを
関東では味付け濃くして誤魔化してるのかと思うレベル
関西人は醤油ケチって塩入れてるって美味しんぼに書いてあった気がするwwww
水が不味いからね
自分の口には合わないというだけじゃなくて?
本当に不味いなら、こんな大々的に食文化としては残らんだろ
関東で日本の人口何割いると思う?
更にどれだけ他地域から流入していると思う?
そこまで否定している人がどれだけいるのかな?
醤油味ベースなのか出汁味ベースなのかの違い
関東風は昆布やカツオをケチって醤油味にしたのか家庭的と言うか庶民的な感じだな
パスタで言うと関西風はトマトソースとアサリなどで作ったボンゴレロッソで関東風はケチャップぶっかけて作ったナポリタンのよう
それはそれで美味いのだけど
ソース 塩分量とでも調べてみろよ
>>63
流入してるんなら残りやすくなるだろ
トンキン顔真っ赤っかで草
美味しんぼ笑
お前の知識は漫画だけか笑
上方料理は公家や天皇はんの上流文化が頂点だから「上品で見目の美しい料理ほど高級で美味しい(筈)」
って権威付けがされてる
対してトンキン料理は江戸を開拓したドカタと日雇いニンプの価値感がベースだから「味は濃ければ濃いほど得」
「味(色)の薄い(上品な)料理は貧乏臭い」 と言う和食とは真逆の感覚で変質して行った
良く出来た物でこれは中国で色付け醤油(老抽王)を好む地域を比べた時にも同じ様な傾向が出る
塩分も関東の方が高い
薄口と濃口は薄口の方が塩分高いが醤油を使ってる量が断然関東の方が多い
ってか薄口が塩分多いと言っても濃口と2〜3%くらいしか変わらんぞ
いかに見た目がアテにならんかだ
関西の汁は塩も入れてるから比較できん
塩分濃度でいうとそう変わらないだろ
ほんの少しだけどw
関西のうどん屋でもうどん出汁作り置きで時間たちすぎて
えぐみしか無いお店もあったりする
薄口しょうゆは塩分が高いからな見た目よりしょつぱさは有る
東北だけどやたらしょっぱくて1回しか行ってない
本場で食べた讃岐うどんはものすごく美味しかったけどw
主語がでかいんだよいちいちお前
よくこんなんで満席なのが不思議でならなかった
東京人頭おかしいのかな?
やべえ
これ豆な
しかも関西に比べて東京のうどんはまずいのは確かだ
あれは全く合わないよ
やはり蕎麦の汁は黒くないと
うどんって病人食だろ
丸天うどんって、何処にでも普通にあるわけじゃ無いのね
全国最下位は大阪市
今時真っ黒なうどんなんか山田うどんくらいじゃね?
そこを車で流したことあるが独特の雰囲気があって驚いたw
蕎麦食えうどんなら丸亀などチェーンの讃岐食え
それは完全同意
普通のうどんはまずいぞ
丸亀は関西や
ぶっかけうどんも西日本や
https://p3.ssl-cdn.jp/var/data/u/c5/b0119b04369/img/2b/2b22e4c9b6447a3a9ad56ae2d748d4c5.png
そこまで黒く無いでしょ
蕎麦と共通の汁だしこんなもんでしょ
汁だく伊勢うどんみたい
山田うどんとか見たことも聞いたこともないんだが
山田うどんクソまずいから勧めないでほしい
あれは貧民が食う食べ物
汁あり食べる人少ないでしょ
関東は塩だもんね。まあメシマズとかいわれようと生まれ育った土地の味が
一番だけど
出汁が出ない
結果どれも濃口醤油で醤油臭い液体になる
ラーメンなんてもっと色々あるのになんでうどんだけ泣いちゃうの?
埼玉のローカルチェーン店だろう。
アホか 地域毎にいろんな味があったほうがいいだろ
関東のだし巻き..玉子ケーキやん
でも関西のほうが塩分が多い
これ豆知識な
お前はバカだから騙されてる
塩分濃度が濃いのは薄口醤油だがそもそもの醤油の使用量が関東は4.4倍、塩分濃度は2.6倍なんだよね
逆に関西が薄すぎるのでは?
それなのに金に汚い「貰えるものは貰わなきゃ損やで」の精神が強いのは関西、特に大阪なのはなーぜなーぜ?
所さんのメガテンだろ?
差別意識があるからあんなデマを信じてしまう
大阪住みでうどんはよく食べるけど讃岐風、関西風、創作うどんとか
色々あるのにこっちで関東風を食べるのは至難の業だな、店がない
東京も今関西式
みたいだからな
これは鍋焼き?
