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自分自身の変化や新しいムーヴメントを「かくあるべき論」や「伝統」で
殺すと言う特徴が有るねん
文化こそこがもっとも残酷な先行者有利の世界と言う訳やな
他の加点要素（お洒落、上品、白人様が食べてあらせ奉られ候etcetc）
が無いと、偉そうにふんぞり返ってる伝統料理（笑）を超える事は出来ない
そう言う料理は「B級」と蔑まれ使い捨ての流行として一瞬で消費されるだけ
ソースの定番がマヨネーズとアマダレの世界だってある筈や
けどこの地球ではシチュー丼は片親料理の貧困食だし、マグロの刺身
にマヨネーズ付ける人はバカ舌と罵られる、それが「「常識」」だからね
この様に料理と言うのは一見自由奔放な様に見えてガチガチに伝統や
常識と言った慣習に縛り付けられてる
そう言う社会からはイノベーションが起こらない事は衰退大国日本の国民
には痛いほど理解出来るだろう
なんやらツィッターのマイノリティとマジョリティみたいなもんやな
権威にむらがる「かくあるべき論者」によってあっという間に窮屈な世界になった
つまり
「極力原型を留めない程素材を滅茶苦茶に弄り回して作った料理が偉い」
と言う絶望的な価値感
先頭集団から新しい料理は産まれないと思う
アフリカが文明開化した時に期待しようや
アフリカ飯…興味ある