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韓国全土を見舞った異例の猛暑の影響で、国民食キムチの主原料である白菜の価格が前年比で70％近く上昇していることが20日、韓国農水産食品流通公社（Korea Agro-Fisheries ＆ Food Trade Corporation）が公表したデータで明らかになった。
当然、雑菌の種類や白癬菌や大腸菌の多寡でキムチの腐敗の進み具合が微妙に違ってくる。
だから漬けるオムニによってキムチの味が違う。これが家庭の味になる。
日本人でも少量なら下痢しないから機会があれば試してみたらいいよ。
テニスコートか？