【速報】蕎麦の食べ方を知らない大人が急増中... あなたは大丈夫?アーカイブ最終更新 2023/07/26 03:391.名無しさん@涙目です。pdMudそばつゆにじゃぶじゃぶ漬けるのは品がない本当は1/3漬けて食べるのが正解わかった?2023/07/14 10:16:04434すべて|最新の50件2.名無しさん@涙目です。6ISPiかけそばで3分の1はどうすればいいの?2023/07/14 10:17:023.名無しさん@涙目です。GzTvFそんなにお高くとまるような食いもんか?好きなように食わせてもらうわ2023/07/14 10:18:394.名無しさん@涙目です。5OmYwどこがニュースなんだよタコスケ2023/07/14 10:22:105.名無しさん@涙目です。ahbZf残り2/3はつゆなしで食べろってか?2023/07/14 10:22:406.名無しさん@涙目です。4fqhyわさびたっぷり入れてむせて鼻から出すまでが作法2023/07/14 10:23:507.名無しさん@涙目です。sLI2h品なくていいわ好きに食いたい2023/07/14 10:26:188.名無しさん@涙目です。sFBThわさびや薬味は蕎麦つゆに溶かさずに蕎麦に乗っけて食べるのがマナーらしいな2023/07/14 10:27:389.名無しさん@涙目です。CCzFC左の1/3だけツユを使い、右の二つはそのまま食べて、蕎麦本来の風味を楽しむことか?https://i.imgur.com/gqN15yK.jpg2023/07/14 10:28:0910.名無しさん@涙目です。IKPu6ジャボジャボつけて食う、つゆに泳がせてもええ2023/07/14 10:28:4411.名無しさん@涙目です。bxIo1美味しんぼの見過ぎ2023/07/14 10:30:4512.名無しさん@涙目です。VeA5aまともな記事に雑談スレタイそういう伝統を蔑ろにする記事無しスレ賑わってる風に装うの必死だな2023/07/14 10:30:4813.名無しさん@涙目です。jFV79蕎麦なんて江戸庶民の大衆文化だぞ。お茶の席じゃあるまいし、作法なんざ元からねえわ。そこまで言うなら、汚れた手を店先の暖簾で拭き取る所まで再現しろや!2023/07/14 10:30:5014.名無しさん@涙目です。xOWzqよく噛んで食べる(*´ω`*)2023/07/14 10:32:1015.名無しさん@涙目です。46rqZ箸で取った麺の、箸からの全長に対して3分の1まで汁につける2023/07/14 10:33:1716.名無しさん@涙目です。nkN42ぶっかけ蕎麦はどんぶりに蕎麦と汁が一緒くたになってるぞこっちの方が食べやすくてエエやん蕎麦を食べる時のズルズル音も聴かなくてエエしな2023/07/14 10:34:3717.名無しさん@涙目です。jFV79>>11ちなみに美味しんぼの蕎麦好き警部なら、三口で丸呑みだぜwあれを作法として広めるべき。2023/07/14 10:34:4318.名無しさん@涙目です。A1ewI>>1蕎麦屋の大将が自分好みに自由に食べるのが一番だって言ってたぞそんな気取った食べ方して旨いか?2023/07/14 10:36:3719.名無しさん@涙目です。olQDQ気取ってるだけね不味い食べ方は淘汰されました2023/07/14 10:37:2420.名無しさん@涙目です。nY1Ga蕎麦屋と寿司屋は日本人が甘やかしてしまった失敗文化どちらもファストフードなんだよ庶民が好きに食えばいい2023/07/14 10:43:4421.名無しさん@涙目です。ICSofスーパーとかコンビニのざるそばっていつの頃からかツユがクソ不味くなって食えない昔の割こそばみたいな安いのはツユが飲めるほど美味しかったのに2023/07/14 10:44:0422.名無しさん@涙目です。kybnrいちいち他人に指図するな自分が美味いと思う食べ方で良いだろ2023/07/14 10:46:5223.名無しさん@涙目です。ScAly俺は最初の1本か2本をツユに付けずに食べてそばの味を確認してから後はジャブジャブ付けて食べてる2023/07/14 10:47:4724.名無しさん@涙目です。NITbZ・まず汁に生姜を入れてその後にネギ、胡麻の順で入れる・一口で食べきれる程度のそばを取ったら汁に飛び込ませる・右に半回転左に一回転させて汁を漬け込んだら一気に引き上げて一口でほおばる・のどに詰まらない程度にかみ砕いたら飲み込む2023/07/14 10:48:2125.5ちょんねるrNoC3うどんの方が美味いから2023/07/14 10:48:5526.名無しさん@涙目です。xnPUbワサビとネギは汁の中に入れてよく混ぜる少量の蕎麦を汁にダイブさせて良く混ぜる汁の器を口に付けて蕎麦をかき込む2023/07/14 10:51:0427.名無しさん@涙目です。4Oa4p好きなように食えよ2023/07/14 10:58:4128.名無しさん@涙目です。4XgKQまずは水でお召し上がりくださいウゼー2023/07/14 11:00:5929.名無しさん@涙目です。K4qVHワサビはひとつまみ蕎麦に乗せて食いたいんだがそれだとワサビが先になくなっちまうんだわ2023/07/14 11:02:0830.名無しさん@涙目です。XqzYs東京の2000円くらいするのに何の味もしないソバ食ってるのアホだと思うなんであれあんなに高いんだ?2023/07/14 11:05:2531.名無しさん@涙目です。0aknsそれはゆでたろう流儀じゃないぞ2023/07/14 11:05:2632.名無しさん@涙目です。tCTesたいして美味いもんでもないのになんで無駄に高級ぶってんのか2023/07/14 11:12:3333.名無しさん@涙目です。vSZ9R美味しんぼに毒されてそうな知識やめろ2023/07/14 11:15:4934.名無しさん@涙目です。ZOf12実際この手繰り方は蕎麦の香りが強くなるそうはいってもおつゆの味も香りも楽しみたいから結局ドブっとつけて啜るのええ私は野暮な人間ですよそれで結構2023/07/14 11:19:3435.名無しさん@涙目です。8CdR9塩つけて食ってりゃ通ぽいからやってみろ2023/07/14 11:21:1036.5ちょんねるrNoC3飲み物なんだろ2023/07/14 11:21:2237.!kenDL63f適当に食べたんでよいのでは2023/07/14 11:22:1338.名無しさん@涙目です。DL63fわからないなあ2023/07/14 11:22:4539.名無しさん@涙目です。CTEjW大将「あ、うんそうだね…」2023/07/14 11:23:4640.名無しさん@涙目です。blZj6そんなもん好みやつゆの濃さによるだろ好みの味の濃さで食べれば良い2023/07/14 11:26:5341.名無しさん@涙目です。cNaW2漫画やマナー講師が言ったならだいたい偏った知識や嘘2023/07/14 11:29:0442.名無しさん@涙目です。9pWlbマナー講師は嘘というより「茶道界ならこうする」ってだけで世間と剥離しているのは当然2023/07/14 11:36:4343.名無しさん@涙目です。tqAJ1>>30値段で良し悪しを計るから高い○○を食べたことで喜ぶ。>>32そんな物が御馳走の人がいるのよ。2023/07/14 11:37:1444.名無しさん@涙目です。xnPUbうまい蕎麦屋は注文して小一時間かかる作り置きした店じゃどんなに金積んでもうまい蕎麦は出てこない2023/07/14 11:40:0345.名無しさん@涙目です。cNaW2>>42その世界の重鎮じゃないどころか経歴すらほとんどないやつが大量に流れ込んでるがな客室乗務員出身に関してはデマだらけだから無視するべきだ2023/07/14 11:41:4246.名無しさん@涙目です。mYdut通は塩で食う って言っておけばいいんだろ2023/07/14 11:46:5147.名無しさん@涙目です。wFAdk>>44作ったそばから売れていく店ならそんなに待たなくていいよ2023/07/14 11:47:5548.名無しさん@涙目です。xOWzq>>30バカからボッタクる為2023/07/14 11:48:2249.名無しさん@涙目です。sNazK全部入れたら塩からすぎん?2023/07/14 11:50:4250.名無しさん@涙目です。jIzp3じゃぶじゃぶ浸けた方がうまい。2023/07/14 11:52:1851.名無しさん@涙目です。nUfawそれで死ぬ時後悔するまでがセットだっけ?2023/07/14 11:54:0852.名無しさん@涙目です。PoUsf全部付けない方がつゆ味のない所もあり味の変化を楽しめるから好きカレーや牛丼を混ぜて食べないとの同じだよ2023/07/14 12:00:4753.名無しさん@涙目です。Ksv2D正解ってなんだ好きに喰い いや喰らえ2023/07/14 12:00:4854.名無しさん@涙目です。ie8Gr1/3だけつけて食べると胸元に汁つくだろスタイでもつけて食えってか2023/07/14 12:04:2255.名無しさん@涙目です。xdlGU蕎麦はジャブジャブ漬けても食えるような汁で食うとまずい関西人が眉をひそめるほどガッツリ醤油が入ってる汁が好き必然的に麺に少しだけ漬けるようになる2023/07/14 12:05:0756.名無しさん@涙目です。AsH4o>>53でもカレーの食べ方にはうるさいチー牛なのであったw2023/07/14 12:05:1757.名無しさん@涙目です。t8K2iひとりで牛丼2023/07/14 12:06:4658.名無しさん@涙目です。t8K2i🈚🈚️を取得2023/07/14 12:07:0359.名無しさん@涙目です。y6DkW蕎麦ではなくつゆが美味いんだからじゃぶじゃぶつけるわ2023/07/14 12:10:2060.名無しさん@涙目です。jFV79>>30銀座の老舗なら、ざるで4000円を超えるよ。2023/07/14 12:12:3461.名無しさん@涙目です。QP6Gwこれは麺類の中でも飛び抜けて豪快に啜るって前提だと思うぞそばは香りが弱いから麺つゆつけると香りがわからない思い切り啜れば香りも鼻によく抜けるしその勢いで麺つゆもジャブジャブつけるのとそう遜色ないくらいに引っ張ってこれる豪快に啜ると薬味が気管支に入って咽せるリスクが高まるのでごく少量取って少しずつ食べるそうすると啜る勢いも少し減らせるのでコントロールもっとしやすいざるそば好きで食べていくうちに自然とそんな食べ方になったよやってみ2023/07/14 12:14:0162.名無しさん@涙目です。H5Y9F>>59それなうまい蕎麦屋はつゆがうまい2023/07/14 12:14:1463.名無しさん@涙目です。RAPhE蕎麦の割合にもうるさそう2023/07/14 12:14:5064.名無しさん@涙目です。htJQDつゆがしょっぱけりゃ1/3でも良いが薄味ならじゃぶんと全つけする好きなように食えば良いんだよカツ丼も食いたきゃ食えコロッケも乗せたきゃ乗せろ薬味だって好きなもん使え蕎麦湯だって飲んでも飲まなくても良いツウはどうとか言ってるのは滑稽だわ2023/07/14 12:14:5765.名無しさん@涙目です。0snlJ全部付けなければ口に含んだ瞬間は瑞々しさと蕎麦本来の繊細な香りが鼻を突き抜けその後に芳醇な香りと濃厚なつゆの旨味が舌を包む全部付けるなんて勿体ない味わいの3分の1損してる2023/07/14 12:17:3766.名無しさん@涙目です。N9fAxたぐる2023/07/14 12:18:4167.名無しさん@涙目です。6QNuk通は塩で食べるんだぜ、嘘だけど2023/07/14 12:21:4068.名無しさん@涙目です。41r5o本当のそば好きは今の時期に食わない秋に食う2023/07/14 12:21:5069.名無しさん@涙目です。jFV79>>65うっせー! 黙って食え!2023/07/14 12:26:0070.名無しさん@涙目です。5Vn8Vふやけたコロッケ齧りながらずぞぞぞぞっと2023/07/14 12:33:2171.名無しさん@涙目です。tGPi3知らんがな好きな食べ方で食べればいい2023/07/14 12:34:2672.名無しさん@涙目です。8yGI4何だよ蕎麦の食べ方って...2023/07/14 12:35:0073.名無しさん@涙目です。JiAp6アレルギーがあるので食わない2023/07/14 12:36:0174.名無しさん@涙目です。LEF8wいわゆる 冷やしそば、つけ麺の表面には水があり、麺 全体を タレに浸けるとタレが薄くなってしまうなので 江戸っ子の食べ方としては1/3程度を濃いめのタレに浸けて食べる技法が生まれたちなみにワイはつけ麺をタレに浸けず、上から適量垂らして食う2023/07/14 12:37:0875.名無しさん@涙目です。VLQ41蕎麦湯の使い方がわからん2023/07/14 12:38:0576.名無しさん@涙目です。nyzTWざるうどんは?2023/07/14 12:40:0977.名無しさん@涙目です。T7Avd>>75蕎麦の栄養が溶けてるから好きに飲む2023/07/14 12:42:4378.名無しさん@涙目です。