うどんは出汁で薄味とか抜かしてるのに
たこ焼きとか大阪風お好み焼きとかはソースべっちゃり
マヨネーズドバドバとかやるんだよな
偉そうに上品ぶるなよバカ大阪
東京の関西・四国っぽいうどんこそ激まずやん。
醤油薄くしてその分塩振っただけみたいな味。
旨みが全くない。
愛知は味噌󠄀通
関西はダシで味つけてる、関東は塩で味つけてるからな
どこでも創味のツユくらい使ってるってw
名古屋=味噌
関西=昆布とカツオ
大阪だろ
ソースベタベタw
まああんなのもアテにはならないが
ソース味じゃないとわからないのか?
関西は頭脳労働がが多いから脳への栄養補給が出来るものが好まれる。
いまは・・・なんだかんだキムチが関西の味
どうゆうこと?誰が食べてんのw
>>158
関西のそばつゆって味薄いの?
蕎麦は美味いのにね。
あじさいって立ち食いそば屋じゃん
そりゃそんな安い店不味いうどんしかないわ
お前はバカすぎて開いた口が塞がらん
>>162
レスも読まないなら書き込むな
真っ黒なダシのうどんは全国に広まらないね
関西憧れなんでしょう?
小京都的な
関西嫌いなのに京都発祥のひらがなを使う毎日
日本嫌いな在日の方みたいねw
関西は色自体は薄いけど塩分がなワロス
出汁については変わらんべ
でもいいたい事はわかるぞ
「食」は見た目も重要だからな
だから馬鹿がいつもいつもこの話題にハマる
それは同意。
蕎麦は関東の方が美味しい。
うどんは関西だけど真っ黒な汁も慣れれば食える。
天ぷらうどんなら黒だろう
人生なんて8割プロレス
東京の薮そばや更科そばなんて霞む美味さだよ
読んでないけど甘味は関東風の方が強いと思う
食べ物あるだけありがたいと思わなあかん日が来るで
出汁の取り方、味は洗練されてるよ。
東京はまぁなんと言うか劣化コピーだから雑なのよね。
東京には京都で修行した料理人もいるけど
まさかそれも否定しちゃう?
残念な気持ちにはなるが
バカだよなあw
味覚どころか読解力までないのかよアホトンキンはw
実際に関西人から聞いたことやでw
バカだから放置したんやけどw
脳内関西人と一生戯れてろよw
今は無いと思うな
でも食ってみると味の濃さは大差ない
リアル関西人やで
「つゆが黒いからしょっぱいんや」
バカやでw
本場かどうかって話ししてるんだよ?
馬鹿なの?
アメリカに渡った寿司職人もいっぱいいるけど
アメリカの寿司の方がレベル高いの?w
そんな事は無い。無駄にしょっぱい。
全然違う。
長く暮らしてると慣れてしまうが比べると全然違う。
まぁバカ舌は満足できるんだろうが
天下一品とか上手いらしいし
関西九州ではありえん
レベル高い人もいるんじゃない?
お前みたいに決めつけで喋る馬鹿には理解出来ないかもしれないけど
相当足が早い鮮魚とか意外は
船場吉兆は関西の高級料亭らしいじゃんw
黒いうどんがあって良かったじゃん
ささやきおかみ、こんばんは
使いまわしが関西の伝統みたいですよねw
その昆布を北海道(東日本)から買っているんじゃ・・・
歴史と地理を勉強しましょうねw
・日本になったのは近代になってから
・分類するなら北日本
日本列島の東半部の地域。また、中部地方以東の関東・東北・北海道の各地方。ひがしにっぽん。
塩濃いものが好まれるってのはあると思う
関東に上手い食文化は育たない
色が濃いという理由w
旅行で食べた感想
大阪でご飯食べてみ
関西人がソースばかり使ってると思ってる味覚バカはあなたですか?
ってかお前ソース味の違いとか解らないだろ?
東京人はこの2%を根拠に関西の方が塩分濃いというマウントをとって来ます
関東人は関西のうどんはどれだけ薄口を使ってるか、自分達はどれだけ濃口を使ってるかは知りません
何故ならそれを知ったら塩分がーとか言う関東人のアホがバレるからw
ここで東京の地べたを這い廻ってる平民風情が幾ら頑張っても
赤坂辺りの高級料亭はまともな昆布出汁とる為だけに軟水を買ってるし
濃い口醤油で真っ黒けになった白口浜のお澄ましなんて出さなければ
江戸は武家社会でござるよwwwwとか言って鰻を背開きしたりもしない
何故なら鱧やあなごを料れるまともな料理人は皆西から来るから
あの辺で関東関西風が変わっていく
でも豊橋駅の立ち食いそばは関東より濃くなってたな
なんでもかんでも中濃ソースの馬鹿舌か?
