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でも焦げ目がつくくらい焼いて食いたいんや
特に皮目はしっかり焼いてほしい
ムニエルもパリッとというか焼いた小麦も相まって確かに焼いた感は有るんだけどなんか違うんよ
でも鮭は違うのよ
まず噛んだ瞬間にサクッorザクッとした食感が欲しい
そして噛むたびに生まれてくる身からの汁と皮の旨味
皮をパリッパリに焼いたものがあればもうそれで満足できる
それぐらい鮭の皮って美味いじゃん
家で焼くか、高い店でお願いしてみたら
「え？これ焼いたんじゃなくて蒸したの？」みたいなくらい柔らかいのが好きになった
許せないと貶すは違うんよ
許せない=嫌いかって言われたら違うじゃん？
しかも>>2で言ってる通り柔らかいのも美味しいねって肯定してるじゃん
端的にまとめるなら
「うんうん、柔らかいのも美味しいね。でも俺はカリカリに焼いたのを食いたいんや。チェーン店でもその選択肢を増やしてくれ」
なんよ