LEF8w>>75大元は昔そばを食べるとそば殻がそばに残りまくっていたせいで、腹を下すことが多かった、なので そばの茹で汁を飲んでいた、それがそば湯の使い道今のそばは食べるとむしろ健康になるので、そば湯 は 好きなように使えばいい2023/07/14 12:43:1979.名無しさん@涙目です。Jl9xq>>1わかるかハゲwww2023/07/14 12:44:2480.名無しさん@涙目です。DO3BPいまわの際になって「そばにたっぷりツユをつけて食べたかった」と泣き言を言うところまでが江戸っ子のダンディズム2023/07/14 12:46:5481.名無しさん@涙目です。zRQpM紙兎ロペでやってた2023/07/14 12:48:0482.名無しさん@涙目です。Hcqwy関東の蕎麦はツユ三分という言葉があってだな…2023/07/14 12:49:3383.名無しさん@涙目です。azLP7江戸の蕎麦は職人向けにかなりしょっぱかった→味が濃すぎて蕎麦の味がしなくなるから全部つけないと聞いた味が濃くない場合は全部つけるのが妥当というか好きにすればってのが本来2023/07/14 12:51:4484.名無しさん@涙目です。eB7j2好きに食えばいいだろ2023/07/14 12:54:1185.名無しさん@涙目です。pFug2ばぁーかそばつゆが美味いのに、そんな食い方してどうするジャブ漬けで食えばいいんだよ2023/07/14 12:58:4886.名無しさん@涙目です。2cnoC蕎麦はまだわかるが洋食でフォークの裏にライス乗っけるのはアホ2023/07/14 13:04:5887.名無しさん@涙目です。IcEuw昔の醤油はしょっぱかったから少し付けてただけでしょ2023/07/14 13:08:2988.名無しさん@涙目です。IcEuw>>30土地代2023/07/14 13:10:0789.名無しさん@涙目です。XWabo蕎麦を塩で食べる場合の正しいマナーってあんの?https://i.imgur.com/vmJPq39.jpg俺は箸先で塩をつまんで蕎麦の上におとして塩と蕎麦を一緒につまみ上げて食べてるけど絶対正しい食い方じゃないんだよな…2023/07/14 13:21:2690.名無しさん@涙目です。0hecuマジレスするとつゆを麺の皿に最初にぶっかけるのがマナーつゆにつけるのはマナー違反2023/07/14 13:22:0591.名無しさん@涙目です。PHm5pもり蕎麦は 麺だけ一口食べる→汁を少し飲むの繰り返しが最強2023/07/14 13:25:0492.名無しさん@涙目です。oGnvY>>30バカ舌の田舎っぺw2023/07/14 13:26:2993.名無しさん@涙目です。aYdjW蕎麦屋「ツユも自慢なのでジャブジャブつけて食べてください!」2023/07/14 13:29:2794.名無しさん@涙目です。qPP23汚い食べ方でなければどうでもいいだろ2023/07/14 13:29:4295.名無しさん@涙目です。BRx9c蕎麦つゆにつけてない部分気持ち悪い全部つけないと不味い2023/07/14 13:31:1496.名無しさん@涙目です。JXfs2地方の人は味が濃いの好きだからな醤油とかもめちゃくちゃかけるし2023/07/14 13:31:4097.名無しさん@涙目です。ob5hO>>1そば かすなんてきにしないわ2023/07/14 13:32:2698.名無しさん@涙目です。TLBEH通は香りとのど越しを楽しむために汁も付けず噛まずにそのまま飲み込むらしいぞw2023/07/14 13:32:4299.名無しさん@涙目です。6pQnNこんな食い方するやつはファミレスでもフォークの背にライス乗せてそう2023/07/14 13:32:54100.名無しさん@涙目です。qPP23>>96天一は味が薄いのか?2023/07/14 13:33:44101.名無しさん@涙目です。KsgEqそもそももり蕎麦とざる蕎麦の価格差が気に入らないちょっと海苔が乗っているぐらいで舐めんなよ2023/07/14 13:39:14102.名無しさん@涙目です。VqtSB何なら天ぷらも蕎麦つゆにじゃぶじゃぶつけるわ2023/07/14 13:41:37103.名無しさん@涙目です。pdsqWその食い方は夏目漱石がバカにしてたやつじゃん2023/07/14 13:44:59104.名無しさん@涙目です。PHm5p>>101昔は蕎麦汁も違ったとかなんとか2023/07/14 13:46:31105.名無しさん@涙目です。VnRhU>>102天つゆが別に付いてない店も多いよね店に聞くと蕎麦つゆで食べろと言う2023/07/14 13:50:15106.名無しさん@涙目です。JXfs2アホは新鮮で美味しいと思い込んどるんだよ昭和初期ならそうだったかもな2023/07/14 14:04:38107.名無しさん@涙目です。nN8TE蕎麦ぶっ込むよなんなら出汁ともに飲むな2023/07/14 14:13:47108.名無しさん@涙目です。bNj6J天抜きの出汁で盛り蕎麦を食う俺こそ真の強者因みにわさびは口直しとして合間合間に少量を直接つまむものだからなネギも蕎麦湯用2023/07/14 14:13:50109.名無しさん@涙目です。uxBQN江戸時代はそばつゆがほぼ生醤油だったからどっぷり浸けると辛くて食えなかった…って聞いたけどなそれを一部の「通」と名乗るバカがありがたがって真似してるんだってさ今の甘いそばつゆならどっぷりつけて食えばいいんだぜ2023/07/14 14:14:25110.名無しさん@涙目です。CIGW4めんつゆのプールで泳がせてからのずずずずずずず2023/07/14 14:16:03111.名無しさん@涙目です。CIGW4>>30しょばだいが上乗せされてるだから高い2023/07/14 14:18:26112.名無しさん@涙目です。b1VDz>>1それは間違いそばもんで読んだから俺が言ってる事の方が正しいぞ2023/07/14 14:18:46113.名無しさん@涙目です。DO3BP中尾彬がテレビで正しい寿司の食い方を紹介していたんだけど寿司も蕎麦と同じように醤油は少ししかつけないのが粋だとかもっともらしい蘊蓄を語ってるのに、その食い方が汚くてげんなりしたわ2023/07/14 14:27:59114.名無しさん@涙目です。KxPtz桂こさんは「そばつゆなんかそばにちょっとついてるのが、粋っていうもんだ」と立場上公言していたが、プライベートで蕎麦を食べる時はそばつゆにどぶ漬けして食べていた2023/07/14 14:33:56115.名無しさん@涙目です。nmKHcズゾゾゾって食うのはいいとしてあまりにもでかい音出されるのはちょっと引く2023/07/14 14:35:51116.名無しさん@涙目です。anXmE大根おろしとつゆをぶっかけてネギと鰹節、七味を振る2023/07/14 14:36:14117.名無しさん@涙目です。eolfN先っちょだけだから、いいだろう?2023/07/14 14:42:42118.名無しさん@涙目です。mCQ5G昔は醤油につけて食ってたからであって今とは全然違うんだよなぁ2023/07/14 14:46:31119.名無しさん@涙目です。tqAJ1蕎麦の蘊蓄を言う奴は、中学生が聞きかじったことをこれが全てだと思い込んで吹聴してるみたいな知識と知恵が足りない頭の人。2023/07/14 14:57:39120.名無しさん@涙目です。huggZ>>1それ昔の東京のほぼ醤油だった頃の迷信な関西の蕎麦は出汁が多い分醤油感が少ないからドボドボ付けた方が美味い!自分の好きなように食うのが1番!2023/07/14 15:00:19121.名無しさん@涙目です。Buinv>>1江戸蕎麦のような辛口の蕎麦つゆでわな、蕎麦つゆの塩味次第だな2023/07/14 15:01:08122.名無しさん@涙目です。nWGIV>>30東京だからだろ東京で安いものは女だけ2023/07/14 15:07:32123.名無しさん@涙目です。zv4zE食べ始めのツユが濃ければそれでも良い蕎麦の水分や薬味でツユが薄くなれば半つけからの全ツケと死んだばっちゃが言ってた2023/07/14 15:08:14124.名無しさん@涙目です。gAvDc最初はなにも付けずにとか言ってくる店主ってなんなの?バカなの?2023/07/14 15:09:17125.名無しさん@涙目です。fTC4bニュース速報なのに、なんJみたいなスレばっか2023/07/14 15:09:30126.名無しさん@涙目です。IWwvtお取り寄せできる、美味い越前蕎麦誰か教えて。ねずみ色っぽい、ガッツリしたやつ。おろし蕎麦食いたし。2023/07/14 15:12:25127.名無しさん@涙目です。Os5IO>>109その通りですよ古典落語での蕎麦の食べ方は、まさしくその時代のマネだもんな2023/07/14 15:25:28128.名無しさん@涙目です。vtsp2江戸っ子の落語家で、つゆをたっぷりつけて食いてえなぁとかいうネタ話をしてた人がいたよな。2023/07/14 15:30:40129.名無しさん@涙目です。DL63f早く5ちゃんが、世界が平和になってほしいなあ2023/07/14 15:34:58130.名無しさん@涙目です。EKiMz>>120それな東京生まれ東京育ちの人も同じこと言ってたじゃぼっとつけないのは味醂が高価で出汁の文化も発達してなかった時代の話と2023/07/14 15:54:25131.名無しさん@涙目です。aU6j61. つゆを少し付けひとくち2. ネギやワサビを入れたっぷりとつゆにつけ頬張る3. 最後にうずらの卵を溶き入れそばを沈める2023/07/14 16:14:08132.名無しさん@涙目です。pcFEv出雲の割子の食い方知らない奴も多いよ2023/07/14 16:15:10133.名無しさん@涙目です。QaPe8自分の好きなように食べるのが一番だろいちいち通っぽいこと言うやつはめんどくさい人にごちゃごちゃ言わずにお前だけやってろ2023/07/14 16:42:33134.名無しさん@涙目です。brTeX全く解ってないな最初は汁をちょっとだけ付ける蕎麦に付いてる水で汁が薄まるから徐々に付ける量を多くしていくこうだぞ2023/07/14 16:47:06135.名無しさん@涙目です。iDB9t好きに食わせてくれよ失礼クリエイター2023/07/14 16:47:28136.名無しさん@涙目です。XmEZYいいかい学生さん、ざる蕎麦をな、ざる蕎麦をいつでも食えるくらいになりなよ。それが、人間偉過ぎもしない貧乏過ぎもしない、ちょうどいいくらいってとこなんだ2023/07/14 16:52:06137.名無しさん@涙目です。io3Xyつゆと薬味ぶっかけて食えばいい2023/07/14 16:55:22138.名無しさん@涙目です。USCtN食べ方w昔の人がそんなことしてたとは思えねえよないつから出来たマナーだよ2023/07/14 16:55:57139.名無しさん@涙目です。rZJul>>1ここにカキコしてるやつら、神田の老舗蕎麦屋とか行ったことないんだろうなでもって行ったら行ったで店の悪口をネットに書くんだろうなクズしかいねー2023/07/14 17:01:36140.名無しさん@涙目です。VJcBy>>1へーそうどうでもいいっすそれじゃ味薄いじゃん2023/07/14 17:02:33141.名無しさん@涙目です。hedYR>>139妄想してて草2023/07/14 17:03:26142.名無しさん@涙目です。Rb2Xx>>1漬ける事自体品がない上級は蕎麦だけ食ってつゆを流し込む2023/07/14 17:31:48143.名無しさん@涙目です。K70uE麺食いで地方でもよく蕎麦をよく食べるけど蕎麦って書いてあってもほとんどが小麦粉蕎麦だからな2023/07/14 17:32:12144.名無しさん@涙目です。ITwSZ山岡士郎並みにうるさい同僚の前でつけ汁にカワサキみたいに緑色になるまでわさび入れてゴマと薬味入れてずぞずぞ啜ったそいつはそのまま水で食って香りが〜とかほざいてんのしかもタグルだってよ クッサww2023/07/14 17:53:58145.名無しさん@涙目です。hFs9y>>1死ぬまえに後悔するからジャブジャブつけろ2023/07/14 18:01:30146.名無しさん@涙目です。lwQn4>>1つけ麺でやれ2023/07/14 18:14:10147.名無しさん@涙目です。HTESz>>144わさび好きだから大量に入れるんだけど最初は全く存在わからなくて終わりがけツユが減ってきたらいきなり辛いだけになるのは何とかならんかねぇそれでも安いチューブのわさびなら死ぬほど入れてなんとか食うけど本わさびなんて勿体無くてそんな事も出来ない2023/07/14 18:48:56148.名無しさん@涙目です。Ca3qsそば湯ってなん2023/07/14 18:53:57149.名無しさん@涙目です。Trt4oイマイチうまくできねえ下町大工の蕎麦屋のタレで山岡 「更科系の蕎麦ならこれでいい、だが・・」とりあえずいい物は作ってんたんだなやっこさん2023/07/14 18:59:46150.名無しさん@涙目です。