関西はモノによって味わいの違うソースを使い分けてるんやぞ
関西のうどんの方がしょっぱい
色に騙されてるだけ
レス読まないくせに書き込むなよ
三河の辺が味の分水嶺なんだよね
俺は基本的に天竜川超えたら揚げ物かインスタントしか食べない事にしてるが
名古屋飯は全般好きだから悩ましい、岡崎の何とかって滅茶苦茶美味いひつまぶし
出す店が有ったり、かと思えば恐怖のケチャップ天津飯出して来る店が有ったりと
当たり外れがほぼ半々くらいで出て来るから困る
ケチャップ天津飯って東京名物だよね
関西のうどんは薄味とか言ってるが?
塩辛い...
実際ソース味ばっかじゃねーか
何言ってんだこのトンチキが
悔しかったらミシュランの星の数で東京に勝ってみろ
大阪名物肉吸いはソース味じゃないし餃子もソース味じゃない
もちろんうどんもソース味じゃないw
https://i.imgur.com/DqdcdWH.jpg
https://i.imgur.com/EKRYT2q.jpg
https://i.imgur.com/zlu89S4.jpg
https://i.imgur.com/8B7MV22.jpg
確かに長野県の蕎麦は美味いな。もう何年も前の話だけど
新しいJane styleになって地域表示がなくなったけど、オレは大阪生まれの大阪育ちだが、転勤で東日本を含めて全国の名物料理は全て食べた。ほとんどは美味い
うどんに関して言えば、大阪は汁は美味いが麺がふにゃふにゃだな。高松のうどんのほうが麺自体は美味かった。大阪はB級グルメが平均的に美味いので
総合点は高い。素菜は安いのにうまく味付けしているなあと感じる店はなんぼでもある。
しょっぱいとか言ってる人何も感じる事出来ないの?
駅そばのうどんでも出汁は効いてますよ
市販のめんつゆの味にそっくりだけどw
旨みを遥かに超えるナトリウムで舌がやられます
子供の頃は鍋焼きうどんが
ごちそう
時代は変わったよなあ
使う水によるよ
tps://www.kuritac.co.jp/column/map.html
関東はさば節宗田節
関西は花鰹
東京住んだ時に食ったうどんもあれはあれでいいとおもったな
ぎゃーw
喉渇きそうwww
色の濃さと味の濃さを誤解してる人が多い
なんなら濃厚伊勢うどんも好き
飛ぶぞ
東京のうどん塩辛くて喉乾く
残したわ
良くわかるが、間違いなくWの方が美味く感じる。
残念ながらうどんのつゆに関しては関西のほうが美味い。
ただ、自分は鰹出汁の強い東版の方が好みだけどね。
まずいと言われてもそうだねと答える
カッペの得意なセリフ
どうせ修学旅行で来て安宿の飯が不味かったとかそんなのだろ
または一度も来た事ねーとか
言う事がステレオタイプ過ぎなんだよな
慣れればクセになる咽せるような醤油臭さが堪らんのよ。
たかだか10万人の人口の自治体に足引っ張られるってどんなだよw
それは無いな朝鮮人か
そんなこたあない
ラーメンも蕎麦もパスタも東京のが美味い
だがうどんはダメだ
でもたぬきときつねの意味は絶対に関西がいい
絶対に
こっちは相手にもしてないけどwww
関西も関東も蕎麦とうどんのツユは兼用で関東は蕎麦ベース、関西はうどんベースで提供されてたからや
今のうどんは丸亀製麺やはなまるうどんが全国区でツユも関西ペースやでやでやで
すべて富士山のせい
色が濃いだけで塩辛いのはどっちも同じじゃね?
