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ライ麦100％のプンパニッケル、モーンクーヘン、プレッツェル、シュトーレン、ジャガイモ種のパンなど主食からスイーツまで様々な味わいが有ります。またドイツ各地域ごとに特徴も異なります。
日本で買えるおいしいドイツパンや、ドイツパンを使ったレシピをあげていきましょう！
筆者は成石や輸入食品で売っている、ドイツ直輸入のスライスされたライブロートに発酵バターや水切りヨーグルト、チーズや酢キャベツをよく食べます！