7plJQ最初の一口はなにもつけずに味わうそのあとでちょっとだけツユつけて食べる蕎麦全部食ったら 残ったツユに蕎麦湯をいれて全部飲む この時残っている薬味も全部入れるこれがお作法2023/07/14 19:00:15151.名無しさん@涙目です。qtj97店自体あったかい蕎麦も出しちゃうんだから食べ方も作法もくそもねえよ好きなように食えw2023/07/14 19:05:41152.名無しさん@涙目です。nMJH6うちの国は甘くない点心ならすべて醤油をつけて食う変態国家だぞ、小龍包ですら醤油をつけて食うそして「味が無いと」言ってお粥にすら 醤油をぶち込む、正直 日本人は醤油をそのまま飲んでればいいと思う、健康に良さそう2023/07/14 19:06:14153.名無しさん@涙目です。NVe9Eマナーなんて「すぐ食ってすぐ帰る」だけだよ2023/07/14 19:11:18154.名無しさん@涙目です。12FDI別に辛く無いツユならジャブジャブして良い2023/07/14 19:31:04155.名無しさん@涙目です。gcTX9うまくないだろそんな食い方2023/07/14 19:53:31156.名無しさん@涙目です。mCQ5G間違った食い方強要してくるからうどんに負けたんだよ2023/07/14 19:54:54157.名無しさん@涙目です。NVe9E他人の食い方にネチネチ因縁つけるなんて粋じゃないね2023/07/14 19:58:57158.名無しさん@涙目です。4Njjkなんでいいけど蕎麦はきんぴらゴボウと一緒にたくれ旨いぞ2023/07/14 20:02:42159.名無しさん@涙目です。r7gjI蕎麦はサッと食べる物だから食べ方は自由だぞ2023/07/14 20:06:24160.名無しさん@涙目です。SJ6lq近畿はざるそば関東はもりそば海苔でみわけるみりんがないから仕方なく盛りそばにしたのが関東悲しい食文化2023/07/14 20:14:05161.名無しさん@涙目です。lwW2D好きな様に食うのが正解ゴタゴタ食通気取るのが1番惨めでみっともない2023/07/14 20:17:00162.名無しさん@涙目です。LJUUTあったかいのは全部使ってる件2023/07/14 20:17:44163.名無しさん@涙目です。RChaZ蕎麦に吸い込ませるぐらいジャブジャブするぜ2023/07/14 20:31:20164.名無しさん@涙目です。JDMMd昼間忙しくて気の短い職人のために、水切る間も惜しんだからソバは水分でびちゃびちゃだった。だからつゆを辛くしたときいたがな。2023/07/14 20:50:14165.名無しさん@涙目です。vnsFd米も食えない農民の貧乏食を通ぶって食う奴には苦笑いしか浮かばない。2023/07/14 20:57:29166.名無しさん@涙目です。EApzm蕎麦粉150gの内100gはガレットにして残りの50gは蕎麦がきにする2023/07/14 21:06:34167.名無しさん@涙目です。FnS1y実際につゆが濃すぎるので少しでよいワサビは合間に箸でそのままいく海苔はつゆのほうに入れてしまう黒胡麻すりおろしで風味が変わるネギは蕎麦湯のときに入れる2023/07/14 21:46:52168.名無しさん@涙目です。pejwB十割よりも小麦多い方が良い。2023/07/14 21:50:57169.名無しさん@涙目です。PGuMcスーパーの二八蕎麦が美味い2023/07/14 22:52:38170.名無しさん@涙目です。79SZE警部「おまけに色は沈んだように黒…くはないよ?!緑がかっているよ!?2023/07/14 23:02:03171.名無しさん@涙目です。ILXHXつゆによるのでは2023/07/14 23:29:12172.sageEtAh2それは関東2023/07/14 23:31:34173.名無しさん@涙目です。xW4m9そば湯が理解できん2023/07/14 23:34:01174.名無しさん@涙目です。Rd3WOつゆにジャブジャブつけた方が美味しいじゃん2023/07/14 23:37:44175.名無しさん@涙目です。8Rkrr盛りそばよりおろしそばの方がうまいよな2023/07/15 00:32:43176.名無しさん@涙目です。1hNNG好きに食え2023/07/15 00:34:02177.名無しさん@涙目です。GaUfDおろし大根とそばつゆを入れたどんぶりに、蕎麦をザブンと投げ込んで手繰るのが好き。最高だ。2023/07/15 00:49:44178.名無しさん@涙目です。GaUfD>>160江戸時代から関東には万上のみりんがあったようだが。2023/07/15 00:56:28179.名無しさん@涙目です。WYV7P>>122ソレこそボッタクり甚だしい2023/07/15 01:01:41180.名無しさん@涙目です。6SgIo>>165そばの値段は一枚16文、おむすび2個で3文2023/07/15 01:59:14181.名無しさん@涙目です。8Rkrr>>180勉強になった2023/07/15 02:01:01182.名無しさん@涙目です。oS6HCはじめは蕎麦だけをいただく、風味を味わうため、と聞いたが、馬鹿舌馬鹿鼻の俺には分からなかった麺つゆは沈めないで食うのは何とか理解できる2023/07/15 02:31:50183.名無しさん@涙目です。hcdIdつゆにワサビを入れて最後のそばつゆ飲む時にいつも後悔2023/07/15 02:39:57184.名無しさん@涙目です。QNNfBわさびはおつゆにとかないで都度都度お蕎麦に乗っけるのが好き2023/07/15 02:43:22185.名無しさん@涙目です。qokbp好きに食べればいいと思うけど、啜らないようにミチミチ食べてる人はなんなんだろう?2023/07/15 03:03:24186.名無しさん@涙目です。XNPXLこりゃ新ソバじゃねぇか…2023/07/15 03:14:24187.名無しさん@涙目です。p38bS壊れるほど愛しても2023/07/15 03:16:29188.名無しさん@涙目です。vt8vCまだ子供が食べてるでしょーが!2023/07/15 03:17:11189.名無しさん@涙目です。E9xeeすすらない人はいっそフォークに巻き付けて食えばいいと思いますよあと家庭では2倍濃縮タイプを薄めずに使うとどっぷり付けない時代の濃さになります2023/07/15 03:18:38190.名無しさん@涙目です。8ea1Dいや、その時代は出汁がない醤油に漬けるのと同じようなもんだぞ2023/07/15 03:23:15191.名無しさん@涙目です。ky2waどこまでつけるかは、つゆによって違うんじゃよ、素人め2023/07/15 03:43:54192.名無しさん@涙目です。77LUd蕎麦食べるプロwカッコいいwww2023/07/15 03:45:55193.名無しさん@涙目です。JGLXU蕎麦だけじゃなくカツ丼も注文するのが真の蕎麦通2023/07/15 03:50:30194.名無しさん@涙目です。gVs0I最初は塩で食べる次につゆで食べる薬味を加えてつゆで食べるとろろを入れて食べる卵を入れて食べる2023/07/15 04:12:42195.名無しさん@涙目です。9mbMN俺はそばつゆをなるべく残して蕎麦湯で割って飲みたい口だから確かにあまりそばをつけないな2023/07/15 04:36:31196.名無しさん@涙目です。gqX0h今からゆで太郎行ってくる2023/07/15 05:20:02197.名無しさん@涙目です。1lopK済州島に帰れ白痴2023/07/15 07:09:17198.名無しさん@涙目です。wfxWF蕎麦なんて麦のできない土地の庶民が食べてたものなんだから上品ぶって食うようなものじゃないだろ。つゆにつけたくらいで香りが感じられなくなるような蕎麦だとしたら蕎麦の方が極上じゃないんだろう2023/07/15 07:11:19199.名無しさん@涙目です。zqu98>>1薬味のねぎはどう使うんだよ2023/07/15 07:41:32200.名無しさん@涙目です。Ruk0l好きな食い方でいいやん2023/07/15 08:05:22201.名無しさん@涙目です。64P4S関西で育ったんで、ざる蕎麦の付けつゆにうずらの卵を入れないと何かもの足りない、蕎麦湯入れて飲むのは知らんかった2023/07/15 08:15:51202.たまけりPwYJ4蕎麦はずるずるとすすって食うのだよ風味を味わえる2023/07/15 08:16:21203.名無しさん@涙目です。t2ArA言えているツルッと、というよりズルッといくものきさまらのように2023/07/15 08:19:38204.名無しさん@涙目です。SqSm0というよりも冷蕎麦は夏場だと水で締めた状態からどんどん水気がぬけるエアコンを効かせてる現代なら尚更だから出されてから直ぐに食い終わらないと蕎麦が引っ付くそれだとうまくないだから手っ取り早く啜って平らげる2023/07/15 08:22:25205.名無しさん@涙目です。07cb5ほとんど小麦粉の乾麺を茹でてザルにとって氷でしめて大根おろしすりおろしてかけたやつに海苔散らしてつゆに天かすとネギ入れてどっぷり浸けてすするそれで満足2023/07/15 08:26:40206.名無しさん@涙目です。SqSm0そんな乾麺は俺なら食いたくねえな2023/07/15 08:28:08207.名無しさん@涙目です。DHZP6ジャボジャボ漬けて食べる2023/07/15 08:31:32208.名無しさん@涙目です。xDsOhズルズルズズー2023/07/15 08:38:56209.名無しさん@涙目です。t2ArA蕎麦に時おり日本酒をかける蕎麦がほぐれ香りの邪魔をしないつまり蕎麦をアテに呑むということ2023/07/15 08:58:04210.名無しさん@涙目です。8pTt2好きに食わせろうるせえな2023/07/15 09:01:26211.名無しさん@涙目です。tX8zd暑くて蕎麦茹でるの面倒になってシマダヤの流水麺買ったら普通に美味かった、もうこれでいいんじゃないかと思う2023/07/15 09:16:15212.名無しさん@涙目です。yNuWL音たてろやら、じゃぶじゃぶするなとか、そばめんどくせー2023/07/15 09:22:23213.名無しさん@涙目です。PBNPGざる蕎麦はまず、何もつけずに蕎麦をそのまま食べて、蕎麦本来の香りと食感を楽しみます2023/07/15 10:01:45214.名無しさん@涙目です。WHnnjテレビの食リポで最初メインだけ食って感想言うけど、ご飯食べないと味濃いだろといつもイライラ心配になる2023/07/15 10:05:36215.名無しさん@涙目です。8Rkrrどうして蕎麦を食うときに食い方をあれこれ言うのかわからん作法はいらない2023/07/15 10:10:29216.名無しさん@涙目です。AP4Esラーメンツケメンぼくキモメン2023/07/15 10:11:48217.名無しさん@涙目です。HhHVt普段つゆジャブジャブ派だけど、良い蕎麦は最後までつゆにつけなかったりする塩は格好つけにしか見えん2023/07/15 10:15:10218.名無しさん@涙目です。USpzi●昔のそばつゆは濃かった●味覚なんて人それぞれ 終わり2023/07/15 10:19:09219.名無しさん@涙目です。jRtA9https://namethatporn.com/post/550233-where-can-i-find-this-video.htmlこうして食べたい2023/07/15 10:33:25220.名無しさん@涙目です。dQ1E5ワサビかなくて泣いたけど蕎麦屋にそんなのある?2023/07/15 10:34:44221.名無しさん@涙目です。r2s6H元々は江戸時代に江戸っ子が早食いしてたのが始まりだろそれを田舎者が蕎麦は早く食べるものと勘違いした2023/07/15 10:46:39222.名無しさん@涙目です。4LTFg麺つゆにわさびとネギぶち込んで啜るこれが最強麺つゆをケチるやつは漏れなくハゲ2023/07/15 10:53:03223.名無しさん@涙目です。6LOAF>>218マナー悪そう2023/07/15 10:53:17224.名無しさん@涙目です。xV9kQ塩をつけて食べるんだろ俺はそばに詳しいんだ2023/07/15 10:55:46225.名無しさん@涙目です。zuV2Iあーいえーおーりえーおれいりえー2023/07/15 10:57:03226.名無しさん@涙目です。5obmJケチャップもおつだね2023/07/15 11:05:50227.名無しさん@涙目です。ky2wa昼しかやってない上に昼も12時半には売り切れました、とかいう蕎麦屋が多すぎる蕎麦は打ち立てじゃないと食えたもんじゃないからさ、と言い訳するが、なか卯の蕎麦ほどうまくなかったりする2023/07/15 11:06:11228.名無しさん@涙目です。ky2wa蕎麦屋のおやじも蕎麦好きもアスペが多すぎるんじゃないか2023/07/15 11:09:43229.名無しさん@涙目です。VjQTv蕎麦のうまさがわからん2023/07/15 11:19:04230.名無しさん@涙目です。