大阪の治安が良ければ移住したい
だから味は濃いんだよ
2000年前後に極端に薄いのが流行ったみたいだけど
だから昔からあるうどん屋にはおにぎりとかライスがメニューに有るんだよ
世界で一番美味い店が集中してるのが東京だ
日本中の名店のみならず世界の名店が出店してるし、客の舌も肥えている
ソース味の馬鹿舌が寝言言ってんじゃねーぞ
蕎麦 長野の方が美味い
寿司 北海道の方が美味い
東京って一体、、、wwwwww
(笑)
メインはうどんだという(姫路のえきそば除く)
蕎麦 長野の方が美味い
寿司 北海道の方が美味い
東京って一体、、、wwwwww
白飯要るぐらいの味の濃いもんが
病人食になるわけないだろアホw
蕎麦っぽいうどんやな 茶色の汁に茶色の麺に茶色の具か
うどんには助六や。
古くからあるところは、稲荷・巻き寿司・具入りか炊き込みご飯のおにぎり
白ご飯おいても香の物とか塩昆布とかで食うもんや。
助六て関東やないかw
関西人は何でも白飯食うしうどんも元々は飯のおかずやで
歌舞伎から名前をもじっただけの干瓢巻きの助六w
助六は上方で昇華されてるんや。
何にでも白飯あわせるんは味の濃い食べ物が増えてきたのと保温技術が高まってきた半世紀ぐらいの話や。
あっても安く腹いっぱいにする為とか限られた時だけ。
出汁がしっかりしてるからさほどは入れない
まずい
塩分は関東のほうが濃い
これに尽きる
色以前に醤油が効きすぎて醤油の塩角で咽る
日本人に醤油が臭いと感じさせるってどんだけだよ
関西 塩 あごいりこ 昆布
つゆに金かけているのは関東うどん
味の素を昆布出汁と思っちゃってるタイプの人???
??出るよ
昆布出汁の文化って日本全国そうだよ
関西に特化したものじゃないからね
関西の人は東京のうどんが醤油の味しかしない出汁が入ってないって
味音痴なのは上から書き込み見てわかる
まああれで昆布出汁が取れてると思ってるならそれで良いけど
まともな店は大体新潟辺りから水を買ってるんだってね、まあ今日日は化調ドバドバで
済ませるパチモノの方が圧倒的に多いから別に出汁が取れなくても困らないと
12群馬県378g
16栃木県352g
19神奈川県323g
20千葉県317g
21滋賀県300g
22京都府293g
23東京都287g
24大阪府286g
25埼玉県283g
26茨城県280g
関東県すべて上位ランクイン
大阪は東京より少ない
昆布出汁の振りして味の素ドバドバ入れているのは
おお僕の主張を補強してくれてありがとう
確かに東京の水だと全然出汁が出なくてヤケクソで昆布を倍くらい
放り込んでたから消費量も増えてたと思う
それでも利尻辺りの昆布だと水に「負け」ちゃってイマイチなんだけどね
東京の人にはさっぱり解らないだろうから別に理解して貰おうとも思わないよ
ごめんごめん
https://todo-ran.com/t/kiji/14642
>>296
まず>東京の水だと全然出汁が出なくて
これの根拠を示さないと
軟水硬水の話なら数値の違いはあっても東京も軟水だよ
ホント関西人っつーか大阪人って自分大好きの糞野郎多いな
神戸や京都の子はそこまで自己主張強くなかったけど
飯でめんどくさくて別れたの大阪民国人だけだわ。馬鹿舌なのに
95%はだしの素だろ
僕は「東京の水は昆布出汁が出難い」って事実の話をしてるだけなんで
軟水硬水なんて究極どうでも良い、そんな事はどこぞの科学屋が調べれば良い
ただ既存の科学的見地では関西の水は硬度が低いから昆布出汁が引き易い
と言われてるね
そこに大陸のエビアンやコントレックスみたいなド硬水を持ち出して
「東京だって軟水だ!」なんて定義論争をけしかけられても困ってしまうよ
まあ一度新潟ら辺のミネラルウォーターでも買って利尻か羅臼の昆布放り込んで
取ってみなよ
それでも解らないならもう知らないw
数値的に東京は軟水
違います、食ったら分かるだろうがバカ舌。
違います。スレ最初から読んでから書けよ
0.3秒で検索した君が大好きなデータね
東京水道水の硬さは?
水の硬度 | 水源・水質 | 東京都水道局
東京都水道局で測定している蛇口での硬度の平均値は60mg/L程度です
大阪水道水の硬さは?
