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今回はチャーシュー仕込んでメイン準備やで
スープ用の豚ガラは多分明日調理してくで
とりあえず豚肩ロースとネギでチャーシュー作ってくで！
https://i.imgur.com/NuHdYeK.jpg
せやで！
麺だけは購入やが明日迄に博多麺手に入らんかったら自分作るかもしらんそこは時間と相談やで
https://i.imgur.com/jlQ4Jh0.jpg
ネギとニンニクでタレに香りと味つけてくで
https://i.imgur.com/mIT1CI9.jpg
まだまだ生やで！ww
https://i.imgur.com/hRnSUi8.jpg
今回の出費やとざっくりこんなもんやで！
多分10〜15人前になるかと
スープ
豚ガラ1140円くらい（Amazon）
豚足1本180円
チャーシュー
豚肩ロース 600gくらい870円
ネギ2本 3本入り98円
ニンニク3片分
濃口醤油400mlくらい 自宅にあるもの
酒 たぶん50mlくらい 自宅にあるもの
みりん 多分100mlくらい 自宅にあるもの
味の素 少々 自宅にあるもの
タレ
チャーシューの煮汁上の物
塩多分20gくらい
ソース（一蘭とかに乗ってそうなやつ）家にあるもの
豆板醤
一味唐辛子
ホワイトペッパー
油
麺
博多麺予定 これから買いに行きます
思ってより安価
ワイも自分で作る事情、最安価かもしらんw
麺の入手が難しいのが難点やな
餅よりラーメンの方がうまい
ソース（一蘭の上にのってそうなソース）つくるで
https://i.imgur.com/HlUEz49.jpg
あの独特なとろみは何かわからんので今回はサラダ油の量で調整するやで
https://i.imgur.com/OPTVTcW.jpg
多すぎ
たまに平日昼間とかに実況ラーメンやってるからだいぶ手際良くなってるやで
https://i.imgur.com/nKTnObQ.jpg
ワイの実力やとまだまだ店で食べるクオリティーにはかなわんやろけどな
少し豆板醤きつめやったで
https://i.imgur.com/5iD9cp2.jpg
かなりジューシーな仕上がりやで
合計1時間の弱火調理
https://i.imgur.com/WLDxlUG.jpg
年越し蕎麦って感じかな
ええな、ワイもラーメン食べたいやで
せやで中華そばでは無いけど似たようなもんかなと
https://i.imgur.com/lDAQKd7.jpg
悲しい
ワイのスマホもみえとらんのよな
pcからリンク確認したら上がってたからリロードとかしたらみえんるちゃうかな…
ブラウザから見ればええで
https://i.imgur.com/lDAQKd7.jpg
有能ニキありがとやで
ワイも勉強になった
part2楽しみしててクレメンス