qU21y蕎麦よりうどんだよね2023/07/15 11:21:15231.名無しさん@涙目です。YL7qN古典落語の「青葉」の柳陰は本ミリンだが高かったのかな?屋台では使えないくらい2023/07/15 11:23:49232.名無しさん@涙目です。ophai俺はカービィみたいに器ごと丸呑みしてるな2023/07/15 11:25:01233.名無しさん@涙目です。heYUSすする音をたてて食うのだけはやめて欲しい2023/07/15 11:29:17234.名無しさん@涙目です。qD1UY自分1人が香りを楽しみたいってだけの理由で馬鹿みたいに音立てて啜る奴とかキチガイだろ蕎麦はこの食べ方が正しいってゴリ押しして誤魔化そうとしてっけど、食事作法があるのは周りの人間を不快にさせないためであって正しいかどうかじゃねえんだよ馬鹿2023/07/15 11:36:16235.名無しさん@涙目です。8m6gD>>234家で食ってろクソ2023/07/15 11:45:28236.使えるのかM4CVQ>>1そもそもあんな塩分の汁に浸けるのがアホ塩かワサビ2023/07/15 11:45:43237.使えるのかM4CVQ>>234本当にそれ汚い食べ方する蕎麦好きの見た目も汚いこと2023/07/15 11:46:17238.使えるのかM4CVQ>>230うどんを音立ててすするようにしたのが田舎香川のうどん屋2023/07/15 11:46:55239.名無しさん@涙目です。eJBDS>>223そもそも蕎麦は大衆文化。マナーなんぞ無い所に、アホが講師とやらに騙されて信じているだけ。2023/07/15 11:49:52240.名無しさん@涙目です。j9bQ7>>238嘘。讃岐うどんな、あれ啜るのは難しいわ。ごつすぎるw2023/07/15 11:52:28241.名無しさん@涙目です。zA7DRそばって喰い方決まってたの?始めて聞いたんやが2023/07/15 11:55:12242.名無しさん@涙目です。qD1UY>>235そんなに啜らなきゃ香り分からんのかってくらいわざわざ馬鹿デカい音を立てながら、啜り…鼻から抜ける香りを楽しむ…それが粋…とかひとりで一生やってんだろ?バカじゃん、普通に食えよ2023/07/15 11:57:39243.名無しさん@涙目です。BHrne蕎麦くらい好きに食べさせてよ2023/07/15 12:04:33244.名無しさん@涙目です。8m6gD>>242馬鹿でかい音なんか立てなくても蕎麦は啜れる海老蔵も噺家も高倉健も蕎麦は啜ってる2023/07/15 12:04:36245.名無しさん@涙目です。8m6gD蕎麦はなぜすすって食べる?すする理由と歴史を紹介―出雲そば本田屋―https://www.sobahonda.co.jp/blog/susuru-soba-history-and-reason/2023/07/15 12:13:22246.名無しさん@涙目です。8m6gD蕎麦をすする音マナー違反?粋な食べ方考江戸ソバリエ仲間のhighlandさまから、蕎麦の食べ方についての面白い新聞記事を教えてもらった。http://edosobalier-ishiusu.seesaa.net/article/82525376.html?amp=12023/07/15 12:18:05247.名無しさん@涙目です。8m6gD麺がすすれない人のために高橋矯正歯科クリニックhttps://www.otakahashi.com/slurp.html2023/07/15 12:20:24248.名無しさん@涙目です。wmzWpそれそばつゆが高い頃のすっぱいぶどうだぞじゃぶじゃぶつけたほうが旨いのは常識2023/07/15 12:29:39249.名無しさん@涙目です。ky2wa塩分たっぷりのつゆにつけて食べるだけでなく、そはゆを入れて全部飲み干す2023/07/15 12:31:27250.名無しさん@涙目です。YxrdK>>248じゃあ、麺つゆ飲めよ2023/07/15 12:38:11251.名無しさん@涙目です。g11rp水につけて食べるのが通2023/07/15 12:39:38252.5ちょんねるmNChTそうめんでよくね?2023/07/15 13:09:39253.名無しさん@涙目です。xA2s4まずそのまま食べます次に薬味を加えて香りを楽しみますその次にダシと薬味を加えて喉越しを楽しみますその後は好きな食べ方でお楽しみくださいひつまぶし2023/07/15 13:11:09254.名無しさん@涙目です。dMy51大豆をつなぎにした蒸し置きの津軽そばを煮干し出汁のツユで食うのが最高2023/07/15 13:11:33255.名無しさん@涙目です。xA2s4江戸時代は醤油につけてたって書いてる人いるけどちょっと調べたら味噌を溶いて鰹節たっぷり使って酒と醤油で味整えてたって出てきたぞ?醤油のつゆでも醤油を水と酒で煮て好みで鰹節使うと誰だよほぼ醤油って言ってるの2023/07/15 13:29:29256.名無しさん@涙目です。XHiWeヤマサとキッコーマンの力で屋台文化が爆増したからね2023/07/15 13:33:07257.名無しさん@涙目です。xA2s4屋台のそばはかけそばだろ?そんなに醤油辛く作れないだろ2023/07/15 13:37:20258.名無しさん@涙目です。eJBDS>>255地域差は有りそうだけどな。先祖がほぼ醤油で食べる里の出身なんじゃね?w2023/07/15 13:40:54259.名無しさん@涙目です。eJBDSちなみに江戸で蕎麦が好んで食されるようになったキッカケは、江戸患い(脚気)対策。理由は分からないが、蕎麦を食べると脚気にならない事に江戸庶民は気付いていた。過去の事例すら調べなかった森鴎外はクソ医者。2023/07/15 13:45:23260.名無しさん@涙目です。c3vGV>>110割の引きぐるみの蕎麦はそうだけど、小麦粉多そうな蕎麦はそうやって食べる意味あるの?しかも蕎麦の味と出汁が釣り合っていない所多いし。2023/07/15 13:52:19261.名無しさん@涙目です。hejCw大量の米を濃過ぎて辛い物で食べてた江戸だから江戸だけ蕎麦ツユが濃過ぎるツユになっのたかな?脚気の無いところであんな辛いばかりの汁なんかないよね?2023/07/15 14:15:25262.名無しさん@涙目です。Zdhp6まずはビールに板わさとお新香天麩羅か焼鳥で日本酒2合飲って締めに蒸籠一枚手繰るこれで5,000円くらい2023/07/15 14:28:37263.名無しさん@涙目です。CPon4蕎麦前はやっぱり日本酒じゃないの?天ぷらは焼酎でやりたいなぁ出来れば蕎麦湯割江戸っ子じゃないから蕎麦屋で飲むのには憧れるなぁ2023/07/15 15:44:41264.名無しさん@涙目です。0RK2u>>75ざるそばとかき揚げを頼む。蕎麦食った後、つゆをそば湯で割って七味やすりごま入れてかき揚げを浸して食べる。おいしいぞ2023/07/15 15:55:12265.名無しさん@涙目です。85ISU今のめんつゆってそんなに辛くないから仕来たりに拘らなくていいと思うよwラーメンと蕎麦って誰でも気軽に店を出せるおかげで趣味が高じて蕎麦屋になった人が多くてさ多様性があるんだよね。今時のそばってめんつゆとか出汁のきいた薄味の奴もあればめちゃめちゃしょっぱい醤油で昔ながらのパンチのあるめんつゆもあるから一律では無くなってきてると思うよ2023/07/15 15:58:39266.名無しさん@涙目です。qB2h6好きなように食べるのが正解はい解散!2023/07/15 16:36:09267.名無しさん@涙目です。CTTgB蕎麦なんて美味くないだろ蕎麦美味いと思って食ってる自分カッコいいと思い込んでるだけ2023/07/15 16:58:49268.名無しさん@涙目です。8Rkrrそれが爺になったら美味く感じるんだよ2023/07/15 17:28:27269.名無しさん@涙目です。V9Junしょっぱいからだぞ2023/07/15 17:31:57270.名無しさん@涙目です。hnhHWつゆに付けずに食うのが通なんだよ('ω')2023/07/15 18:08:31271.名無しさん@涙目です。Rczmw玄人は水に漬けて食べるとか(´・ω・`)酒のアテにするには塩が必須だなソリャ🍶2023/07/15 18:34:12272.名無しさん@涙目です。HnNZr今の時期は「冷や汁」なわけだが、蕎麦で冷や汁食べてみろwすんげんマズイ。蕎麦の守備範囲の狭さは異常だわな2023/07/15 18:35:00273.名無しさん@涙目です。eS20E蕎麦なんて不味いもの有り難がって食べてるのか2023/07/15 18:37:22274.名無しさん@涙目です。ZRXPnツユが本体でツユにソバつけて食う2023/07/15 18:43:38275.名無しさん@涙目です。CPon4>>271酒のアテは抜きってやつなんだろ?板わさとか油揚げとか海苔とか途中で蕎麦食って蕎麦湯であったまる東京の蕎麦屋で飲んでみたいなぁ2023/07/15 18:46:31276.名無しさん@涙目です。hnhHW来週もう一度来てください。本当の蕎麦をご馳走しますよ(キリッ2023/07/15 18:48:00277.名無しさん@涙目です。eJBDS>>272めんつゆ以外、ほぼ駄目だからな。どんな食材にも合うと思われた、カレーですらクソマズになった時は驚いた。結局、カレー南蛮と同じように、めんつゆで延ばさないと食える代物にならない。めんつゆを使わずに蕎麦を美味しく食べる方法が思い付かない………2023/07/15 19:09:20278.名無しさん@涙目です。GyiKI地域によって違うものをテレビやネット情報を鵜呑みにしてドヤ顔してるバカが多い2023/07/15 19:20:09279.名無しさん@涙目です。QNNfBそば粉のガレットって食ったことないんだけどあれは何味で味付けしてんの?そのへんなんじゃね2023/07/15 19:23:31280.名無しさん@涙目です。YL7qN家の近所は天ザルに天つゆ無しの蕎麦チョコ一つだから抜きに海老天二つとざる蕎麦頼んでいたら爺さんから粋じゃ無いと文句言われたよざる蕎麦と天盛りが正解か?2023/07/15 19:42:38281.名無しさん@涙目です。dMy51>>277揚げて塩振ってボリボリするだけで美味くね?2023/07/15 19:45:51282.名無しさん@涙目です。5Jcch蕎麦の食い方より、関西人がうどんは関西風といいながら、ざるうどんとか食べる時に醤油のつゆにたっぷり付けて食べるのはなんなん?醤油のつゆも美味いやろがい2023/07/15 20:08:10283.名無しさん@涙目です。iZJaIかけのタイプ麺と差別化をはかるためにつけ麺タイプもともとそうしてるわ2023/07/15 20:11:51284.名無しさん@涙目です。eJBDS>>281ああ、ここで言う蕎麦は茹で上げた麺の奴ね。蕎麦粉の美味しく食べる方法なら、それで良いと思うけど。2023/07/15 20:34:24285.名無しさん@涙目です。2lMSI丸亀のかけ冷うまくないもんなぶっかけ冷のつゆのほうがうまい2023/07/15 20:36:30286.5ちょんねるmfazgまあ貧乏食だからなすいとんみたいなもん2023/07/15 20:43:47287.名無しさん@涙目です。cuzh1蕎麦は健康食品だから身体の為に食べる訳。出汁も美味しいしネギやワサビも食べれるからジャブジャブ付けて食べてもいいクチャラー以外は問題ない2023/07/15 20:50:55288.名無しさん@涙目です。t2ArA>>282文ヘタしね2023/07/15 21:10:02289.名無しさん@涙目です。tYUvt>>282関西風うどんは元々黒い関東風より少し薄い程度だった吉本の芸人がネタで言うようになってからどんどん色が薄くなっていったんだよ2023/07/15 21:11:34290.名無しさん@涙目です。Xxk1H>>282蕎麦だってかけとざるでツユの濃さが違うでしょそれだけのこと2023/07/15 22:06:13291.名無しさん@涙目です。xDsOhやっぱりマヨネーズだよな!2023/07/15 23:05:00292.名無しさん@涙目です。yL1dq好きなように食うのが一番うまいつゆにじゃぶじゃぶ付けるし、大根おろしもたっぷり入れる江戸っ子のじいさんの最後の言葉が「ああ…一度でいいから蕎麦をつゆにどっぷりつけて食いたかった…」という笑い話もあるし2023/07/15 23:13:26293.名無しさん@涙目です。xxVzz蕎麦の繋ぎに小麦粉を使う事に驚いた田舎者の俺。繋ぎは自然薯じゃないのかよ(´・ω・`)2023/07/16 00:01:22294.名無しさん@涙目です。1Z8XB蕎麦は食うじゃなくて、「手繰る」な2023/07/16 00:06:16295.名無しさん@涙目です。yCs06めんどくさい食べない2023/07/16 00:34:40296.名無しさん@涙目です。m3ttxいいか、銭湯の通はな足先だけちょっと湯につけて颯爽と出て行くもんだぞこれが粋ってもんだ2023/07/16 01:28:28297.名無しさん@涙目です。xh2GJ>>296◯◯◯は先っぽ入れるだけ的な(´・ω・`)2023/07/16 02:36:06298.