大阪市柴島浄水場33mg/L
大阪市庭窪浄水場32mg/L
大阪市豊野浄水場30mg/L
WHOの飲料水水質ガイドラインでは、硬度60mg/L未満を「軟水」、
60から120mg/L未満を「中程度の軟水」、120から180mg/L未満を「硬水」、
80mg/L以上を「非常な硬水」と分類しています。
その時に各種出汁の出る水、コーヒー紅茶の美味い水、飯が美味い水みたいのを
やたらと吟味してたんだ
東京の水にも良い所があってアゴやジャコの出汁は香りの高い良い出汁が取れる
鶏ガラみたいな獣骨系スープは硬度500以上の水で引いてやると異次元の
深みと旨味になるよ、日本に獣骨系スープが産まれなかったのは必然な訳だ
まあそんな風に僕の舌は一般の人からするとかなりマニアックな部類だから
ID:4opbyさんの様な人が「東京でも昆布出汁は出る!東京も軟水だから!!」
って言うのも仕方無いかも知れないね
単純に硬度と昆布消費量が比例するとは言えないんじゃないか
わざとやってるんだろうけど僕は硬水軟水なんて単語(君が持ち出すまでは)一度も書き込んで無い
軟水の定義なんてクッソどうでも良いし「東京の水は昆布出汁が出難い」って論点に全然関係無い
それは東北の人が沢山昆布と消費してるからでは(笑)
× 昆布出汁が出ない
○ (関西の水と比べて)昆布出汁が出ない
関東ではうどんの汁は単に麺に味を付けるためのつけ汁で
そもそも飲むもんではない。その差かな?
関東ローム層は鉄分が多いんじゃないの
濃さだと富山ブラックが強いと思う
飲み会でニヤニヤしながらそれ言って来た人が居たからびっくりして
「え別に普通に醤油味だけど君障害者?」って言ってしまったわ
なんかうつむいてガタガタ震えてたけどあの子は一体何やったんや
もしかして東京地方で流行ってるギャグなん?
ワロタ
東京って陰湿やな
トンキンは醤油ドバドバーw
いちいち画一的にさせたがってるのか何なのかわからんが、どこ行っても同じウドンの方がいいのか?
良く聞く話で『オレはコーヒーはブラックじゃなきゃ嫌なのだ』とかいう奴。
その者の『好み』はそれでもいいし好きにすりゃあいいけど、ブラックも砂糖入れたやつもカフェオレも愉しみたい俺とは感覚違うなあと。
ただの偏食者が通ぶって語るものほど無様なものはない。
東京のうどんが濃いとか甘いな
とうほぐなんてさらに醤油とか足してしょっぱくするのに
丸亀とかどこにでもあるし
うどん出汁のそばならある。
塩分濃度は関西が高い
それよく言われるけど
福岡も硬度高いけど(神奈川とほぼ同じで群馬より高い)
どちらかというと関西寄りだから
どうなんだろな
出す店があるんだよな。選べるんだよ。
香川出身の中野美奈子(元フジ女子アナ)は「水沢うどんさんだけは別格」って言ってたぞ
群馬の話なんかしてないだろ
そんなん言うたら三重県すげえがな
稲庭うどんじゃないのか?
濃度測るとか以前に関東と関西の出汁を飲み比べてどっちが塩辛いかなんめ普通なら解るだろ
それすら解らんくらい関東人は味覚障害なのか?
パチ屋の電気使用量は地球温暖化の一因になっている。
群玉辺りのうどんの方が全然旨いぜ
北関東のうどんって逆にコシが強すぎないかねぇ。
埼玉で武蔵野うどんって言われているうどん食った事あるけど俺には合わなかったな。
うどんは関西のほうがうまいけど
うどんにコシなど不要
フニャフニャな福岡のうどんが至高
西京、北京、南京は中国にある
韓国人が勝手に日本に敵対心持ってるのと似てるよな
こっちはハナから相手してないのに
日本語を話す害国人なんじゃね?
日本の首都を貶めるなんて普通の日本人なら有り得ない
ソースと醤油の違いもわからんキチかよw
『東京のうどん濃』
舌がおかしいな。病院行け。
お前は頭がおかしいな。病院行け。
東京のうどんはかけ蕎麦の汁にうどんを入れたもの
蕎麦を食え
武蔵野うどんは
昔の百姓の日常食
たいして美味くない
大阪でこれだけは他に負けないって食いものなんかあんの?
ご自慢の
お好み焼きは広島に負け
タコ焼きは群馬に負け
うどんは香川に負け
ラーメンは東京に負け
中華は横浜に負け
焼きそばは静岡に負け
何がうまいの?キムチか?w
それが全てだろw
ユニバ
東京の蕎麦がうらやましい。
俺も関東に住む様になってから蕎麦好きになった。
うどんは関西だけど蕎麦は関東の方が旨い。
長生きできないぞ
大阪で蕎麦食ってもクソまずい
それと同じ
塩がきつくて途中でつらくなる
博多のうどんがちょうどいい
関東のは辛い
祖国の下朝鮮へ行け
ニンニクと唐辛子のパラダイス
唾入り ゴキ入り 大腸菌入り
美味しいぞ
マウントが取れない関西人
たいしてうまくないこともわからない
蕎麦は壊滅的にまずい関西
言うほどうまくない