名無しさん@涙目です。l7zIWコブ兵が噛まないで飲み込むとかいってたな2023/07/16 02:44:00299.名無しさん@涙目です。cDtkm蕎麦を手繰るって誰に騙されたんだよ調べたら落語に有るらしい落語に有るからって正しいと思ってるのかもしかして古典落語にあったかもしれないでもついこないだまで落語家すら言わなかった言葉ですよw2023/07/16 05:36:20300.名無しさん@涙目です。1Z8XB手繰るのほうが粋だろ?2023/07/16 05:45:01301.名無しさん@涙目です。ffTQT>>1重力の関係で、つゆがつくのは下2/3口に入る1/3はつゆなしで食えと高い蕎麦ならそれで良いかもね庶民には無関係2023/07/16 07:35:52302.名無しさん@涙目です。G4kTtそんなこととはツユ知らず本場のそばは水で食うのかと、コップで食っていたら 店員さんが済まなそうな顔をして…汁をうまいそば屋に連れて行ってやる。さあここだ。おっ来たな。まずはそばの香りを楽しめ! と言われたところで誰かが屁をこいた。2023/07/16 07:41:44303.名無しさん@涙目です。G4kTt「おまけに、あの出汁はなんや、真っ黒けやないか。あの塩っ辛い濃い味はなんや。江戸っ子のその真っ黒けの塩っ辛い濃い味の出汁にそばをちょろっとつけるだけで、ズズズッとするるのが粋やなんて意気がっとるけど、昔は高価やった醤油をケチっただけの話やないか。不味いそばをのどの奥へ押し込むため、濃い味で誤魔化しただけの話やで。」そばか、うどんか、濃い出汁か、薄い出汁か、というのも、単なる味覚上の趣味の問題以外の何者でもないはずだ。ところが関西には、いまでも「関西ナショナリズム」または「関西中華主義」ともいうべき関西優越論を展開する輩がいる。うどんのそばに対する味覚的優越、薄味鰹出汁の濃い口醤油出汁に対する味覚的洗練を、口角泡を飛ばして語るのである、2023/07/16 07:47:35304.名無しさん@涙目です。kEOs1下の方だけ漬けて食べてみろ!…不味いだろ?それがイキってヤツだ!ってのを何かで見たな2023/07/16 07:56:23305.名無しさん@涙目です。kEOs1>>277麺つゆベースにラー油だの混ぜた坦々麺風のは普通に行けたな蕎麦で蕎麦の風味完全に消し去るのは勿体ない!とか思わなければ別に不味くは無いんじゃね?2023/07/16 07:59:45306.名無しさん@涙目です。2bDXZ>>294そんなもの後付けのことばだろ蕎麦だって、そうめんのような細いものから、田舎のうどんくらいある太いもの、麵じゃなくて蕎麦掻きみたいなものまであるんだし「食う」でいいんだよ粋かどうかじゃなくて、美味いかどうかが大切2023/07/16 08:22:48307.名無しさん@涙目です。xMLVv>>291いやコロッケだろ2023/07/16 08:46:05308.名無しさん@涙目です。eKv6G>>305坦々は行けるのか。今度試してみる!2023/07/16 09:06:35309.名無しさん@涙目です。4ddHh蕎麦にワサビを塗って食べる美味いんだこれが2023/07/16 09:09:53310.名無しさん@涙目です。KL62Rつゆを汚さないことが大事である2023/07/16 09:11:23311.名無しさん@涙目です。1Z8XB>>306私は「たぐる」っていう言葉遣いが好きですけど、価値観はひとそれぞれだから実用的な言葉遣いをしたければそうすればいいんじゃないですか。「たぐる」の由来について雑誌「サライ」のサイトに書いてあったので抜粋しておきます。https://serai.jp/gourmet/3024/2蕎麦を手繰るという言い方は、いかにも粋を気取った江戸っ子が好んで使いそうな雰囲気があって、江戸の大衆食であった蕎麦にはぴったりの言い方だと思う。その語源をたどると、もともとは江戸時代の大工さんの隠語で、蕎麦のことを下縄(さげなわ)と呼んだことから始まったといわれている。下縄とは、土蔵の木舞(こまい)に結んで下げた縄で、土壁に塗り込んで壁の強度をあげる目的で使う。「縄」だから「手繰る」。ここから「蕎麦を手繰る」という言い方が広まったようだ。2023/07/16 09:12:38312.名無しさん@涙目です。Hpj4M誰も使ってない言葉を知ったかして悦に入ってる奴ってキモいよねw2023/07/16 09:17:04313.名無しさん@涙目です。1Z8XBここも5chらしくなってきましたなぁw2023/07/16 10:00:29314.名無しさん@涙目です。1OWOG塩で食べるのもいいぞ2023/07/16 10:32:10315.名無しさん@涙目です。LUM7M>>299当時じゃ数少ないインフルエンサーだからな落語家は間違ってても流行語として伝播するだろ2023/07/16 11:21:31316.名無しさん@涙目です。shpVPマヨネーズでもトマトソースでも好きなのつけて食えばいいんだよ2023/07/16 12:40:43317.名無しさん@涙目です。Jv4yv山田うどんの生ソバは好評だね2023/07/16 12:43:37318.名無しさん@涙目です。cDtkm蕎麦を手繰るはそれらしい説明が出てきて困惑するが20年前に使ってる奴は存在しなかった筈韓国式の捏造はやめて欲しい2023/07/16 12:45:34319.名無しさん@涙目です。TTt4t蕎麦とか関東ローム層の妥協の食いもんだろ食が豊かな上方はうどんよ2023/07/16 12:58:14320.名無しさん@涙目です。Q11yI池波が田舎に遊びに行きそこの蕎麦を食べて、村長に「雑誌でここの蕎麦を褒めたいが良いか?」って聞いたら「うちは米がちゃんと取れる土地、蕎麦なんかを雑誌で褒められたらまるでうちが蕎麦しか取れないゴミな土地と勘違いされる、絶対やめてくれ」って言われた蕎麦は所詮その程度 気取る食い物じゃない2023/07/16 13:06:26321.名無しさん@涙目です。LUM7M>>318落語ブームの30年前なら通用してたんじゃないかな半数くらいが「時そば」を知ってる世代2023/07/16 13:12:11322.名無しさん@涙目です。r435zかけ蕎麦派なんだわすまん2023/07/16 13:27:25323.名無しさん@涙目です。wrj0g>>317生蕎麦になってからうまくなったな客層が被るゆで太郎の埼玉進出に刺激されたかな2023/07/16 13:41:21324.名無しさん@涙目です。oITvlそうめんは全部ぶっ込んでいいよね?蕎麦は半分くらいつけて食べるよん2023/07/16 13:43:00325.名無しさん@涙目です。Rjsag今何時だい?2023/07/16 13:46:36326.名無しさん@涙目です。Zml5K>>8その作法って最近だよな?今までなんでそれが指摘されてこなかったのか不思議。めんどくせー2023/07/16 13:53:04327.名無しさん@涙目です。pR9LWあんなにツユがからいのは江戸だけからすぎになるからちょびっとつけるだけなのに他の地域でまでそれを強要する自称江戸っ子はウザいだけだから自重すべき信州なんてどっぷりつけないとうまくないほど味は薄い2023/07/16 13:54:55328.名無しさん@涙目です。pR9LW>>86米の食い方知らん英国人がその場でそういう食い方してみただけなのを見てた日本人がこれが西洋式の正しい食い方だって信じ込んだんだっけ2023/07/16 13:58:37329.名無しさん@涙目です。fvHEZまず服を脱ぐんだっけ2023/07/16 14:29:54330.名無しさん@涙目です。TRn0N>>86いちいち持ち替えて食べるのは子供のする事だぞ2023/07/16 14:36:12331.名無しさん@涙目です。TRn0Nスパゲティをフォークで巻き取るのは良いが、スプーンで支えながらのそれは子供の食べ方だからな正式なマナーだと思い込んでいるのが数年前まではちらほらいたw2023/07/16 14:39:02332.名無しさん@涙目です。T29nTおしい、1/3は不正解2023/07/16 14:51:35333.名無しさん@涙目です。CruVGそばはたぬきでええざるはネギとおろし生姜とわさびとうずらの卵やな2023/07/16 17:48:49334.名無しさん@涙目です。xWJQMまとめサイトで読んだ話の再録のようなスレこれがtalkか2023/07/16 18:45:54335.名無しさん@涙目です。ffTQT>>328誰かリアルにイギリスのレストランで客のライスの食い方見たことあるやついんの?特にフォークの背にライス乗っけてる客をちなみに正式な晩餐会ではライスは出ない2023/07/16 19:25:07336.名無しさん@涙目です。6O4KF>>316高須クリニック院長はカップ麺にトマトジュース注いで食べたり、寿司をお茶漬けにして食べたり2023/07/16 21:03:33337.名無しさん@涙目です。6O4KF>>335チャールズ現国王が皇太子時代の映像で「マッシュポテト」をあのフォークの背に乗せる方式で食べているのを見た社会階級とかでも違うのかも知らん結構ショックで本当にあんな食べ方するのかと思ったわ2023/07/16 21:08:02338.名無しさん@涙目です。KuwF0>>331その子供の動画出してみろよ一度も見たことないわ2023/07/16 21:31:27339.名無しさん@涙目です。KuwF0>>328フォークくるんは英国式ではマナー違反ってだけ2023/07/16 21:32:45340.名無しさん@涙目です。vlg44かけそばとかどん兵衛とか緑のたぬきとかラーメンみたいな蕎麦ってガチそばもんからしたらアリなの?2023/07/16 22:39:22341.名無しさん@涙目です。Qi8naそば湯って意味が分かんない by 西日本の人2023/07/16 22:52:48342.名無しさん@涙目です。5nyKk美味しく食べよう粋は強制するもんじゃない粋じゃない2023/07/16 22:55:42343.名無しさん@涙目です。7ugkJ面倒くさいから冷やしたぬきで良いんだけど2023/07/16 22:57:51344.名無しさん@涙目です。wrj0g>>341蕎麦は茹でるとルチンが溶けだすからルチンが溶け出た蕎麦湯を飲む2023/07/16 23:08:30345.名無しさん@涙目です。gCf9c>>338望んでるのとは違うがhttps://life.12enjoy.net/eat-drink/how-to-eat-spaghetti/https://youtu.be/yEZEKyc-Cuo2023/07/17 01:06:02346.名無しさん@涙目です。7VMkyすし屋で(回転すし含)シャリにまで醤油を付けて食べてるの「私はバカです」と言ってる様なものだろ。2023/07/17 07:01:14347.名無しさん@涙目です。nsIcs寿司は手で持って食べるのが作法だろ。2023/07/17 07:09:48348.名無しさん@涙目です。EPi3M東京に行って一番驚いたのは蕎麦を食べるときにみんなズルズル大きな音を立てて食っていた事綺麗な女の人ですらズルズル音を立てててドン引きした2023/07/17 07:22:32349.名無しさん@涙目です。R4uhQ>>100天一は洛北やから地方やろ。2023/07/17 07:27:38350.名無しさん@涙目です。7VMky最近、日本人全体の作法が箸を持つ片手で食べてる。大きい丼物が多いからそうなったのか。音の出る原因もそう。箸の反対側の手で食器を持つか添えるかで姿勢も良くなるし音も減るのだが・・・・・・2023/07/17 07:34:59351.名無しさん@涙目です。iOyZt餃子やうどんの西発祥のチェーン店は認める。で、西の蕎麦チェーン店てどこ?2023/07/17 08:53:59352.名無しさん@涙目です。KaSURかけ蕎麦はじゃぶじゃぶ汁に浸かってるのに笊のときだけ指図すんな2023/07/17 09:18:37353.名無しさん@涙目です。5plw3↓うどん県民が一言2023/07/17 09:19:19354.名無しさん@涙目です。IwWWf蕎麦食べたいなあ2023/07/17 09:39:53355.名無しさん@涙目です。DPsZhスーパーでも買えるおいしい蕎麦がなかなかなくてね2023/07/17 10:06:56356.名無しさん@涙目です。ROAr0好きなように食え。マナー言うやつは信用するな2023/07/17 10:20:56357.名無しさん@涙目です。emTPlスーパーなら乾麺のほうが良いな高い 遁所食品の特選そば安い みなさまのお墨付き信州そば今日の昼は安いほう食べるけど十分ウマイヨ2023/07/17 10:56:24358.名無しさん@涙目です。fdnMwつゆにどっぷり浸して食うのが一番美味いに決まってるって老舗のおやじが言ってたぞ2023/07/17 10:58:41359.名無しさん@涙目です。DPsZh>>357試してみよう㌧近所のスーパーに売ってるかどうかはまた別の話だが2023/07/17 11:08:57360.名無しさん@涙目です。OApqq>>1幼児みたいな言い方でワロタつゆの付け方は落語の見過ぎだそもそも味のわからないやつが食い方の規制をしたがるしょっぱい関東のつゆはどっぷりつけないほうがいいというだけだ。ちょうどいいつゆにはどっぷりつけたりその日の気分で色々だばかもん2023/07/17 11:27:51361.名無しさん@涙目です。ulWlE新蕎麦の風味を味わうにはつゆにどっぷりつけない2023/07/17 11:28:55362.名無しさん@涙目です。RfFil鰻同様に元々日雇い人夫の食いもんなんだからマナーなんてねえよw2023/07/17 12:20:01363.名無しさん@涙目です。tdS1W>>350テーブルになったからだよ昔は膳に乗ってたから椀を持ち上げてた2023/07/17 12:50:04364.名無しさん@涙目です。na0PUどんぶりに移して、つゆとわさびをドバドバいれて、箸で「ぐわし!」とかき混ぜて食べるのが正しい2023/07/17 13:05:13365.名無しさん@涙目です。QpV2s出てきた薬味は全部つゆにぶち込んですする。そしてわさびでむせる。ここまでがデフォ2023/07/17 13:25:51366.名無しさん@涙目です。fVURHわさびってむせるか?2023/07/17 13:35:45367.名無しさん@涙目です。u46wFコンビニ蕎麦でつゆ少ないと上手くない2023/07/17 13:45:28368.名無しさん@涙目です。MhA5Q>341出されたら残った汁に入れて飲むが、毎回微妙~な気分になる。関西在住42歳2023/07/17 14:26:33369.名無しさん@涙目です。dXkCIそんな事よりウンチの拭き方教えたろか?2023/07/17 14:39:59370.名無しさん@涙目です。NvmIJそばくらい好きに食わせろ2023/07/17 14:40:38371.名無しさん@涙目です。hXog3手打ちの蕎麦ならちょっと風味とか観察でやったりするけどなその辺の食堂やフードコートでこんなのやってたら爆笑だわw蕎麦の風味も味も無いのに汁もちょっとしか付けないで食うとか体悪い人なの?って思う2023/07/17 16:59:22372.名無しさん@涙目です。7Sk9t丼に顔をつっこんで食う2023/07/17 18:42:13373.名無しさん@涙目です。Lhtik近所の蕎麦屋に外人が食いに来てたんだけどよくみたら箸の代わりにフォークで食ってたな店員が気を使ったつもりなんだろうけどアレって普通の対応なの?2023/07/17 19:23:44374.名無しさん@涙目です。ice7E今の蕎麦タツユは味が薄すぎてドバ漬けしてもたいして味がしない2023/07/17 19:29:19375.名無しさん@涙目です。wtli4ニュー速に5chは蕎麦を出汁にジャブジャブ付けて食べる派の集まり男らしくて良いと思う2023/07/17 19:31:01376.名無しさん@涙目です。0yWVF>>375「出汁」とか関西のうどんじゃねえんだから2023/07/18 07:32:06377.名無しさん@涙目です。le8E6自分がいちばん美味いと思うやり方で食えばいいんよ2023/07/18 07:38:07378.名無しさん@涙目です。PBWvw茨城だかの超人気店は味に自信あるからどんな食べ方でも美味いから問題ないと言ってたな2023/07/18 09:49:54379.名無しさん@涙目です。cP20vお前らならそうめんもどぶ漬けで食べるよな2023/07/18 09:56:53380.名無しさん@涙目です。Q9mbGそば湯はどうしたらいいのか…2023/07/18 10:03:47381.名無しさん@涙目です。IX9F1>>379俺はめんつゆにレモン汁投入で、サッパリ食べるのがデフォ。2023/07/18 10:38:40382.名無しさん@涙目です。K2ILz周囲に飛ばしまくりで迷惑だから、ジュポジュポズルズル野郎はしんでほしい2023/07/18 12:19:55383.名無しさん@涙目です。Y98M2好きに食え人の食い方どうこう言う方が粋じゃない2023/07/18 12:24:39384.名無しさん@涙目です。iS8Cpいや、マナーだろお前膝きながらクチャクチャ音食べてる奴が居ても何とも思わない訳?2023/07/18 12:29:44385.名無しさん@涙目です。1AtCsまずは麺だけ、だろ。流行りの。2023/07/18 12:57:09386.名無しさん@涙目です。YEOFn通ぶって美味しくない食べ方するあほ2023/07/18 16:22:01387.名無しさん@涙目です。u8oHO天ざる頼んだけど、どっちのつゆか分からなくて天つゆに蕎麦をつけて食べているのが通。2023/07/18 16:54:49388.名無しさん@涙目です。iEIXZマナーだろ2023/07/18 16:55:38389.名無しさん@涙目です。GhJ70>>387つゆ舐めたらわかるんじゃない?2023/07/18 17:05:03390.名無しさん@涙目です。K2ILz>>386お前はおれの隣に来るんじゃないぞ2023/07/18 17:09:48391.名無しさん@涙目です。EyE5Y手垢の付いた汚え漫画読みながらズルズル食うのが美味い2023/07/18 17:25:52392.名無しさん@涙目です。rS6quじゃぶじゃぶにつけて食べたら、つゆが途中でなくならない?2023/07/18 17:51:06393.名無しさん@涙目です。wps1gつゆをたまに飲みながら食ってるけどダメ?2023/07/18 17:57:41394.名無しさん@涙目です。0CR4Nマナーは時代で変わる2023/07/18 18:46:22395.名無しさん@涙目です。8XAeA>>387通は天吸いを別で頼んでそのつゆでざるを食う2023/07/18 21:24:30396.名無しさん@涙目です。sj1oD次の電車が来るまでに食わなきゃならんから食べ方なんて気にしてられないだろ2023/07/18 21:58:26397.名無しさん@涙目です。1iyIU蕎麦の茹で汁を有難く飲んでるトンキン人2023/07/18 22:17:27398.名無しさん@涙目です。d32ne蕎麦屋で出てくる漬けつゆは全漬けだとしょっぱい感じだなぁ薄めるのは容易だから濃い味好きの人に合わせてるんだと思ってる酒飲んで鈍感になってる舌とか2023/07/18 23:01:27399.名無しさん@涙目です。0ykAa日本酒のむひとは塩辛さにはデリケートになるけどね2023/07/19 04:45:31400.名無しさん@涙目です。JLmq0とろろをたっぷりつけて食べるわ( ^ω^ )2023/07/19 09:08:13401.名無しさん@涙目です。Jt7Tf蕎麦つゆにどっぷりつけたら、蕎麦つゆ足りなくなるしw2023/07/19 09:12:21402.名無しさん@涙目です。Jt7Tfつーか、蕎麦なんて注文してから小一時間かかるから、酒を酌み交わしながら待つもんだぜ。2023/07/19 09:13:56403.名無しさん@涙目です。Jt7Tf少し箸で持ち上げたら、蕎麦つゆにつけて、勢いよくズバッと一気にすすれ。2023/07/19 09:16:45404.名無しさん@涙目です。qRArsわかりました。2023/07/19 12:04:11405.名無しさん@涙目です。Yw8AG最近流行りのソバキュリアンってやつだろ?2023/07/19 12:11:35406.名無しさん@涙目です。AYNeR>>402おまえそんな待たせるふざけた店行ってんの?もしかして美味い蕎麦は待つもんだとか洗脳されてね?心配です2023/07/19 14:16:02407.名無しさん@涙目です。T13rVナイフとフォークで食べられるようになって一人前2023/07/19 14:32:44408.名無しさん@涙目です。Z4N5Tそば粉10割じゃないと認めないんだろ?2023/07/19 15:08:38409.名無しさん@涙目です。KBMlM>>405ソバリエとは別なの?2023/07/19 15:10:50410.名無しさん@涙目です。xZXRqそばにどれくらいツユを浸すかは、麺の切り方や太さとツユの濃さや味で意識せずに自然に変わるものだろ。2023/07/19 16:24:49411.名無しさん@涙目です。xKhvk>402 板わさとか焼き海苔食って飲んでシメにかけ食う店だろそれ2023/07/19 21:45:28412.名無しさん@涙目です。Jt7Tf>>406昔から、蕎麦は注文受けてから打つ。そう言う物だ。今がおかしい。2023/07/19 21:46:58413.名無しさん@涙目です。xZXRqおかしいな。江戸時代には注文されてから打ったという資料はないと思うけど…2023/07/19 21:50:44414.名無しさん@涙目です。Jt7Tf>>411蕎麦呑みな。2023/07/19 21:53:16415.名無しさん@涙目です。0ykAa実際、日本酒のあてに蕎麦は旨い2023/07/19 22:22:27416.名無しさん@涙目です。pRkjV1/3ぐらいつけて思いっきり啜り上げてツユもろとも蕎麦の風味をバキュームするのが一つの嗜みな訳だがそれたまに慣れてないと肺に入って死にそうになるんだよな2023/07/19 23:07:51417.名無しさん@涙目です。Onymm猪口が苦手なひとは冷やかけ蕎麦にするとよい2023/07/20 03:39:58418.名無しさん@涙目です。d44cPまあ濃すぎるツユにドバッとつけるのは体に悪いよ塩分控えめにするためには味を変えるんじゃなく量を自分でコントロールするのが吉蕎麦の味もわかるしね2023/07/20 04:22:04419.名無しさん@涙目です。2ytPe醤油が貴重だった焼け跡時代のそば屋のゼニ勘定だろいまどき、そういうセコイそば屋はいない2023/07/20 05:21:43420.名無しさん@涙目です。cKXC0普段食べてるのなんてほとんど小麦粉だから、好きなだけつゆにつければいいよ2023/07/20 13:12:52421.名無しさん@涙目です。Av6lT信州木曽の老舗有名蕎麦屋大好きでよく行くんだけど確かそこは二八ですらないんじゃないかな?でもそばの香りとか良くてすごく美味いああ言う蕎麦食べると10割に拘らなくてもと思うなんなんだろねあれは2023/07/20 13:16:40422.名無しさん@涙目です。XHvWO>>420韃靼そばしか 食わんわ2023/07/20 13:20:53423.名無しさん@涙目です。Onymm割合よりも原料の質なのかも香料という考えでも悪くない2023/07/20 22:59:26424.名無しさん@涙目です。52nF8ほとんどうどんの二八蕎麦を食って偉そうに蕎麦を語る関東人のダサさと来たらもう2023/07/20 23:32:45425.名無しさん@涙目です。VMANC>>424二八蕎麦なら殆ど蕎麦だろうよ無知を曝して恥ずかしい奴だな2023/07/21 07:53:02426.名無しさん@涙目です。ggDQi>>424信州でも10割勝負の店は少ないだろ福井の今庄蕎麦なんかも二八じゃない?あれをうまく出せる店は少ないし敢えての28の方がバランス良い場合もあるからね2023/07/21 08:18:43427.名無しさん@涙目です。tfxLT〆にそば湯を中ジョッキで貰うんだろ?知ってる2023/07/21 08:33:14428.名無しさん@涙目です。JrXyX>>425立ち食い蕎麦や激安スーパーのゆで麺とかは、そば粉が2・つなぎが8で二八みたいなんばっかって事を言いたいんちゃうか。2023/07/21 19:28:03429.名無しさん@涙目です。WSTtiス─パ─の乾麺、成分見ると一九だぜ。クリケット入ってないだけマシだが2023/07/22 10:50:53430.名無しさん@涙目です。EYWuJ>>350私は子供時代の躾で親に「使わないなら左腕を切り落とすぞ?まで言われたな…2023/07/23 13:21:09431.名無しさん@涙目です。KChEQ2×8=一杯16文だから二八そばって説はあまり聞かなくなったな2023/07/23 15:03:19432.名無しさん@涙目です。AxoqNそば湯って飲んだことないな2023/07/25 21:23:55433.名無しさん@涙目です。5iOEL飲まなくてもよいもの健康なんていうのも付け足した呪いみたいなもの2023/07/25 22:00:19434.名無しさん@涙目です。jrSBdつゆの濃さと蕎麦によるかな基本ジャブジャブ派だったけど、良い店で白い更科蕎麦食う時は下側だけ付ける方がバランス取れて美味しい2023/07/26 03:39:02
イスラエル人がパレスチナ人を平気で虐殺する理由は、ユダヤ人が信じるユダヤ聖書(旧約聖書)の中で神がユダヤ人に異教徒の虐殺を命じているからです。ニュース速報77272.82024/05/21 13:58:47
🤓「あっ、来月の給与明細から『岸田様のおかげで手取り増えました』って書いとけよ。これ義務だから」定額減税の給与明細への減税額表記義務、今更告知ニュー速(嫌儲)43179.72024/05/21 14:00:11
本当は1/3漬けて食べるのが正解
わかった?
好きなように食わせてもらうわ
好きに食いたい
https://i.imgur.com/gqN15yK.jpg
そういう伝統を蔑ろにする記事無しスレ
賑わってる風に装うの必死だな
お茶の席じゃあるまいし、作法なんざ元からねえわ。
そこまで言うなら、汚れた手を店先の暖簾で拭き取る所まで再現しろや!
こっちの方が食べやすくてエエやん
蕎麦を食べる時のズルズル音も聴かなくてエエしな
ちなみに美味しんぼの蕎麦好き警部なら、三口で丸呑みだぜw
あれを作法として広めるべき。
蕎麦屋の大将が自分好みに自由に食べるのが一番だって言ってたぞ
そんな気取った食べ方して旨いか?
不味い食べ方は淘汰されました
どちらもファストフードなんだよ庶民が好きに食えばいい
昔の割こそばみたいな安いのはツユが飲めるほど美味しかったのに
自分が美味いと思う食べ方で良いだろ
・一口で食べきれる程度のそばを取ったら汁に飛び込ませる
・右に半回転左に一回転させて汁を漬け込んだら一気に引き上げて一口でほおばる
・のどに詰まらない程度にかみ砕いたら飲み込む
少量の蕎麦を汁にダイブさせて良く混ぜる
汁の器を口に付けて蕎麦をかき込む
なんであれあんなに高いんだ?
ゆでたろう流儀じゃないぞ
そうはいってもおつゆの味も香りも楽しみたいから結局ドブっとつけて啜るの
ええ私は野暮な人間ですよそれで結構
好みの味の濃さで食べれば良い
世間と剥離しているのは当然
値段で良し悪しを計るから
高い○○を食べたことで喜ぶ。
>>32
そんな物が御馳走の人がいるのよ。
作り置きした店じゃどんなに金積んでもうまい蕎麦は出てこない
その世界の重鎮じゃないどころか
経歴すらほとんどないやつが大量に流れ込んでるがな
客室乗務員出身に関してはデマだらけだから無視するべきだ
作ったそばから売れていく店ならそんなに待たなくていいよ
バカからボッタクる為
カレーや牛丼を混ぜて食べないとの同じだよ
好きに喰い いや喰らえ
スタイでもつけて食えってか
関西人が眉をひそめるほどガッツリ醤油が入ってる汁が好き
必然的に麺に少しだけ漬けるようになる
でもカレーの食べ方にはうるさいチー牛なのであったw
銀座の老舗なら、ざるで4000円を超えるよ。
そばは香りが弱いから麺つゆつけると香りがわからない
思い切り啜れば香りも鼻によく抜けるしその勢いで麺つゆもジャブジャブつけるのとそう遜色ないくらいに引っ張ってこれる
豪快に啜ると薬味が気管支に入って咽せるリスクが高まるのでごく少量取って少しずつ食べる
そうすると啜る勢いも少し減らせるのでコントロールもっとしやすい
ざるそば好きで食べていくうちに自然とそんな食べ方になったよ
やってみ
それな
うまい蕎麦屋はつゆがうまい
好きなように食えば良いんだよ
カツ丼も食いたきゃ食え
コロッケも乗せたきゃ乗せろ
薬味だって好きなもん使え
蕎麦湯だって飲んでも飲まなくても良い
ツウはどうとか言ってるのは滑稽だわ
全部付けるなんて勿体ない味わいの3分の1損してる
秋に食う
うっせー! 黙って食え!
なので 江戸っ子の食べ方としては1/3程度を濃いめのタレに浸けて食べる技法が生まれた
ちなみにワイはつけ麺をタレに浸けず、上から適量垂らして食う
蕎麦の栄養が溶けてるから好きに飲む
大元は昔そばを食べるとそば殻がそばに残りまくっていたせいで、腹を下すことが多かった、なので そばの茹で汁を飲んでいた、それがそば湯の使い道
今のそばは食べるとむしろ健康になるので、そば湯 は 好きなように使えばいい
わかるかハゲwww
泣き言を言うところまでが江戸っ子のダンディズム
という言葉があってだな…
と聞いた
味が濃くない場合は全部つけるのが妥当
というか好きにすればってのが本来
そばつゆが美味いのに、そんな食い方してどうする
ジャブ漬けで食えばいいんだよ
土地代
https://i.imgur.com/vmJPq39.jpg
俺は箸先で塩をつまんで蕎麦の上におとして塩と蕎麦を一緒に
つまみ上げて食べてるけど絶対正しい食い方じゃないんだよな…
つゆにつけるのはマナー違反
バカ舌の田舎っぺw
全部つけないと不味い
醤油とかもめちゃくちゃかけるし
そば かすなんてきにしないわ
そのまま飲み込むらしいぞw
天一は味が薄いのか?
もり蕎麦とざる蕎麦の価格差が気に入らない
ちょっと海苔が乗っているぐらいで
舐めんなよ
昔は蕎麦汁も違ったとかなんとか
天つゆが別に付いてない店も多いよね
店に聞くと蕎麦つゆで食べろと言う
昭和初期ならそうだったかもな
なんなら出汁ともに飲むな
因みにわさびは口直しとして合間合間に少量を直接つまむものだからな
ネギも蕎麦湯用
どっぷり浸けると辛くて食えなかった…って聞いたけどな
それを一部の「通」と名乗るバカがありがたがって真似してるんだってさ
今の甘いそばつゆならどっぷりつけて食えばいいんだぜ
からのずずずずずずず
しょばだいが上乗せされてる
だから高い
それは間違い
そばもんで読んだから俺が言ってる事の方が正しいぞ
寿司も蕎麦と同じように醤油は少ししかつけないのが粋だとか
もっともらしい蘊蓄を語ってるのに、その食い方が汚くてげんなりしたわ
今とは全然違うんだよなぁ
それ昔の東京のほぼ醤油だった頃の迷信な
関西の蕎麦は出汁が多い分醤油感が少ないからドボドボ付けた方が美味い!
自分の好きなように食うのが1番!
江戸蕎麦のような辛口の蕎麦つゆでわな、蕎麦つゆの塩味次第だな
東京だからだろ
東京で安いものは女だけ
その通りですよ
古典落語での蕎麦の食べ方は、まさしくその時代のマネだもんな
世界が平和になってほしいなあ
それな
東京生まれ東京育ちの人も同じこと言ってた
じゃぼっとつけないのは味醂が高価で出汁の文化も発達してなかった時代の話と
2. ネギやワサビを入れたっぷりとつゆにつけ頬張る
3. 最後にうずらの卵を溶き入れそばを沈める
いちいち通っぽいこと言うやつはめんどくさい
人にごちゃごちゃ言わずにお前だけやってろ
最初は汁をちょっとだけ付ける
蕎麦に付いてる水で汁が薄まるから徐々に付ける量を多くしていく
こうだぞ
昔の人がそんなことしてたとは思えねえよな
いつから出来たマナーだよ
ここにカキコしてるやつら、神田の老舗蕎麦屋とか行ったことないんだろうな
でもって行ったら行ったで店の悪口をネットに書くんだろうな
クズしかいねー
へーそう
どうでもいいっす
それじゃ味薄いじゃん
妄想してて草
漬ける事自体品がない上級は蕎麦だけ食ってつゆを流し込む
蕎麦って書いてあってもほとんどが小麦粉蕎麦だからな
つけ汁にカワサキみたいに緑色になるまでわさび入れて
ゴマと薬味入れてずぞずぞ啜った
そいつはそのまま水で食って香りが〜とかほざいてんの
しかもタグルだってよ クッサww
死ぬまえに後悔するからジャブジャブつけろ
つけ麺でやれ
わさび好きだから大量に入れるんだけど最初は全く存在わからなくて終わりがけツユが減ってきたらいきなり辛いだけになるのは何とかならんかねぇ
それでも安いチューブのわさびなら死ぬほど入れてなんとか食うけど本わさびなんて勿体無くてそんな事も出来ない
山岡 「更科系の蕎麦ならこれでいい、だが・・」
とりあえずいい物は作ってんたんだなやっこさん
そのあとでちょっとだけツユつけて食べる
蕎麦全部食ったら 残ったツユに蕎麦湯をいれて全部飲む この時残っている薬味も全部入れる
これがお作法
食べ方も作法もくそもねえよ好きなように食えw
そして「味が無いと」言ってお粥にすら 醤油をぶち込む、正直 日本人は醤油をそのまま飲んでればいいと思う、健康に良さそう
ジャブジャブして良い
うどんに負けたんだよ
関東はもりそば
海苔でみわける
みりんがないから仕方なく盛りそばにしたのが関東
悲しい食文化
ゴタゴタ食通気取るのが1番惨めでみっともない
だからつゆを辛くしたときいたがな。
ワサビは合間に箸でそのままいく
海苔はつゆのほうに入れてしまう
黒胡麻すりおろしで風味が変わる
ネギは蕎麦湯のときに入れる
最高だ。
江戸時代から関東には万上のみりんがあったようだが。
ソレこそボッタクり甚だしい
そばの値段は一枚16文、おむすび2個で3文
勉強になった
麺つゆは沈めないで食うのは何とか理解できる
あと家庭では2倍濃縮タイプを薄めずに使うとどっぷり付けない時代の濃さになります
醤油に漬けるのと同じようなもんだぞ
カッコいいwww
次につゆで食べる
薬味を加えてつゆで食べる
とろろを入れて食べる
卵を入れて食べる
上品ぶって食うようなものじゃないだろ。
つゆにつけたくらいで香りが感じられなくなるような蕎麦だとしたら蕎麦の方が極上じゃないんだろう
薬味のねぎはどう使うんだよ
何かもの足りない、蕎麦湯入れて飲むのは知らんかった
風味を味わえる
ツルッと、
というよりズルッといくもの
きさまらのように
エアコンを効かせてる現代なら尚更
だから出されてから直ぐに食い終わらないと蕎麦が引っ付く
それだとうまくない
だから手っ取り早く啜って平らげる
蕎麦がほぐれ香りの邪魔をしない
つまり蕎麦をアテに呑むということ
といつもイライラ心配になる
作法はいらない
塩は格好つけにしか見えん
●味覚なんて人それぞれ
終わり
こうして食べたい
それを田舎者が蕎麦は早く食べるものと勘違いした
これが最強
麺つゆをケチるやつは漏れなくハゲ
>>218
マナー悪そう
俺はそばに詳しいんだ
おーりえー
おれいりえー
蕎麦は打ち立てじゃないと食えたもんじゃないからさ、と言い訳するが、なか卯の蕎麦ほどうまくなかったりする
屋台では使えないくらい
蕎麦はこの食べ方が正しいってゴリ押しして誤魔化そうとしてっけど、食事作法があるのは周りの人間を不快にさせないためであって正しいかどうかじゃねえんだよ馬鹿
家で食ってろクソ
そもそもあんな塩分の汁に浸けるのがアホ
塩かワサビ
本当にそれ
汚い食べ方する蕎麦好きの見た目も汚いこと
うどんを音立ててすするようにしたのが
田舎香川のうどん屋
そもそも蕎麦は大衆文化。
マナーなんぞ無い所に、アホが講師とやらに騙されて信じているだけ。
嘘。讃岐うどんな、あれ啜るのは難しいわ。ごつすぎるw
そんなに啜らなきゃ香り分からんのかってくらいわざわざ馬鹿デカい音を立てながら、啜り…鼻から抜ける香りを楽しむ…それが粋…とかひとりで一生やってんだろ?
バカじゃん、普通に食えよ
馬鹿でかい音なんか立てなくても蕎麦は啜れる
海老蔵も噺家も高倉健も蕎麦は啜ってる
―出雲そば本田屋―
https://www.sobahonda.co.jp/blog/susuru-soba-history-and-reason/
江戸ソバリエ仲間のhighlandさまから、蕎麦の食べ方についての面白い新聞記事を教えてもらった。
http://edosobalier-ishiusu.seesaa.net/article/82525376.html?amp=1
高橋矯正歯科クリニック
https://www.otakahashi.com/slurp.html
じゃぶじゃぶつけたほうが旨いのは常識
じゃあ、麺つゆ飲めよ
次に薬味を加えて香りを楽しみます
その次にダシと薬味を加えて喉越しを楽しみます
その後は好きな食べ方でお楽しみください
ひつまぶし
醤油のつゆでも醤油を水と酒で煮て好みで鰹節使うと
誰だよほぼ醤油って言ってるの
そんなに醤油辛く作れないだろ
地域差は有りそうだけどな。
先祖がほぼ醤油で食べる里の出身なんじゃね?w
理由は分からないが、蕎麦を食べると脚気にならない事に江戸庶民は気付いていた。
過去の事例すら調べなかった森鴎外はクソ医者。
10割の引きぐるみの蕎麦はそうだけど、小麦粉多そうな蕎麦はそうやって食べる意味あるの?
しかも蕎麦の味と出汁が釣り合っていない所多いし。
脚気の無いところであんな辛いばかりの汁なんかないよね?
天麩羅か焼鳥で日本酒2合飲って
締めに蒸籠一枚手繰る
これで5,000円くらい
天ぷらは焼酎でやりたいなぁ
出来れば蕎麦湯割
江戸っ子じゃないから蕎麦屋で飲むのには憧れるなぁ
ざるそばとかき揚げを頼む。
蕎麦食った後、つゆをそば湯で割って
七味やすりごま入れてかき揚げを浸して食べる。
おいしいぞ
ラーメンと蕎麦って誰でも気軽に店を出せるおかげで趣味が高じて蕎麦屋になった人が多くてさ
多様性があるんだよね。今時のそばってめんつゆとか出汁のきいた薄味の奴もあれば
めちゃめちゃしょっぱい醤油で昔ながらのパンチのあるめんつゆもあるから一律では無くなってきてると思うよ
はい解散!
蕎麦美味いと思って食ってる自分カッコいいと思い込んでるだけ
すんげんマズイ。蕎麦の守備範囲の狭さは異常だわな
酒のアテは抜きってやつなんだろ?
板わさとか油揚げとか海苔とか
途中で蕎麦食って蕎麦湯であったまる
東京の蕎麦屋で飲んでみたいなぁ
本当の蕎麦をご馳走しますよ(キリッ
めんつゆ以外、ほぼ駄目だからな。
どんな食材にも合うと思われた、カレーですらクソマズになった時は驚いた。
結局、カレー南蛮と同じように、めんつゆで延ばさないと食える代物にならない。
めんつゆを使わずに蕎麦を美味しく食べる方法が思い付かない………
そのへんなんじゃね
爺さんから粋じゃ無いと文句言われたよ
ざる蕎麦と天盛りが正解か?
揚げて塩振ってボリボリするだけで美味くね?
醤油のつゆも美味いやろがい
ああ、ここで言う蕎麦は茹で上げた麺の奴ね。
蕎麦粉の美味しく食べる方法なら、それで良いと思うけど。
ぶっかけ冷のつゆのほうがうまい
すいとんみたいなもん
クチャラー以外は問題ない
文ヘタしね
関西風うどんは元々黒い
関東風より少し薄い程度だった
吉本の芸人がネタで言うようになってからどんどん色が薄くなっていったんだよ
蕎麦だってかけとざるでツユの濃さが違うでしょ
それだけのこと
つゆにじゃぶじゃぶ付けるし、大根おろしもたっぷり入れる
江戸っ子のじいさんの最後の言葉が「ああ…一度でいいから
蕎麦をつゆにどっぷりつけて食いたかった…」という笑い話もあるし
食べない
これが粋ってもんだ
◯◯◯は先っぽ入れるだけ的な(´・ω・`)
調べたら落語に有るらしい
落語に有るからって正しいと思ってるのか
もしかして古典落語にあったかもしれない
でもついこないだまで落語家すら言わなかった言葉ですよw
重力の関係で、つゆがつくのは下2/3
口に入る1/3はつゆなしで食えと
高い蕎麦ならそれで良いかもね
庶民には無関係
本場のそばは水で食うのかと、コップで食っていたら
店員さんが済まなそうな顔をして…汁を
うまいそば屋に連れて行ってやる。さあここだ。
おっ来たな。まずはそばの香りを楽しめ! と言われたところで誰かが屁をこいた。
江戸っ子のその真っ黒けの塩っ辛い濃い味の出汁にそばをちょろっとつけるだけで、
ズズズッとするるのが粋やなんて意気がっとるけど、昔は高価やった醤油をケチっただけの話やないか。
不味いそばをのどの奥へ押し込むため、濃い味で誤魔化しただけの話やで。」
そばか、うどんか、濃い出汁か、薄い出汁か、というのも、
単なる味覚上の趣味の問題以外の何者でもないはずだ。
ところが関西には、いまでも「関西ナショナリズム」
または「関西中華主義」ともいうべき関西優越論を展開する輩がいる。
うどんのそばに対する味覚的優越、
薄味鰹出汁の濃い口醤油出汁に対する味覚的洗練を、口角泡を飛ばして語るのである、
ってのを何かで見たな
麺つゆベースにラー油だの混ぜた坦々麺風のは普通に行けたな
蕎麦で蕎麦の風味完全に消し去るのは勿体ない!とか思わなければ別に不味くは無いんじゃね?
そんなもの後付けのことばだろ
蕎麦だって、そうめんのような細いものから、田舎のうどんくらいある太いもの、麵じゃなくて蕎麦掻きみたいなものまであるんだし
「食う」でいいんだよ
粋かどうかじゃなくて、美味いかどうかが大切
いやコロッケだろ
坦々は行けるのか。
今度試してみる!
美味いんだこれが
私は「たぐる」っていう言葉遣いが好きですけど、
価値観はひとそれぞれだから実用的な言葉遣いをしたければ
そうすればいいんじゃないですか。
「たぐる」の由来について雑誌「サライ」のサイトに書いてあったので
抜粋しておきます。
https://serai.jp/gourmet/3024/2
蕎麦を手繰るという言い方は、いかにも粋を気取った江戸っ子が
好んで使いそうな雰囲気があって、江戸の大衆食であった蕎麦には
ぴったりの言い方だと思う。その語源をたどると、もともとは江戸時代の
大工さんの隠語で、蕎麦のことを下縄(さげなわ)と呼んだことから
始まったといわれている。下縄とは、土蔵の木舞(こまい)に結んで
下げた縄で、土壁に塗り込んで壁の強度をあげる目的で使う。
「縄」だから「手繰る」。ここから「蕎麦を手繰る」という言い方
が広まったようだ。
当時じゃ数少ないインフルエンサーだからな落語家は
間違ってても流行語として伝播するだろ
韓国式の捏造はやめて欲しい
食が豊かな上方はうどんよ
蕎麦は所詮その程度 気取る食い物じゃない
落語ブームの30年前なら通用してたんじゃないかな
半数くらいが「時そば」を知ってる世代
すまん
生蕎麦になってからうまくなったな
客層が被るゆで太郎の埼玉進出に刺激されたかな
その作法って最近だよな?
今までなんでそれが指摘されてこなかったのか不思議。
めんどくせー
からすぎになるからちょびっとつけるだけなのに他の地域でまでそれを強要する自称江戸っ子はウザいだけだから自重すべき
信州なんてどっぷりつけないとうまくないほど味は薄い
米の食い方知らん英国人がその場でそういう食い方してみただけなのを見てた日本人がこれが西洋式の正しい食い方だって信じ込んだんだっけ
いちいち持ち替えて食べるのは子供のする事だぞ
正式なマナーだと思い込んでいるのが数年前まではちらほらいたw
ざるはネギとおろし生姜とわさびとうずらの卵やな
これがtalkか
誰かリアルにイギリスのレストランで
客のライスの食い方見たことあるやついんの?
特にフォークの背にライス乗っけてる客を
ちなみに正式な晩餐会ではライスは出ない
高須クリニック院長はカップ麺にトマトジュース注いで食べたり、寿司をお茶漬けにして食べたり
チャールズ現国王が皇太子時代の映像で「マッシュポテト」をあのフォークの背に乗せる方式で食べているのを見た
社会階級とかでも違うのかも知らん
結構ショックで本当にあんな食べ方するのかと思ったわ
その子供の動画出してみろよ
一度も見たことないわ
フォークくるんは英国式ではマナー違反ってだけ
by 西日本の人
粋は強制するもんじゃない粋じゃない
冷やしたぬきで良いんだけど
蕎麦は茹でるとルチンが溶けだすから
ルチンが溶け出た蕎麦湯を飲む
望んでるのとは違うが
https://life.12enjoy.net/eat-drink/how-to-eat-spaghetti/
https://youtu.be/yEZEKyc-Cuo
蕎麦を食べるときにみんなズルズル大きな音を立てて食っていた事
綺麗な女の人ですらズルズル音を立てててドン引きした
天一は洛北やから地方やろ。
箸の反対側の手で食器を持つか添えるかで姿勢も良くなるし音も減るのだが・・・・・・
で、西の蕎麦チェーン店てどこ?
かけ蕎麦はじゃぶじゃぶ汁に浸かってるのに笊のときだけ指図すんな
高い 遁所食品の特選そば
安い みなさまのお墨付き信州そば
今日の昼は安いほう食べるけど十分ウマイヨ
試してみよう㌧
近所のスーパーに売ってるかどうかはまた別の話だが
幼児みたいな言い方でワロタ
つゆの付け方は落語の見過ぎだ
そもそも味のわからないやつが
食い方の規制をしたがる
しょっぱい関東のつゆはどっぷりつけないほうがいいというだけだ。
ちょうどいいつゆにはどっぷりつけたりその日の気分で色々だ
ばかもん
つゆにどっぷりつけない
テーブルになったからだよ
昔は膳に乗ってたから椀を持ち上げてた
出されたら残った汁に入れて飲むが、毎回微妙~な気分になる。
関西在住42歳
その辺の食堂やフードコートでこんなのやってたら爆笑だわw
蕎麦の風味も味も無いのに汁もちょっとしか付けないで食うとか体悪い人なの?って思う
店員が気を使ったつもりなんだろうけどアレって普通の対応なの?
男らしくて良いと思う
「出汁」とか関西のうどんじゃねえんだから
俺はめんつゆにレモン汁投入で、サッパリ食べるのがデフォ。
人の食い方どうこう言う方が粋じゃない
お前膝きながらクチャクチャ音食べてる奴が居ても何とも思わない訳?
天つゆに蕎麦をつけて食べているのが通。
つゆ舐めたらわかるんじゃない?
お前はおれの隣に来るんじゃないぞ
通は天吸いを別で頼んでそのつゆでざるを食う
薄めるのは容易だから濃い味好きの人に合わせてるんだと思ってる
酒飲んで鈍感になってる舌とか
おまえそんな待たせるふざけた店行ってんの?
もしかして美味い蕎麦は待つもんだとか洗脳されてね?
心配です
ソバリエとは別なの?
麺の切り方や太さとツユの濃さや味で意識せずに自然に変わるものだろ。
昔から、蕎麦は注文受けてから打つ。そう言う物だ。
今がおかしい。
江戸時代には注文されてから打ったという資料はないと思うけど…
蕎麦呑みな。
蕎麦の風味をバキュームするのが一つの嗜みな訳だが
それたまに慣れてないと肺に入って死にそうになるんだよな
塩分控えめにするためには味を変えるんじゃなく量を自分でコントロールするのが吉
蕎麦の味もわかるしね
いまどき、そういうセコイそば屋はいない
でもそばの香りとか良くてすごく美味い
ああ言う蕎麦食べると10割に拘らなくてもと思う
なんなんだろねあれは
韃靼そばしか 食わんわ
香料という考えでも悪くない
二八蕎麦なら殆ど蕎麦だろうよ
無知を曝して恥ずかしい奴だな
信州でも10割勝負の店は少ないだろ
福井の今庄蕎麦なんかも二八じゃない?
あれをうまく出せる店は少ないし敢えての28の方がバランス良い場合もあるからね
立ち食い蕎麦や激安スーパーのゆで麺とかは、そば粉が2・つなぎが8で二八みたいなんばっかって事を言いたいんちゃうか。
私は子供時代の躾で親に「使わないなら左腕を切り落とすぞ?まで言われたな…
って説はあまり聞かなくなったな
健康なんていうのも付け足した呪いみたいなもの
基本ジャブジャブ派だったけど、良い店で白い更科蕎麦食う時は下側だけ付ける方がバランス取れて美味しい